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花式咖啡的介紹低因祥龍綜合咖啡介紹

咖啡莊園

花式咖啡的介紹低因祥龍綜合咖啡介紹

一、花式咖啡 1、維也納交響咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+少許巧克力米 2、卡布基諾咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+少許肉桂粉 3、愛爾蘭咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+1瓶蓋白蘭地（或威士忌） 4、玫瑰咖啡：熱啡七分滿+適量奶油+玫瑰花2朵 5、拿鐵咖啡：意大利咖啡2

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

咖啡拉花技巧拉花基礎練習—心形、葉子

咖啡拉花

咖啡拉花技巧拉花基礎練習—心形、葉子

拉花基礎練習心形小提示：如無法播放此課程視頻，請查看幫助或聯繫客服。拉花步驟 1、拉心形的做法其實跟圓形差不多，只是多了個收尾的動作，掌握了圓形之後，應該不難掌握。 2、融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面 3、奶泡會在咖啡表面成形 4、差不多滿的

2015-04-08 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花基礎教程(6) 拉花基礎練習—心形、葉子

咖啡拉花

咖啡拉花基礎教程(6) 拉花基礎練習—心形、葉子

拉花步驟 1、拉心形的做法其實跟圓形差不多，只是多了個收尾的動作，掌握了圓形之後，應該不難掌握。 2、融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面 3、奶泡會在咖啡表面成形 4、差不多滿的時候，將奶壺提高 5、將奶壺向前推，使尖端形成小貼士 1、藉着控制開始成形

2015-10-10 咖啡拉花我要分享

西班牙冰咖啡製作原理西班牙冰咖啡如何製作？西班牙冰咖啡的制

咖啡技術

西班牙冰咖啡製作原理西班牙冰咖啡如何製作？西班牙冰咖啡的制

1、在直升杯裏注入七分滿的冰咖啡。 2、加入適量的糖漿和鮮奶。然後加入一個奶油冰淇淋球。即成。

2016-03-17 咖啡技術我要分享

咖啡拉花基礎練習—心形與葉子的步驟講解

咖啡拉花

咖啡拉花基礎練習—心形與葉子的步驟講解

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 拉花基礎練習心形小提示：如無法播放此課程視頻，請查看幫助或聯繫客服。拉花步驟 1、拉心形的做法其實跟圓形差不多，只是多了個收尾的動作，掌握了圓形之後，應該不難掌握。 2、融合至七分滿時將奶

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

什麼咖啡可以拉花？咖啡拉花的三個練習方案咖啡拉花步驟小貼士

咖啡拉花

什麼咖啡可以拉花？咖啡拉花的三個練習方案咖啡拉花步驟小貼士

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花（latte-art）是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

花式咖啡拉花常識拉花基礎練習—拉水、圓

咖啡拉花

花式咖啡拉花常識拉花基礎練習—拉水、圓

目的 1. 練習穩定性 2. 初步掌握晃動技巧練習一以奶壺將水倒入杯中，由杯口開始倒入，然後拉高奶壺至壺嘴離杯口約三至五吋高左右，以相同粗細的水柱倒入杯中，但水柱要夠粗，於七分滿時將奶壺貼近杯口，直至倒滿，好了，練習完了、看到倒入時有氣泡嗎，有

2015-04-08 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花基礎教程(5) 拉花基礎練習—拉水、圓

咖啡拉花

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2015-10-10 咖啡拉花我要分享

咖啡烘焙有什麼技巧測試自己的穿衣風格

咖啡莊園

咖啡烘焙有什麼技巧測試自己的穿衣風格

烘焙祕訣: 取得最高焦糖化和最少的碳化。焦糖化則是影響咖啡風味最巨的一個環節，生豆經過六至七分鐘烘焙，吸收大量熱能，啓動了熱解反應，出現第一次爆烈聲，有些糖分轉化爲二氧化碳，水分繼續蒸發，新的芳香成分逐漸發展出來，形成所謂的咖啡油脂，並和尼

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

15種花式冰咖啡

咖啡知識

15種花式冰咖啡

一、冰拿鐵咖啡 1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。 2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。 3、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。 4、再加入兩大匙奶泡即可。二

2014-08-13 咖啡知識我要分享

15種花式冰咖啡製作

咖啡知識

15種花式冰咖啡製作

一、冰拿鐵咖啡 1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。 2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。 3、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。 4、再加入兩大匙奶泡即可。

花式冰咖啡製作

2014-09-30 咖啡知識我要分享

15種花式冰咖啡製作要點

咖啡技術

15種花式冰咖啡製作要點

一、冰拿鐵咖啡 1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。 2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。 3、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。 4、再加入兩大匙奶泡即可。

2014-07-10 咖啡技術我要分享

15種花式冰咖啡製作要點

咖啡知識

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一、冰拿鐵咖啡 1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。 2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。 3、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。 4、再加入兩大匙奶泡即可。

2015-08-29 咖啡知識我要分享

咖啡製作 15種花式冰咖啡製作要點

咖啡知識

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一、冰拿鐵咖啡 1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。 2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。 3、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。 4、再加入兩大匙奶泡即可。

2014-09-24 咖啡知識我要分享

15種花式冰咖啡製作要點做冰咖啡技巧

咖啡技術

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一、冰拿鐵咖啡 1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。 2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。 3、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。 4、再加入兩大匙奶泡即可。

2015-02-26 咖啡技術我要分享

15種花式冰咖啡製作要點花式咖啡製作

咖啡知識

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一、冰拿鐵咖啡 1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。 2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。 3、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。 4、再加入兩大匙奶泡即可。

2015-08-05 咖啡知識我要分享

咖啡製作要點 15種花式冰咖啡製作要點

咖啡知識

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一、冰拿鐵咖啡 1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。 2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。 3、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。 4、再加入兩大匙奶泡即可。

2014-10-20 咖啡知識我要分享

咖啡館咖啡製作 15種花式冰咖啡製作要點

咖啡知識

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一、冰拿鐵咖啡 1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。 2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。 3、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。 4、再加入兩大匙奶泡即可。

2014-11-25 咖啡知識我要分享

夏季咖啡館菜單 15種花式冰咖啡製作要點

咖啡知識

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一、冰拿鐵咖啡 1、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊，再加入10克糖漿。 2、將鮮奶倒入杯中至七分滿，然後攪拌均勻，使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。 3、讓咖啡沿着湯匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破壞層次感。 4、再加入兩大匙奶泡即可。

2015-05-22 咖啡知識我要分享

沒有工具怎麼打奶泡-如何用打蛋器和普通杯子打奶泡？

奶泡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如何打細膩的奶泡意式咖啡打奶的技巧我想超市有賣打泡器,不到一百吧? 或是家中有泡花茶的壺(玻璃制的花茶泡開後,壺蓋是不鏽鋼制的,將花茶葉往下擠壓的那種) 將牛奶微波加熱七分

2018-01-11 奶泡我要分享

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