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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西 米納斯喜拉朵-喬安(Joao)莊園黃色卡杜艾日曬豆 巴西 是全球最大的咖啡生產國約佔咖啡產量的33%，但由於 巴西 位處熱帶雨林區，地勢較爲平坦少有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在低海拔非火山土
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西是全球最大的咖啡生產國約佔咖啡產量的33%，但由於巴西位處熱帶雨林區，地勢較爲平坦少有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在低海拔非火山土壤的地區，並且沒有太多的樹蔭作爲遮
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Joao Neto表示，政府計劃在2010年開始在咖啡行業投資1.3億美元，並向投資咖啡行業的農民提供1.5億美元的低息貸款。 我們的目標是將咖啡生產提高到內戰前達到的水平，Joao Neto說。
巴西是全球最大的咖啡生產國約佔咖啡產量的33%，但由於巴西位處熱帶雨林區，地勢較爲平坦少有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在低海拔非火山土壤的地區，並且沒有太多的樹蔭作爲遮蔭用，造成巴西豆生長速度過快豆形很大但咖啡密實度鬆軟風味變化不大的缺點，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重點討論：咖啡拉花真的那麼重要嗎？ 無瑕的卡布奇諾頂部的泡沫硬挺不會偶然發生。新鮮倒入的拿鐵中的顏色層也不同。他們在那裏是因爲兩件事：咖啡師的技巧和所用牛奶的質量。 低
―五○二年五月二十一日，葡萄牙艦長諾瓦(Joao da Nova)的戰艦經過好望角北行返國、橫渡浩瀚無垠的南大西洋之際，哨兵突然傳來發現陸地的警語，諾瓦下令駛往這座不曾被人發現的無名小島，一探究竟。該島周圍有峭崖環繞，提供了最佳的護島天險，全島只有一處
The Island of St Helena（聖海倫娜島） 1502年5月21日，葡萄牙人Admiral Joao da Nova發現了聖海倫娜島，他登陸於今日的Jamestown，並蓋了一間小禮拜堂。之後的80多年來，葡萄牙人並未將這座小島公開於世，而是作爲其東印度船隊補充物資的地點。 1588年，HM
對於南美的咖啡是毋容置疑的，尤其是巴西咖啡，不用多做介紹大家就會想起很多關於它的印象。
對於巴西咖啡，不用多做介紹大家就會想起很多關於它的印象。巴西是世界上最大的咖啡生產國，既出產精緻水洗品質優良的精品咖啡，也是普通商用咖啡的產國。很多人認爲巴西咖啡平淡無奇，沒有中美咖啡的清爽明朗，也沒有非洲咖啡的狂野濃郁，甚至比不上鄰國哥
巴西Daterra(達特拉莊園) Sweet Collection(甜蜜總彙) Daterra(達特拉莊園)位於巴西Minas Gerais州(米那斯)的Cerrado區域(喜拉朵),平均高度在1200公尺左右,攝氏25度的穩定氣候及雨林下避蔭的種植,以生產出高品質阿拉比卡咖啡豆。 除了擁有優渥的種植環境外,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡 _多娜莊園_半日曬 Brazil Dona Nenem pulped natural 連續三年在巴西精品協會BSCA 競賽中勝出 多娜莊園(Fazenda Dona Nenem) 的莊園主是Eduardo Pinheiro Campos，他的家族在南米納斯(Sul
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西是全球最大的咖啡生產國約佔咖啡產量的33%，但由於巴西位處熱帶雨林區，地勢較為平坦少有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在低海拔非火山土壤的地區，並且沒有太多的樹蔭作為遮
我們要追溯聖海倫娜咖啡的歷史，要從聖海倫娜島被發現說起，1502年葡萄牙戰艦發現了一座無名小島，爲之起名爲聖海倫娜島，並在往後的數百年間裏用做艦隊遠航亞洲途中的補給站，或水手的養病處所。 1732年，英國東印度公司從也門摩卡取得波旁咖啡樹(即也門圓
據彭博社報導，期貨市場投資客對咖啡豆盛產將導致價位進一步走跌的預期，恐被咖啡豆產地農民惜售打亂。 用於製作即溶咖啡、罐裝咖啡的平價豆種羅布斯塔（Robusta），今年來價格已大跌18%。這使在越南Dak Lak省栽種羅布斯塔咖啡豆的Hoang Thi Thom，至今只願
對於南美的咖啡是毋容置疑的，尤其是巴西咖啡，無須多做簡介各人就會想起良多關於它的心中的形象。巴西是世界上最大的咖啡生產國，也是咖啡文化發祥地之一既出產細膩水洗品質優異的精品咖啡，也是普互市用咖啡的產國。良多人以爲巴西咖啡平淡無奇，不有中美
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 莊園由來 農場主福田先生是家裏的第六個孩子，家裏一直從事蔬果種植事業，早期就隨着家人移民巴西，爲第二代日裔。他生命中的轉折點出現在1983年，去日本參觀汽車製造商豐田總部，
聖海倫娜咖啡來自聖海倫娜島，一個地理位置偏遠的小島，因一位震驚世界的着名人物而聞名，他就是法蘭西第一帝國的締造者拿破崙。 這個悲情的，浪漫的法國人在這裏度過了其生命的最後時光，他說過在聖海倫娜島的唯一美事就是咖啡，也曾在臨終前懇求喝一杯的聖
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