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HB咖啡烘焙機品牌 L2 M5型號烘焙機使用配件石英玻璃觀察窗操作

咖啡烘培機

HB咖啡烘焙機品牌 L2 M5型號烘焙機使用配件石英玻璃觀察窗操作

名稱：石英玻璃觀察窗規格：30 2 適用機型：適用於HB-L2咖啡烘焙機於咖啡豆或火焰情況的觀察簡介：石英玻璃由二氧化硅(Si02)熔融而成的單一組分的玻璃體材料.由於它具有一系列獨特的優良性能，而獲得玻璃王稱譽，它作爲一種重要的工業材料，被廣泛地應用

2016-01-15 咖啡烘培機我要分享

手網烘焙基礎方便觀察豆子顏色的變化

手網烘培

手網烘焙基礎方便觀察豆子顏色的變化

自己動手，用手網直火烘焙咖啡豆的最大好處就是低成本，新鮮，即使不能保證非常的均勻。此外，可自由調節火力，方便觀察豆子顏色的變化，也是咖啡愛好者熱衷於此法的一個原因。也有用平底鍋或中式炒鍋烘的，但通常有以下幾個缺點： 1、較重，手臂持續晃動較

2015-09-21 手網烘培我要分享

咖啡烘焙在操作、觀察、丟棄與記錄間週而復始

咖啡技術

咖啡烘焙在操作、觀察、丟棄與記錄間週而復始

上午烘焙咖啡時突然停電，一爐哥倫比亞就此報廢了，突然停電時，先將總電源關掉，用搖柄將咖啡從爐內搖出，所以烘焙機的搖柄要和烘焙機緊緊的綁定在一起哦!否則爐內起火事兒就大了。

2014-08-20 咖啡技術我要分享

如何製作出口感醇正的香濃咖啡食材的觀察

精品咖啡學

如何製作出口感醇正的香濃咖啡食材的觀察

作爲市面上比較流行的咖啡，其實這種產品往往自己在家裏面也是可以加工製作的。大家都知道咖啡是由咖啡豆加工製作而成，所以進行咖啡豆的研磨工作對於咖啡的製作口感細膩與否息息相關。製作方法一：食材的觀察咖啡豆的顏色不同，在研磨的時間和研磨的頻率

2015-09-17 精品咖啡學我要分享

如何正確的品嚐美式咖啡？觀察其顏色

美式咖啡

如何正確的品嚐美式咖啡？觀察其顏色

美式咖啡是咖啡的一種，可以形容爲最普通的咖啡，是美國人生活裏不可缺少的，而對於歐洲人，這種清淡的咖啡則不太合胃口。它是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，或者是意式濃縮中加入大量的水製成的，淺淡明澈，微微有幾分透明，通常的萃取時間是45分鐘，

2015-09-19 美式咖啡我要分享

咖啡豆到咖啡樹的生長過程實拍組圖觀察

咖啡種植

咖啡豆到咖啡樹的生長過程實拍組圖觀察

剛剛冒出來的芽,含苞欲放的樣子.初生的生命剛剛開始旁邊的種子已經發出芽,兩片漂亮的嫩葉, 旁邊的小芽要加油呀,快快發芽長葉了. 現在的芽不高,估計只有五六釐米

2015-10-07 咖啡種植我要分享

外貌可以判斷咖啡豆是否新鮮嗎？咖啡豆的新鮮程度怎樣觀察

咖啡豆

外貌可以判斷咖啡豆是否新鮮嗎？咖啡豆的新鮮程度怎樣觀察

新鮮度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鮮度呢? 有三個步驟：聞、看、剝。聞：將咖啡豆靠近鼻子，深深的聞一下，是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是，代表咖啡豆夠新鮮。相反的，若是香氣微弱，或是已經開始出現油膩味，表示這咖啡豆已經完全不新鮮了

2015-10-26 咖啡豆我要分享

瞭解濃縮咖啡和控制crema油脂從油脂觀察咖啡豆的好壞及新鮮度

咖啡技術

瞭解濃縮咖啡和控制crema油脂從油脂觀察咖啡豆的好壞及新鮮度

對crema有更多的瞭解可以提升咖啡師製作咖啡的能力，也可以幫助改進製作意式濃縮咖啡方法，讓到咖啡館來消費的客人充分的體會到一杯完美咖啡的魅力，今天跟隨重慶百瑞斯塔咖啡師培訓老師們一起走進意式濃縮咖啡crema，深入瞭解和控制意式濃縮咖啡crema，提升

2016-01-12 咖啡技術我要分享

【路地觀察】咖啡好與壞

咖啡資訊

【路地觀察】咖啡好與壞

有臺灣網友提到有一天喝了咖啡後，肚子痛得想撞牆，喫了帖中藥後，便大大紓緩，於是大家便談起咖啡好壞的問題。這兒不談品質不好的咖啡，但好的咖啡，不用劣質奶油及精製糖。在西方自然療法眼中，很多認爲咖啡有益。咖啡有很多抗氧成分，營養價值也很高。且

2017-03-29 咖啡資訊我要分享

RT-200家用小型咖啡豆烘焙機炒豆機的特點及使用方法的詳細介紹

咖啡技術

RT-200家用小型咖啡豆烘焙機炒豆機的特點及使用方法的詳細介紹

咖啡豆烘培機ET-600g 特點 1、採用進口食用級不鏽鋼鍛造打磨而成的厚實滾桶，持溫能力強，兼具傳導，輻射與對流給與咖啡豆穩定的加熱。 2、滾桶內加裝2條非對稱式不鏽鋼低位撥片消除死角，讓豆豆在烘焙室中盡情的翻滾。絕對沒有平底鍋抄制中的陰陽豆現象。

