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巴拿馬艾莉達莊園卡杜拉水洗 連續五年獲得Best of Panama最佳巴拿馬咖啡之一 莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區,該省最着名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)c火山--巴魯火山是中美最高的火山之一, 總面積約14000公頃,依海拔
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 布隆迪 2018年COE卓越杯得獎農場 COE卓越杯:在全國評委會和卓越杯國際評審團的每次杯測中,獲獎的咖啡都得分達到86分以上。在杯測過程中,這些咖啡每次至少被杯測五次。批量表示3
玻利維亞布埃納維斯塔莊園瑰夏種 Bolivia Buenavista Estate Geisha Varietal 1986年,懷揣着對農業充滿激情的夢想,Pedro Rodriguez放棄了會計的職業,開啓了他的咖啡之路。19年前,Pedro意識到,玻利維亞也是可以種植精品咖啡的。於是,經過幾年的努力,他
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雖然Seven Cafe現在已經很自然,但是你知道Seven Eleven過去曾經五次做過美味的咖啡嗎? 這一次,我想談談七咖啡的歷史。 30年戰爭和七十一挑戰 三十年前的八十年代初,咖啡店的平均咖啡銷量平均在5
危地馬拉2018年 卓越杯:在全國評委會和卓越杯國際評審團的每次拔罐中,獲獎的咖啡都得分達到86分以上。 在拔罐過程中,這些咖啡每次至少被杯罩五次。 批量表示30kg箱子的數量。 每個盒子包含兩個15kg真空包裝袋。 全國冠軍:全國冠軍獎盃是國際週期間由卓越
瑰夏咖啡藍標風味處理方法價格介紹 主要來自她創下難以撼動的冠軍記錄。得獎的競賽豆價格一定大漲,冠軍價碼高達市值的數十倍,但是翡翠莊園的得獎記錄史無前例的,截至2013年,共拿下十五次不同咖啡競賽的冠軍,尤其是2013年獲得最佳巴拿馬日曬組冠軍的日曬
我爲總理做香草拿鐵 在顧客熙熙攘攘的3W咖啡店裏,北京青年報記者採訪到了三位爲總理做咖啡的服務生。他們都是90後,其中一位男服務生表示,他正是對創業感興趣,才慕名從老家來3W咖啡打工,現在每天都能聽到來自全國各地的創業故事,自己將來也想成爲一名創
病蟲害真是一個厲害的東西,它使巴西的咖啡大量減產,三番五次地左右國際咖啡市場;它也使得曾經遍植咖啡樹的斯里蘭卡,砍掉咖啡樹而全部改種咖啡;它也使得盛產優質阿拉比卡咖啡的爪哇,因畏懼病蟲害的侵擾而改種羅姆斯達咖啡,人們視若珍寶的阿拉比卡爪哇
Aeropress 愛樂壓咖啡機 的藝術:像Pro Baristas一樣製作10種咖啡從獲得冠軍的食譜到實驗方法,找到適合您的Aeropress配方。更好的是,嘗試所有你想在沒有濃縮咖啡機的情況下製作濃咖啡一杯咖啡嗎? 有一個Aeropress配方。想要一杯帶有額外味道的冰咖啡嗎?
爪哇只生產少量的阿拉比卡豆,而大部分是鏽蝕病災難後從非洲引進的羅姆斯達豆。這種咖啡烘焙後苦味強烈但香味極其清淡,雖然酸度較低,口感也比較細膩,但很少被用來直接飲用,常被用來拼配綜合咖啡,或用於製造速溶咖啡。 病蟲害真是一個厲害的東西,它使巴
Angel在11年前買下蜂巢莊園,2013年第一次參加卓越杯(COE)競賽, 就獲得第七名的佳績,截至今年2019,這短短六年的時間,蜂巢莊園就入圍卓越杯( COE)競賽五次,2013及2017年皆獲得第七名佳績,2014年的第十四名,2015年的十九名。 蜂巢莊園成爲宏都拉斯卓越杯
草根找資源、找項目、找人、找技術......就來車庫咖啡。這很像一句廣告詞。而是車庫咖啡的真實寫照。 車庫咖啡孵化創業夢想 幾年來沒有任何門檻地爲草根提供一個便宜、熱乎的辦公地點,孵化他們的創業夢想,車庫一直堅守着初心。我做這件事,就是奔着有意義
危地馬拉 天意莊園薇薇特南果有什麼風味特點? Finca La Providencia (天意莊園) 優異而穩定的品質,自於2002年至2016年 一共五次入選,十年來品質始終維持一定水準,這也是我們今年決定選擇天意莊園咖啡豆的原因。平實的價格,COE水準品質的瓜地馬拉明星產
、 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 盧旺達咖啡 卓越杯:在全國評委會和卓越杯國際評審團的每次杯測中,獲獎的咖啡都得分達到86分以上。在杯測過程中,這些咖啡每次至少被杯測五次。批量表示30kg箱子的數量。每個
牙買加藍山 Jamaica Blue Mountain:Hi, see you again. 藍山咖啡應該是國人最最最熟的咖啡了,在大街上隨便拉上個人,即使沒喝過,也應該對它有所耳聞。 關於藍山咖啡,今天就要帶大家扒一扒它背後的故事。 藍山咖啡產自牙買加,牙買加是加勒比海中的一個島
哥斯達黎加蜜處理 Costa Rica Honey Process 哥斯達黎加可以說是中美洲咖啡生產技術最先進的國家之一了,同時它也是中美洲第一個具有完整咖啡產業的國家。18世紀末,哥斯達黎加開始種植咖啡。1821年,哥斯達黎加脫離西班牙獨立的時候,咖啡已經成了該國主要
107.哥斯達黎加蜜處理 Costa Rica Honey Process:So,誰的Honey 哥斯達黎加蜜處理 Costa Rica Honey Process 哥斯達黎加可以說是中美洲咖啡生產技術最先進的國家之一了,同時它也是中美洲第一個具有完整咖啡產業的國家。 18世紀末,哥斯達黎加開始種植咖啡
咖啡等咖啡因飲料,可能會讓你暫時清醒一會兒,但如果你一直靠咖啡因提神,將會影響正常睡眠。減少咖啡因攝入不能太突然,應逐漸遞減,否則會頭疼。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 來自米拉朵莊園(Finca El Mirador)的Maria Gisela Burbano女士從上一代學到咖啡處理的技術,持續與出口商、貿易商溝通品質、風味,與先生、小孩一同努力於品種、處理法的優化,並深信這是她莊園生存
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地