espresso的咖啡因少爲什麼不能多喝-咖啡因多少錢一克

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡因 > 2024-11-22 00:31:42

espresso的咖啡因少爲什麼不能多喝-咖啡因多少錢一克
基本上分兩種，一種是一口而盡，一種是先稍微小口的喝，然後是一飲而盡的。每種品味的方式和感覺都是有區別的。基本上一口而盡品嚐到的是 Espresso綜合的口味，而分次喝的，可以品嚐到Espresso味道的分層。如果你喝到的是一杯完美的Espresso，那你一定可以感受到它和你 曾經喝過的其他咖啡明顯又張揚的區別。完美Espresso可以讓你在喝過後口腔持續20-30分鐘的回甘
Espresso咖啡除了有無與倫比的香氣、稠度和回韻外，它還有一個最大的特點，就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡時，會有錯覺；這麼濃純的咖啡，咖啡因含量一定很高。其實正好相反，在所有說得出的 咖啡製作 方法裏，用同樣的咖啡豆衝調咖啡，以Espresso機器做出的咖啡裏面所含咖啡因最少。因爲咖啡中的咖啡因是水溶性物質，咖啡粉與水接觸的時間越長，溶出的咖啡因越多，而Espresso咖啡衝煮時間僅二十多秒，當咖啡因還來不及釋放出來，一杯香醇咖啡已經煮好了，所以咖啡因含量僅僅爲一般其它衝煮方式的１/３—１/２。
 

2016-12-24 11:15:47 責任編輯：未知

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