2016-01-07 咖啡技術我要分享

漫咖啡成功的祕密在於對中國人深入骨髓的觀察

咖啡行業

漫咖啡成功的祕密在於對中國人深入骨髓的觀察

漫咖啡的創始人、董事長辛子相，這位已年近64歲的商人總結其在中國創業成功的祕密是對中國人深入骨髓的觀察。瘋狂的擴張：尋找能開五家店的中國人採訪約在辛子相旗下的另一個韓式餐飲產業愛江山2號店，他本人的專屬地下辦公室裏。看到記者的突然到訪，正在

2015-02-27 咖啡行業我要分享

“幹掉”星巴克？全家第四代店亮相上海

咖啡資訊

“幹掉”星巴克？全家第四代店亮相上海

全家FamilyMart全新一代門店日前在上海悄悄亮相。據店員稱，這是全家的第四代店型。《商業觀察家》探店的感受，若用一句話來概括，就是：便利店販售咖啡這件事玩得越來越大了。全家的第四代店型首家門店日前在上海赤峯路63號開業。其門店店招材質全部採用

2017-05-25 咖啡資訊我要分享

上海國際酒店用品展觀察國產烘焙機崛起

咖啡資訊

上海國際酒店用品展觀察國產烘焙機崛起

在今年的上海國際酒店用品展上，有兩個趨勢值得關注。一個是咖啡烘焙的熱度逐年增加，並且在今年迎來了爆發，另一個就是國產烘焙機異軍突起。首先，我們關注到的是大部分的咖啡設備商和高端生豆商都展示了自己的咖啡烘焙機，這在三年前是不多見的。其次，國

2015-04-11 咖啡資訊我要分享

中國咖啡市場與雲南咖啡咖啡種植咖啡樹雲南咖啡的價格

咖啡知識

中國咖啡市場與雲南咖啡咖啡種植咖啡樹雲南咖啡的價格

通過觀察Crema可以判斷咖啡豆的新鮮度、咖啡萃取是否完全、咖啡萃取是否均勻。如何判斷咖啡豆是否新鮮: 雖然在觀察到大量泡沫的時候可以判斷這些豆子很新鮮，當然也還存在一種可能是羅布斯塔的含量多。所以可以改爲觀察泡沫沉澱的狀態。如果是很新鮮的豆子

2016-07-01 咖啡知識我要分享

正確儲藏咖啡豆和購買優質咖啡方法咖啡烘焙意式拼配豆

咖啡知識

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通過觀察Crema可以判斷咖啡豆的新鮮度、咖啡萃取是否完全、咖啡萃取是否均勻。如何判斷咖啡豆是否新鮮: 雖然在觀察到大量泡沫的時候可以判斷這些豆子很新鮮，當然也還存在一種可能是羅布斯塔的含量多。所以可以改爲觀察泡沫沉澱的狀態。如果是很新鮮的豆子

2016-07-01 咖啡知識我要分享

修理咖啡館,除了能喝咖啡，還能幫別人修東西

咖啡館

修理咖啡館,除了能喝咖啡，還能幫別人修東西

修理咖啡館(RepairCafe)是風行歐洲的新形態咖啡館。除了聊天上網，現在又多了一個功能：修東西。維修咖啡館的理念起源於荷蘭，2010年阿姆斯特丹成立首間修理咖啡館，至2014年這一類型的咖啡館已在西歐和北美廣泛分佈。全球已有400間修理咖啡館。臺灣首座修

2017-05-10 咖啡館我要分享

【科學證明】喝咖啡的8種好處與壞處！第1種最吸引人～

咖啡小知識

【科學證明】喝咖啡的8種好處與壞處！第1種最吸引人～

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡，在千年前被發現後，由於其特殊風味及提神效用，因而流行於全球，是世界上最具風味及養生效果的飲品，曾被賜名爲神的飲料. 由於咖啡豆富含植物抗氧化劑，其抗氧化效力甚至高於同類的可可、綠茶

2017-12-30 咖啡小知識我要分享

精品咖啡豆：觀察咖啡生豆的10大要素講解

咖啡豆

精品咖啡豆：觀察咖啡生豆的10大要素講解

生豆賣家主要負責在賣給咖啡豆商之前爲咖啡豆分級。分級完成後，特級咖啡豆和精品咖啡豆會被挑選出來，雖然他們也會有些瑕疵但不影響咖啡的評級。這些瑕疵沒那麼嚴重，但是也有可能對咖啡品質造成潛在破壞。雖然Cupping(杯測)無疑是檢查咖啡豆的最明確的方法

2015-12-08 咖啡豆我要分享

觀察咖啡生豆的10要素咖啡豆常識

咖啡豆

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生豆賣家主要負責在賣給咖啡豆商之前爲咖啡豆分級。分級完成後，特級咖啡豆和精品咖啡豆會被挑選出來，雖然他們也會有些瑕疵但不影響咖啡的評級。這些瑕疵沒那麼嚴重，但是也有可能對咖啡品質造成潛在破壞。雖然Cupping(杯測)無疑是檢查咖啡豆的最明確的方法

2015-04-16 咖啡豆我要分享

咖啡生豆賣家觀察咖啡生豆的10要素

咖啡豆

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咖啡生豆賣家主要負責在賣給咖啡豆商之前爲咖啡豆分級。分級完成後，特級咖啡豆和精品咖啡豆會被挑選出來，雖然它們也會有些瑕疵但不影響咖啡的評級。這些瑕疵沒那麼嚴重，但是也有可能對咖啡品質造成潛在破壞。雖然 Cupping(杯測)無疑是檢查咖啡豆的最明確

2015-11-03 咖啡豆我要分享

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