阿拉比卡咖啡豆價格產地種類風味描述口感特點

1.適宜的氣候：在北迴歸線和南迴歸線之間的地區，氣候溼熱或者熱而不幹，充足的雨水，氣溫在15和25攝氏度之間;

　　
2.土壤厚，堅硬，可浸透，灌溉好，且有排水良好的底壤。最佳的土地在山區，特別是在山腰的，最好是帶有可分解岩石的火山土壤，或者在新耕的森林土地。雖然有些咖啡樹種能在2000-2200米高的土地繁榮，有些在低於400米，甚至是在水平地面的土地上生長，但最佳海拔是在600到1200米之間;

阿拉比卡種咖啡產量低，需要許多的照顧，對於生長環境的要求也比較苛刻；而羅布斯塔種則適應力強，產量大、抗蟲害，但是有一個致命弱點——就是品質差。羅布斯塔風味乏陳，喝起來有橡膠味，而且咖啡因含量較高所以通常都是拿來製造速溶咖啡或混入咖啡中佔一席之地。而精品咖啡則是將精力放在阿拉比卡咖啡上。事實上，光從植物本身的觀點來看，阿拉比卡咖啡就已經很特殊了

阿拉比卡是世界上最主要的咖啡樹種之一，全世界咖啡豆中，阿拉比卡種的咖啡佔據65%-80%左右，某種意義上可以說很多咖啡豆都是阿拉比卡種，而所謂100%阿拉比卡僅能代表豆種說明，絕無好壞優質色彩而言。事實上阿拉比卡豆種之間的品質差異極大，風味也是參差不齊，而真正可以稱得上“精品咖啡豆”的也是包括風味杯測評分、是否存在瑕疵豆、生豆處理方法等多項指標綜合得出的，現而今似乎“精品”這個詞適用範圍也在人爲的被擴大，所謂“精品”也不再是“精品”