咖啡磨豆機刻度調整-手搖咖啡磨豆機怎麼用

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-11-22 03:08:34

咖啡磨豆機刻度調整-手搖咖啡磨豆機怎麼用

當咖啡豆進入磨豆機時，磨豆機裏的刀片會將咖啡豆粉碎成粉末狀。刀片與刀片的距離越小，咖啡豆就會被研磨成更小的顆粒。研磨的顆粒越細小，就更加緊密嚴實，水流就更加難以通過，從而大大延長了萃取時間。相反的，如果刀片之間的距離變大，研磨的顆粒就會變得粗糙，水流較容易通過，萃取的時間就會變快。舉個簡單的例子，就像石頭和細沙，水流通過石頭的速度遠高於細沙，因爲石頭間有更大的空間可以讓水流快速通過。所以正確的研磨很重要，顆粒的大小直接影響萃取的質量

1.在確定調整方向（粗或細）之後開始調整研磨參數。確保豆倉裏裝有足夠的咖啡豆，並確保豆倉與磨刀之間的閥門打開，讓咖啡豆能夠順利落入研磨區域；

2.啓動磨豆機，運行10秒，扔掉研磨出的咖啡粉（這些都是研磨程度未經調整的咖啡粉）；

3.製作一杯咖啡，保證分量、抹平和壓粉步驟準確無誤；

4.測試咖啡的品質和萃取速率；

5.重複以上步驟，直至咖啡品質達到完美。