一位咖啡人的故事：中國騎自行車手衝咖啡第一人

韋寒夜，是中國騎自行車手衝咖啡第一人，也是一家獨立咖啡館的老闆。他希望每個人都能喝上一杯沒有負擔的咖啡，於是經常騎着自行車穿梭在北京的大小衚衕裏，爲街頭老百姓衝咖啡。

無論是周圍的大爺大媽，還是門口的保安大哥，都愛和他嘮幾句家常。充滿好奇心的小朋友，也愛停下奔跑的步伐，圍在他身邊，看他用咖啡粉和滴濾壺，加上點熱水，變出一杯杯香氣濃郁的咖啡。

就像過去走街串巷的變戲法，爲大家傳送快樂，韋寒夜也是在傳播他所理解的咖啡文化。

蓄着小鬍子的韋寒夜，從十九歲起在星巴克打工，十年間，積累了大量的專業知識和沖泡經驗。韋寒夜說，人間冷暖或許纔是咖啡最真實的溫度。

咖啡，不獨屬於小資，也不僅存於某些大品牌連鎖店。它雖然是舶來品，但也可以像中國本土的茶，進入每一個人的口中。

也許你會說，喝咖啡不很簡單嗎，我在超市隨便買幾包速溶的啊。但是精品咖啡，卻不是每個人都能接觸到。韋寒夜騎着他的復古自行車，走街串巷，就是想讓更多的人瞭解到更高級的手衝咖啡。

喝精品咖啡在年輕羣體裏已經是流行文化，在中產階層也是重要的交流工具。但在平凡市井的煙火生活裏，它還有一層神祕的面紗。

韋寒夜的手衝精品咖啡，就是要將它更加大衆化，實實在在地進入更多年齡層的人的生活中。品質優良的精品咖啡，會留下一個記憶符號，一直留在你的身體。

當生活慢下來，你坐在衚衕裏，專注地只做一件自己喜歡的事情。

看到有的人因爲自己喝到了「人生中的第一杯咖啡」，再去回想幾年前思考過的問題：

想做一杯咖啡爲何一定要在咖啡館呢？

眼前因咖啡美味而溢出的笑臉，給出了最完美的答案。

「韋寒夜」五十年後我還會推着自行車去和路人分享咖啡。