咖啡豆
巴布亞新幾內亞咖啡風味描述研磨刻度口感處理法品種產地區
巴布亞新幾內亞咖啡風味描述研磨刻度口感處理法品種產地區
巴布新幾內亞有着超然、原始的自然環境，土地遼闊而肥沃。它特有的火山岩土壤和豐沛的降雨量爲咖啡的生長，創造了優良的自然條件。巴布亞新幾內亞的頂級咖啡豆，就像該國的國鳥極樂鳥一樣漂亮而珍貴。由於該國咖啡普遍種植在海拔1300～1800米的高地，所以咖啡豆顆粒豐滿，口感變化多端，有着怡人的酸質和果實般的甜味。
巴布亞新幾內的咖啡產量並不是很高，它的咖啡豆都是經過仔細處理的水洗阿拉比卡豆。一般通過水洗的咖啡豆，充滿了明亮的果香，但沒有很強的酸性。它的特點是有着像絲綢般柔和的口感和絕妙的香味，酸度適中，是咖啡中比較少有的高醇度兼中酸度咖啡品種，不管是用來調配意式單品還是一般的綜合咖啡，都能彌補酸質咖啡的不足。
巴布亞新幾內亞(Papua New Guinea)的頂級咖啡豆(PNG AA)就像該國的國鳥極樂鳥一樣漂亮而珍貴。由於咖啡普遍種植在海拔1300-1800米的高地，通常顆粒豐滿，口感變化多端，有着怡人的酸質和果實般的甜味。PNG咖啡豆都是經過仔細處理的水洗阿拉比卡豆，它的質感如同凡高的畫一般濃烈醇厚。不管是用來調配意式單品還是一般的綜合咖啡，都能彌補酸質咖啡的不足。
PNG咖啡豆風味濃郁，香氣悅人，沒有藥草味或是土質味,加之物以稀爲貴，近年來受到越來越多的咖啡愛好者的青睞。
漂白濾紙
22克sigri咖啡豆
solis 166 最粗
沖泡用水 樂百氏泉水
沖泡水溫度 82
咖啡萃取量220ml（棄前段、後段,取中段）
果酸香氣濃郁，有淡淡的茉莉花香味，口感順滑，咖啡在口中顯得非常乾淨，沒有多餘的味道，咖啡嚥下之後，口中餘香回味非常持久
二爆初的烘焙效果非常好，大部分豆子都伸展開來，非常飽滿。烘焙之後馬上飲用，雖然不是最佳飲用期，但口感還是比較乾淨，只有淡淡的雜味，這些雜味可能是由於剛剛烘焙好的豆子裏沒有釋放出的氣體導致的。但是整體平衡感比較好，口感順後，回韻持久
重要說明：
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
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