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印度尼西亞萬隆黃色卡車咖啡館

咖啡行業

印度尼西亞萬隆黃色卡車咖啡館

黃色卡車咖啡隸屬印尼PT我的咖啡旗下，其旗下有5家分店，這次介紹的是位於巴查查蘭6A的黃色卡車咖啡館，店裏佈置簡單，擺放一臺紅色道奇烘焙機 DIEDRICH，PT我的咖啡作爲印尼咖啡農重要的商業合作伙伴，同時在其網站上推廣一個理念：在我們追求一個偉大的一

2016-06-23 咖啡行業我要分享

夏威夷毛伊島黃色卡杜拉精品咖啡豆故事_夏威夷毛伊咖啡怎麼樣

夏威夷咖啡豆

夏威夷毛伊島黃色卡杜拉精品咖啡豆故事_夏威夷毛伊咖啡怎麼樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡杜拉（Caturra)是阿拉比卡品種波旁(bourbon)的一個自然變種，於1937年在巴西被人們發現，它的樹體沒有波本高大，更加矮

2018-10-04 夏威夷咖啡豆我要分享

夏威夷精品咖啡豆介紹夏威夷毛伊島黃色卡杜拉特點口感風味

精品咖啡豆

夏威夷精品咖啡豆介紹夏威夷毛伊島黃色卡杜拉特點口感風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡杜拉（Caturra)是阿拉比卡品種波旁(bourbon)的一個自然變種，於1937年在巴西被人們發現，它的樹體沒有波本高大，更加矮

2018-12-10 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞託立馬埃雷拉微量批次黃色卡度艾咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

哥倫比亞託立馬埃雷拉微量批次黃色卡度艾咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：哥倫比亞 ■莊園： ■產區：託立馬 ■品種：黃色卡杜艾 ■處理法：水洗 ■採收期：2015年到達 ■等級：Estate 說明：距離上一次甜心屋推出哥倫比亞咖啡的精品咖啡，轉眼間已經是2年前的事

2017-08-31 精品咖啡豆我要分享

巴西米納斯喜拉朵-喬安(Joao)莊園黃色卡杜艾日曬豆介紹

精品咖啡豆

巴西米納斯喜拉朵-喬安(Joao)莊園黃色卡杜艾日曬豆介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西米納斯喜拉朵-喬安(Joao)莊園黃色卡杜艾日曬豆巴西是全球最大的咖啡生產國約佔咖啡產量的33%，但由於巴西位處熱帶雨林區，地勢較爲平坦少有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在低海拔非火山土

2017-12-01 精品咖啡豆我要分享

巴西米納斯喜拉朵-喬安(Joao)莊園黃色卡杜艾日曬豆介紹

精品咖啡豆

巴西米納斯喜拉朵-喬安(Joao)莊園黃色卡杜艾日曬豆介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西是全球最大的咖啡生產國約佔咖啡產量的33%，但由於巴西位處熱帶雨林區，地勢較爲平坦少有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在低海拔非火山土壤的地區，並且沒有太多的樹蔭作爲遮

2018-05-28 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬波奎特日曬豆- Emporium Estate恩波理安莊園黃色卡杜艾、

精品咖啡豆

巴拿馬波奎特日曬豆- Emporium Estate恩波理安莊園黃色卡杜艾、

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬波奎特日曬豆- Emporium Estate恩波理安莊園黃色卡杜艾、帕卡瑪拉、鐵皮卡風味？咖啡歷史上有很長一段時間低估甚至忽略了巴拿馬咖啡，這個觀點直到近幾年舉辦的年度國際杯

2018-11-08 精品咖啡豆我要分享

scaa 咖啡烘焙色卡

咖啡莊園

scaa 咖啡烘焙色卡

外觀特徵：乾燥的漿果。杯測感官特徵：發酵味、黴味、化學藥品刺激味。成因：漿果去皮不完全，或是採收乾燥的漿果。真菌感染豆外觀特徵：生豆呈現黃色、黃褐色或紅褐色斑點，斑點可能帶有粉狀外觀。杯測感官特徵：多樣化：發酵味、混濁、黴味、土味、化

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎咖啡產區風味口感莊園介紹火鳳凰莊園

火鳳凰莊園

哥斯達黎咖啡產區風味口感莊園介紹火鳳凰莊園

卡杜艾（Catuai）的生豆相較於其他高海拔生豆相對鬆軟，口感甘甘甜甜的，酸澀度較少。卡杜艾的前身爲卡杜拉（Caturra），由於卡杜拉產量大，不易有蟲害，但口感不夠乾淨，風味欠佳，於是巴西人以卡杜拉爲基礎，與新世界（Mondu Novo）雜交出新的品種，取名卡

2016-07-15 火鳳凰莊園我要分享

黃卡杜艾品種稀有優良，有極富層次變化的迷人風采，怎麼喝都行

咖啡莊園

黃卡杜艾品種稀有優良，有極富層次變化的迷人風采，怎麼喝都行

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）艾茵赫特莊園黃卡杜艾水洗處理法薇薇特南果產區 El Injerto, Yellow Catuai, Washed Process, Huehuetenango 莊園歷史艾茵赫特莊園一直扮演着中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前

