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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 要成爲專業咖啡師，除衝煮技巧外，能善用味蕾與嗅覺精準辨別咖啡味道細微之處，再加以調節供客人品嚐亦同樣重要。上月底，香港就誕生了一位世界咖啡杯測大賽（World Cup Tasters Championship）冠軍，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 要成爲專業咖啡師，除衝煮技巧外，能善用味蕾與嗅覺精準辨別咖啡味道細微之處，再加以調節供客人品嚐亦同樣重要。上月底，香港就誕生了一位世界咖啡杯測大賽（World Cup Tasters Championship）冠軍
據美聯社8月21日報道，當地時間8月20日，美國佛羅里達州聖彼德斯堡的一家星巴克咖啡店舉辦了一場愛心傳遞活動：將近400名顧客爲下一位陌生顧客的咖啡買單。 據悉，8月20日上午7點左右，一位女士開車來到這家星巴克咖啡店的外賣窗口，在買完自己的咖啡後，她
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 概念店提供8款獨家飲品，帶來多元風味選擇，例如臺灣獨家研發、首次將新鮮水果入咖啡的「夏日特調咖啡」、「夏柚氣泡咖啡」，在其他星巴克可是喝不到。(圖片提供：統一星巴克) 咖啡廚房是
上海有個8舍咖啡館，該8舍因南京大學鼓樓校區的女生宿舍8舍而得名。這是今年南京大學上海校友會會長趙浦發起號召，全球近200位南大校友衆籌誕生的8舍咖啡館。用趙浦的話說，南京大學30多萬校友，約一半的人都知道。爲了遠在外地的校友，我們將網絡會議模式嫁
非常喜愛喝咖啡的大家，有沒有去算過自己每年到底喝了多少幾杯咖啡嗎? 應該不會有人去做這樣的相關統計吧! 在各國對於咖啡的喜愛程度你一定想像不出來，現在就提供一個驚人的數據給大家驚訝一下吧! 每人每年喝咖啡的累積數量排行榜 位置 國家 消耗量（杯）
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 麝香貓咖啡|傳說中的印尼貓屎咖啡好喝嗎_柬埔寨麝香貓咖啡 麝香貓咖啡 想必很多人都聽過，但由於價格實在偏高再加上原材料的問題，很多人都會望而卻步。 這位男子名叫瓦亞，來自印
喝咖啡，美國連前20都沒進，壓根沒看到中國； 喝茶，中國也僅排在第19位！ 問題一：我們喝什麼最多？ 問題二：這兩個行業的發展空間有多大？ 日前，倫敦咖啡節（London Coffee Festival）已正式開幕，來自英國各地乃至全球各國的咖啡愛好者們齊聚一堂，共同
一旦踏進咖啡店，不交錢就不能走，這個規定合理嗎？近日，在陽光新路英倫皇家咖啡西餐廳，張先生和幾位同事坐了15分鐘，其間喝了8杯水，沒有任何消費，被收取30元服務費。記者走訪濟南幾家咖啡店後發現，客人進門就收費幾乎成了咖啡店行規。物價部門稱，咖啡
開吧工作人員崗位制度 1、提前15分鐘更衣上崗。 2、開燈，打開所有貨櫃，清點核對貨物。 3、清潔區域內的衛生。 4、檢查製冰機、雪櫃、生啤機等運轉是否正常，啤酒是否新鮮。 5、檢查杯具、用具是否充足、乾淨明亮。 6、領用昨日填好的領料單的物品，清潔好
哥斯達黎加紅蜜處理咖啡 Caturra/Catuai咖啡: 當我們在2013年第一次發現這個農場時，我們對此知之甚少，事實上咖啡甚至沒有官方名稱！那時我們所知道的是，咖啡是由一位名叫Carlos Arrieta的紳士種植的，真的很美味！然而，從那以後我很幸運能夠在去哥斯達黎
咖啡店員工薪酬系統設計步驟分析 ①，工作分析，是確定咖啡店員工完成各項工作所需的知識、技能和責任的系統過程; ②，崗位價值評價，a，目的是比較咖啡店內部各個職位的相對重要性，得出職位等級序列;爲外部薪酬調查建立統一的職位評估標準。b，方法多種多
15分鐘做出12杯三種不同的意式咖啡，這可不是小資表演，是比賽。昨日，2013年第十一屆世界咖啡師大賽重慶分賽區決賽在黃泥塝鑫金蘭咖啡舉行，8名咖啡師經過最後的激烈競爭，咖啡師李旭獲得冠軍，明年將代表重慶出征全國決賽，如果獲勝將出徵世界咖啡師總決賽
提起咖啡、香波、支票、魚雷等名詞，人們一點不陌生，可要問起是誰發明了這些東西，卻未必人人知曉。據俄羅斯《真理報》12月19日報道，穆斯林的10項最偉大發明就包含了這些內容。 這10項發明分別是： 1.咖啡：在埃塞俄比亞，一位阿拉伯牧羊人在牧羊時發現，
咖啡一詞起源於非洲埃塞俄比亞一個叫卡法的小鎮，這個小鎮生長了世界上第一株咖啡樹。咖啡與茶葉、可可一起並稱世界三大無酒精飲料。 咖啡最早出現是在公元前8世紀左右，但在之前古希臘詩人荷馬的作品裏和古阿拉伯傳奇故事中都有對咖啡的記載，咖啡被記錄爲
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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