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你知道嗎？區分阿拉比卡咖啡和羅布斯塔不能單純以豆中線和豆型看

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆是屬於茜草科（Rubiaceae Family）植物的種子，其下的咖啡屬（Coffea Genus）至少有 25 個主要品種，其中最重要的兩個品種爲阿拉比卡種 Coffea arabica （Arabica coffee

2018-08-26 咖啡知識我要分享

阿拉比卡(ARABICA)和羅布斯塔(ROBUSTA)咖啡豆

羅布斯塔

阿拉比卡(ARABICA)和羅布斯塔(ROBUSTA)咖啡豆

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店世界人民喝咖啡的進程，必定是先從咖啡豆開始的，就像先有面條，後發明的方便麪一樣，早在1938年之前，人類還沒有掌握把咖啡豆做成速溶咖啡粉的技術。民國時代的中國人，一直是喝用咖啡豆

2017-07-30 羅布斯塔我要分享

阿拉比卡咖啡特點介紹阿拉比卡咖啡好不好

咖啡知識

阿拉比卡咖啡特點介紹阿拉比卡咖啡好不好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【前言】羅布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆可以說是我們最常見的兩種豆種了，那麼這兩者之間到底有什麼區別呢？【阿拉比卡】阿拉比卡咖啡是指阿拉比卡的咖啡樹種，約佔世界咖啡產

2018-12-05 咖啡知識我要分享

羅布斯塔和阿拉比卡有什麼特點如何辨認羅布斯塔咖啡豆

咖啡知識

羅布斯塔和阿拉比卡有什麼特點如何辨認羅布斯塔咖啡豆

【前言】羅布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆可以說是我們最常見的兩種豆種了，那麼這兩者之間到底有什麼區別呢？【阿拉比卡】阿拉比卡咖啡是指阿拉比卡的咖啡樹種，約佔世界咖啡產量的70%至80%，大多種植於海拔500至1500米以上的火山坡或高原。豆型呈橢圓形

2018-09-03 咖啡知識我要分享

明亮的咖啡桌

咖啡用品

明亮的咖啡桌

明亮的咖啡桌是打破傳統咖啡桌的設計思路，不僅整體設計簡潔明快，而且在咖啡桌離中線一側設計了一個洞，在洞的上面還有一個相呼應的吊燈，這個洞用途非常的廣泛，設計師給的例子：可以養花花草草、養魚、放置水果等等，增加使用咖啡桌的樂趣，如果給我用，

2014-07-21 咖啡用品我要分享

咖啡烘焙研討|發展不足與發展過度是什麼？如何判斷烘焙程度？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街咖啡哥斯達黎加咖啡 | 哥斯達黎加天使莊園全球僅85公斤| 瑰夏2018巴拿馬翡翠莊園紅標日曬 | 藍標水洗 | 綠標日曬咖啡烘焙是一個專業活，很多數據控會研究某個冠軍的曲

2018-11-18 咖啡知識我要分享

手衝咖啡濾紙怎麼折步驟教程種類介紹

手衝咖啡

手衝咖啡濾紙怎麼折步驟教程種類介紹

手衝咖啡濾紙怎麼折步驟教程種類介紹將最厚的一邊折起，壓平打開濾紙對齊兩條中線，輕輕壓一下即可。（切勿把兩個扇面對壓成折線！）將摺好的濾紙放在濾杯中2.稱取咖啡豆：稱取咖啡豆20g（有種說法是衝一杯用10g，兩杯就可以是15g或者比20g少一點就行了，

2016-11-07 手衝咖啡我要分享

耶加雪菲產區的日曬紅櫻桃和水洗果丁丁咖啡生豆熟豆形狀的對比

咖啡知識

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埃塞俄比亞最出名的咖啡產區——耶加雪菲咖啡產區，其生產的咖啡是最優質的精品咖啡豆，也是最好的阿拉比卡咖啡品種。同個產區有多種咖啡豆果實，前街今天帶大家一起來了解日曬紅櫻桃和水洗的果丁丁的生豆和熟豆的區

2021-10-17 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞花魁咖啡日曬與水洗風味區別手衝花魁咖啡研磨度比例

精品咖啡豆

埃塞俄比亞花魁咖啡日曬與水洗風味區別手衝花魁咖啡研磨度比例

日曬花魁與水洗花魁區別：【日曬花魁熟豆】：烘焙程度淺，顏色偏淺，無銀皮。【水洗花魁熟豆】：烘焙程度略深，顏色稍深，中線有銀皮殘留。 Natural 日曬（非洲晾曬牀）：直接將咖啡果實鋪在水泥地面上或晾曬架上晾曬，目的是要咖啡變得乾燥，易於保存。

2019-09-04 精品咖啡豆我要分享

日曬咖啡豆圖片辨認如何從外表區分日曬咖啡與水洗咖啡豆？

咖啡處理法

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1. 自然日曬處理法（ Natural Process ）日曬是最古老處理咖啡生豆的方法。（ Photo Credit：Caff Malatesta ）這是現存最古老處理咖啡生豆的方法。在人工採摘果實的階段就

2018-07-27 咖啡處理法我要分享

瞭解一顆咖啡從咖啡種子到咖啡樹的生長過程！

咖啡培訓

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）那麼今天小編爲你科普一下，一顆咖啡從咖啡種子到咖啡樹的生長過程！咖啡樹的成長從種子到發芽到成長爲樹再到第一次開花，通常要經歷4~5年的過程。從種子播種到泥土中的那一刻起

2018-09-01 咖啡培訓我要分享

圖示咖啡烘焙過程嚮導

咖啡知識

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肉眼觀察作爲判定咖啡豆烘焙程度的方法之一在單獨使用時效果非常有限。若輔以對爆音的判聽和香味的辨別，就能獲得相當準確地結果了。但咖啡的世界裏充滿意外絕少成規，二爆的蘇門答臘常常會被誤認爲是城市烘焙。而有些咖啡豆烘焙後的顏色則會顯得比實際烘焙

2014-09-28 咖啡知識我要分享

圖示咖啡烘焙過程嚮導【精】

咖啡知識

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2014-07-04 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識圖示咖啡烘焙過程嚮導

咖啡知識

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2014-11-17 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識圖示咖啡烘焙過程嚮導

咖啡知識

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2015-06-08 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆烘焙圖示咖啡烘焙過程嚮導

咖啡知識

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2014-12-10 咖啡知識我要分享

圖示咖啡烘焙過程嚮導咖啡豆烘焙常識

咖啡烘焙

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙圖文說明從生豆到烘焙不同程度變化

咖啡烘焙

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2015-09-10 咖啡烘焙我要分享

很牛的咖啡豆烘培圖解咖啡豆烘焙過程顏色的變化

咖啡烘焙

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2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

單品咖啡豆常識：咖啡豆烘焙過程中的物理化學變化

咖啡烘焙

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【導讀】如何喝到正宗美味的咖啡，是很多喜歡喝咖啡的朋友都比較關注的。咖啡，最重要是的烘焙，怎樣的烘焙過程決定了咖啡的味道，專業咖啡的烘焙方式主要分爲哪幾個階段呢？咖啡豆的烘焙過程中，成分的轉變是十分復

2022-07-02 咖啡烘焙我要分享

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