2018-05-16 咖啡莊園我要分享

黃波旁咖啡豆名字的來源黃色阿拉比卡咖啡豆叫什麼

咖啡小知識

黃波旁咖啡豆名字的來源黃色阿拉比卡咖啡豆叫什麼

黃色波旁（Bourbon Amarello）：英文名亦可寫爲【Yellow Bourbon】，淺深烘焙都適合。是巴西聖保羅州特有的黃色外皮的波旁變種。一般咖啡果實成熟後會變成紅色，但黃波旁成熟後不會變紅，呈橘黃色而得名。黃波旁這兩年席捲巴西超凡杯大賽，前三名大獎幾乎全

2017-11-13 咖啡小知識我要分享

黃色波本(Bourbon Amarello)

咖啡豆

黃色波本(Bourbon Amarello)

黃色波本(Bourbon Amarello)：英文名亦可寫爲[Yellow bourbon]，淺焙深焙皆宜，爲巴西聖保羅州特有黃色外皮的波本變種。一般咖啡果子成熟後會變成紅色，但波本成熟後不會變紅，呈桔黃色而得名。黃波本這兩年席捲巴西[COE]大賽，前三名大獎幾乎全由黃波本囊括

2014-06-30 咖啡豆我要分享

巴西西里澳莊園紅色卡杜愛咖啡豆怎麼手衝_手衝咖啡過萃怎麼辦

巴西咖啡豆

巴西西里澳莊園紅色卡杜愛咖啡豆怎麼手衝_手衝咖啡過萃怎麼辦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） NO.2 水洗巴西咖啡一款甜感和巧克力風味並存的溫潤咖啡 THE FARM 若說埃塞俄比亞是世界最大的阿拉比卡基因倉庫，巴西就是世界最大的阿拉比卡品種改良與創新中心。卡杜艾是新世界

2018-11-09 巴西咖啡豆我要分享

茵赫特莊園黃卡杜艾危地馬拉咖啡衝煮建議_黃卡杜艾咖啡好喝嗎？

危地馬拉咖啡豆

茵赫特莊園黃卡杜艾危地馬拉咖啡衝煮建議_黃卡杜艾咖啡好喝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉咖啡莊園-茵赫特莊園介紹艾茵赫特莊園座落在薇薇特南果這令人驚豔的咖啡產區中，有著陡峭的尖齒羣峯與狹隘山谷，接受著來自鄰近的墨西哥低地山谷溫暖熱風，熱空氣溫暖了

2018-10-13 危地馬拉咖啡豆我要分享

甜美柔暢的波旁精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

波旁咖啡

甜美柔暢的波旁精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

卡杜拉適合於700米的低海拔至1700米的高海拔區，但海拔越高風味也越佳，產豆量也相對減少。中南美洲也有變種的黃色卡杜拉，但風評不如黃波旁。帕卡斯「Pacas」1935年，薩爾瓦多咖啡農「Don Alberto Pacas 」篩選高產能的聖雷蒙波旁品種移入農莊栽種，1956

2017-03-17 波旁咖啡我要分享

哥斯達黎加黃蜜豆特點哥斯達黎加黃蜜咖啡喝法

哥斯達黎加葉爾莎羅

哥斯達黎加黃蜜豆特點哥斯達黎加黃蜜咖啡喝法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥國火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，都是咖啡成爲哥國主要農產品的因素之一。七大產區分別爲：Tarrzu、Tres Rios、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Br

2017-05-15 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

哥斯達黎加黃蜜多少錢哥斯達黎加黃蜜咖啡價格

哥斯達黎加葉爾莎羅

哥斯達黎加黃蜜多少錢哥斯達黎加黃蜜咖啡價格

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥斯達黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調，此批次西部谷地產區葉爾莎羅處理廠，以極佳天然地理條件及優良區域種植管理技術的而聞名，近乎完美的經典風味，在酸感上

2017-05-15 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

哥斯達黎加黃蜜手衝數據哥斯達黎加黃蜜咖啡怎麼喝

哥斯達黎加葉爾莎羅

哥斯達黎加黃蜜手衝數據哥斯達黎加黃蜜咖啡怎麼喝

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的黃蜜。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不要，

2017-05-15 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

美國夏威夷咖啡

咖啡豆

美國夏威夷咖啡

夏威夷是全世界知名的海島度假勝地，太平洋上一顆摧殘的明星，美國的第五十個州，同時還是一個著名的咖啡產地，是美國唯一一個生產咖啡的州。

2014-07-02 咖啡豆我要分享

哥斯達黎加黃蜜口感風味哥斯達黎加黃蜜咖啡特點

哥斯達黎加葉爾莎羅

哥斯達黎加黃蜜口感風味哥斯達黎加黃蜜咖啡特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 卡杜拉是Bourbon波旁一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比波旁佳，且樹株較矮，方便採收，可惜和波旁一樣均有每兩年產能起伏的週期問題。但其適應力強，不需要遮蔭樹，直接

2017-05-15 哥斯達黎加葉爾莎羅我要分享

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