埃塞俄比亞咖啡
精品埃塞俄比亞水洗摩卡哈拉爾水洗咖啡豆烘焙程度風味口感描述簡
中焙水洗哈拉爾三種烘焙度呈現的不同風味
中淺焙：香氣中有明顯蜜香和橘皮香味，甜度表現佳，最特別的是有股紅茶香氣，醇度比一般的西達摩或耶加雪菲感覺來的厚實。
中焙：橘香味依舊明顯，但因增加了一些烘焙味進來，表現上不如中淺焙如此上揚，但因焦糖化反應增加，醇度和甜感皆增加不少，紅茶般的香氣仍有，但稍微減弱，摩卡豆特有的巧克力香氣開始顯現。
中深焙：橘香和紅茶香氣幾乎全消失，僅剩巧克力香氣爲主調，風味顯的較單調。
百瑞斯塔推薦在中淺焙或中焙來品嚐這支難得一見的水洗哈拉爾，感受它獨特的紅茶香和蜜糖橘香交融的異國風情!
百年難得一見埃塞俄比亞水洗摩卡哈拉爾，橘皮和高級紅茶綜合的美味咖啡。
哈拉爾是埃塞俄比亞東部高原的一個重要精品咖啡生產區，以埃塞俄比亞的行政區位劃分來說，哈拉爾屬於一個自治州，它自古以來就是一個著名的咖啡貿易大城，埃塞俄比亞東部的隘口。它最爲人稱道的是19世紀法國著名詩人韓波還曾到這個古城當過咖啡商人，由此可見當時哈拉爾在世界咖啡市場的重要地位。
哈拉爾氣候乾燥，出產的咖啡都採用日曬法處理，素來以日曬果香和紅酒韻味聞名，然而日曬處理也造成了咖啡豆品質的不穩定，如果你能買到品質較好的哈拉爾日曬咖啡豆應該感到慶幸。
水洗哈拉爾據聞爲首批特製產品，專供美國、日本等精品咖啡需求旺盛的國家，一經推出即遭各地買家搶購一空，數量稀少罕見!(漂亮翠綠的水洗哈拉爾，瑕疵率僅1%)此款難得一見的水洗哈拉爾是採自哈拉爾周邊地區的咖啡，最後在哈拉爾統一處理，咖啡樹基本上都種植在2600米左右的高海拔山區，豆種爲Heirloom(即古老品種)豆子以長身豆爲主(標準的哈拉爾特色)。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
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