蘇門答臘咖啡豆的描述研磨刻度口感處理法產地區品種介紹

發佈時間：2016-12-27 17:18:56 作者：未知更新時間：2026/08/28 178 次閱讀

描述：這款咖啡帶有泥土芳香和神祕感以及不同凡響的濃烈味道；它帶有厚重、深遠的泥土芳香。蘇門答臘咖啡深受喜愛，是我們銷售的最好的純種咖啡。

加工：半水洗法。

地點：蘇門答臘是印度尼西亞最大的島嶼之一，印度尼西亞是由幾千個島嶼組成的位於東南亞的島國，這些島嶼沿着從馬來西亞到巴布亞新幾內亞的赤道分佈。

類似咖啡：蘇拉維西咖啡和祥龍綜合咖啡。

搭配食品的口味：肉桂、燕麥片、槭糖、黃油、太妃糖、奶酪。

品嚐建議：

■ 將蘇門答臘咖啡與和優肯咖啡一起品嚐，看看你是否能在優肯咖啡中找出亞洲/太平洋地區咖啡的味道。維西咖啡後品嚐蘇門答臘咖啡。蘇門答臘以泥土的芳香而聞名。

有關此咖啡的更多信息：

■ 90% 的印度尼西亞產咖啡都來自獨立的小農場。因爲咖啡的價值很高，所以種植者常常在家附近（通常在後院中）種植它。

■ 收割後，種植者將咖啡運到最近的咖啡生豆處理廠，與來自其它小農場的咖啡相混合並出售。

■ 印度尼西亞有 1100 萬人口依靠咖啡維生。

有關蘇門答臘咖啡sumatra的摘錄

手捧一大杯蘇門答臘咖啡，一種奇妙的溫暖和香醇滑順感覺油然而生。對我而言，這種感覺不同於任何其它咖啡。喝下第一口這一美妙的煮制咖啡，舒爽感覺直潤心脾。在這種美妙體驗中我慢慢放鬆，完全沉浸在這一刻，思緒飄得很遠很遠，然後一滴咖啡不知不覺中濺到了我的襯衫上。這是值得的。它是我喜愛的咖啡！

— Karla Bjorklund，門店夥伴，Vancouver，華盛頓，美國國家信息：人口：21,490萬(2005年估計，世界第4)

　　面積：190平方公里

　　受教育比例：88%

　　平均壽命：70歲

　　趣聞：印度尼西亞有17,000個島，其中約6,000個島嶼中有人居住。

　　主要城市有首都雅加達(880萬人口)、蘇臘巴亞(300萬人口)、棉蘭(250萬人口)、萬隆(250萬人口)，其他300萬人口分佈周圍地區。

　　國民經濟分佈情況爲：農業14.6%、工業45%、服務業40.4% (2004年估計的數字) 。

　　農產品包括：大米、木薯、花生、橡膠、可可、咖啡、棕櫚油、禽類、牛肉、豬肉、蛋類。

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