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向COSTA咖啡學學營銷學，兩天賣出18000份

咖啡館

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 -------------------------------分割線------------------------------------------- COSTA的故事始於1971年的倫敦老天堂街(Old Paradise Street)，來自意大利的Bruno和Sergio Costa兩兄

2017-05-05 咖啡館我要分享

咖啡常識意式咖啡機配什麼磨豆機最好

咖啡知識

咖啡常識意式咖啡機配什麼磨豆機最好

第一名：Mahlkonig 邁赫迪磨豆機市場價格：16000-18000元 Mahlkonig 德語翻譯爲磨王，提起咖啡磨豆機不能不說Mahlkonig，其精湛的做工，精確磨盤生產技術是其他任何品牌難以比擬的。當然Mahlkonig的老大也是現任SCAE的老大，Mahlkonig也是自2007年至今WBC

2015-01-09 咖啡知識我要分享

國內比較常見，購買得到的家用設備家用咖啡機意式拼配

意式拼配豆

國內比較常見，購買得到的家用設備家用咖啡機意式拼配

可選擇的咖啡機：奧斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 約5000元俗稱S小姐的 Silver Rancilio 約4000元 Expobar Office leva 雙鍋爐版約11000元 Expobar Office Leva 單鍋爐版約8000元 GLY Shuttle 約6000-8000元 Rocket Giotto 約18000元

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

家用可選擇的咖啡機惠家 ZD-15磨豆機奧斯卡 Ocscar Nuova Simone

商業拼配咖啡豆

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2016-07-12 商業拼配咖啡豆我要分享

可選擇的咖啡機可選擇的咖啡磨惠家 ZD-15 臺灣 900N 意式咖啡機

咖啡小知識

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2016-07-13 咖啡小知識我要分享

可選擇的咖啡機俗稱“S小姐”的 Silver Rancilio 惠家咖啡機性

咖啡小知識

可選擇的咖啡機俗稱“S小姐”的 Silver Rancilio 惠家咖啡機性

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2016-07-14 咖啡小知識我要分享

星巴克鐵了心要拿下高端即飲咖啡市場

咖啡資訊

星巴克鐵了心要拿下高端即飲咖啡市場

目前，中國作爲星巴克全球發展最快的市場之一，星巴克已在110多個城市運營着超過2,400家門店。而瓶裝星冰樂將計劃進入39個城市，覆蓋18000個銷售終端，包括超市、賣

2016-11-23 咖啡資訊我要分享

咖啡館該如何選擇Espresso咖啡機

咖啡莊園

咖啡館該如何選擇Espresso咖啡機

Espresso機臺選購要點對於時下一間咖啡館而言，Espresso機臺就等於咖啡館的心臟，先姑且不論它衝煮出來的表現是如何的，但是隻要它故障了，這家咖啡館就會整個停擺。因此，要如何選擇一臺適合您咖啡館使用的Espresso機臺呢？機器大

2016-05-07 咖啡莊園我要分享

每天咖啡的安全攝取量是多少？

咖啡知識

每天咖啡的安全攝取量是多少？

每個人對咖啡因之感受性皆不相同，其影響因素包括喝的量、頻率、個人代謝率、體重和生理狀況等，所以，所謂的適量應依個人對咖啡因的反應而定。

2014-06-13 咖啡知識我要分享

孕婦大量喝“咖啡”會死胎

咖啡知識

孕婦大量喝“咖啡”會死胎

咖啡對西方人而言是生活中不可或缺的飲料，不管是晨起喚醒沉睡中的靈魂、工作中的提神或是午茶的優閒，都離不開咖啡。臺灣咖啡族人口這幾年增長的速度快，許多計畫懷孕的女性也是咖啡的愛好者，但咖啡對於懷孕或胎兒健康是否有影響?是每個準媽媽都想了解的問

2015-06-27 咖啡知識我要分享

每天咖啡的安全攝取量是多少？

咖啡知識

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2015-06-24 咖啡知識我要分享

孕婦大量喝“咖啡”會死胎咖啡常識

咖啡知識

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2015-08-19 咖啡知識我要分享

咖啡因的安全攝取量喝咖啡會不會少鈣

精品咖啡學

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2015-11-06 精品咖啡學我要分享

咖啡因的安全攝取量是多少

咖啡因

咖啡因的安全攝取量是多少

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡因爲存在於60種以上植物葉子、種子或果肉中的天然成份，例如：咖啡豆、可可豆、可樂豆和茶葉等，而最通常之食物來源爲咖啡、茶、巧克力和清涼飲料(如：可樂、含茶飲料)，咖啡因具輕度

2017-07-26 咖啡因我要分享

改變了我們對咖啡的想象力”

咖啡知識

改變了我們對咖啡的想象力”

星巴克（Starbucks），這家無處不在的連鎖零售商，使喝咖啡成爲一種全民性的休閒消遣活動。在全球，星巴克不但被公認爲領導最有效、最受大衆喜愛的品牌之一，也對全球經濟及社會發展產生着實質性影響。目前，星巴克在全球60多個國家開設了18000多家分店，創

2016-09-08 咖啡知識我要分享

柑橘味甜香的盧旺達精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

盧旺達咖啡豆

柑橘味甜香的盧旺達精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

2002年六月，公衆咖啡的代表到訪馬拉巴。當時，亦是現任的盧旺達總統保羅卡加梅，代表政府聲明此方案的重要性。公衆咖啡以高於市場平均價格的每公斤3美元，買下了18000公斤（40000磅）的馬拉巴咖啡豆。咖啡豆被運送至路易西安納州，並於當地進行烘焙、使用於

2017-03-16 盧旺達咖啡豆我要分享

咖啡館經營開咖啡館如何選擇咖啡機

咖啡知識

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2015-01-12 咖啡知識我要分享

咖啡館經營開咖啡館如何選擇咖啡機

咖啡館經營

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對於時下一間咖啡館而言，Espresso機臺就等於咖啡館的心臟，先姑且不論它衝煮出來的表現是如何的，但是隻要它故障了，這家咖啡館就會整個停擺。因此，要如何選擇一臺適合您咖啡館使用的Espresso機臺呢?機器大

2014-09-26 咖啡館經營我要分享

咖啡萃取的那些事萃取與萃取平衡

精品咖啡學

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二、萃取與萃取平衡 s 用ebf 設定合理萃取範圍，以tds檢驗萃取結果。再結合研磨刻度與水粉比例對結果進行修正，是目前大部分知識型barista製作espresso時的品控體系。這個看似嚴謹的操作流程下，是否會存在漏洞呢?萃取均勻度，就是個容易被忽略的監測盲區。

2015-10-19 精品咖啡學我要分享

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咖啡知識

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2015-01-23 咖啡知識我要分享

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