巴拿馬咖啡的印第安人文化

自很早開始，巴拿馬的咖啡業依賴的Ngöbe-Buglé恩加貝-布格爾巴拿馬土著印第安人熟練的雙手，幾十年來已經從他們的家園“comarca山”遷移坐落在巴魯火山咖啡農場工作。

Ngöbe-Buglé 恩加貝和布格爾是實際上是兩個不同的語言/土著羣體的語言互不相通。比較大的恩加貝說恩加貝爾語，而較小的民族布格爾，講布格爾語；兩者都是奇布查語語言家庭成員。總的來說，這兩個羣體佔巴拿馬最大的土著人口。Ngöbe-Buglé 恩加貝和布格爾住在保護區坐落在山區奇裏基東北，是塔拉曼卡山脈的一部分。

Ngöbe-Buglé 恩加貝和布格爾巴拿馬印第安原住民是在咖啡生產過程中是非常寶貴的勞動力：從他們身上我們學到的收穫，讓成熟的櫻桃正確選擇技術。隨着櫻桃的選擇，巴拿馬印第安原住民手工挑揀，保障咖啡質量控制，使得巴拿馬咖啡風味獨特。

在巴拿馬的咖啡農場，尊重印第安人原住民他們的文化和生活方式，努力改善他們的條件。一些SCAP巴拿馬精品咖啡協會成員有全面的社會計劃方面的健康、營養、教育和適當照顧孩子爲他們和他們的家人提供更好的生活質量。