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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 布隆迪位於東非內陸，因地理位置而有非洲之心之稱。 透過比利時人的引入，布隆迪從1930年開始種植咖啡，品種與鄰國盧旺達一般多半都是波旁系列品種，咖啡生長在海拔1750至2000米的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多咖啡行家推崇法國壓濾壺（French Press）是最簡便的咖啡沖泡工具，我實際使用之後，發現不能避免喝到咖啡渣以及洗滌困難，讓我僅僅沖泡兩次，就把壓濾壺束諸高閣。後來接觸到
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一掣搞定? 筆者也感愕然，因爲要製作一杯達到美國精品咖啡協會（SCAA）標準的咖啡，需要配合多項衝煮因素。常用於酒店或企業辦公室的全自動機，把所有工序簡化成一個按扭。所做出
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴布亞新幾內亞天堂鳥A級莊園豆 Papua New Guinea Sigri AA爲什麼會稱之爲天堂鳥？ 天堂鳥咖啡豆 價格便宜但是風味絕對不輸耶加雪菲之類的其他著名產區咖啡豆 巴布亞新幾內亞位於
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一路看來，雲南現在大部分種植的是 卡蒂姆咖啡豆 ，這個品種是阿拉比卡種中的波旁種系分支卡杜拉與羅布斯塔種系的混種，種植這個品種的原因是因爲 卡蒂姆咖啡豆 擁有羅布斯塔基因
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡店的 咖啡豆選擇什麼牌子？ 建議用穩定的烘焙商 烘豆子看似簡單，其實沒個2-3年的練習很難得出烘焙結論。 例如要了解生豆的目數，品種，海拔，含水量，硬度密度、水活性、
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆日曬處理 dry process 日曬法處理對氣候的要求非常高，農人將咖啡果實採收後，直接進行日曬乾燥，視天候條件曬23周後，再利用去殼機打磨將果肉完全去除後，進行篩選與分級。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 羅布斯塔咖啡豆 爲何惡名昭彰？ 外型渾圓，乍看之下像一顆顆黃豆的羅布斯塔豆又被稱爲粗壯豆，它的抗病蟲害能力強、產量大、價格低廉。 精品咖啡界以往對羅布斯塔的印象是極差的，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 長期以來，產自雲南的 國產咖啡豆 氣味芬芳、價格低廉卻少人問津，低價出口海外被全球咖啡巨頭包裝貼牌後再賣回中國。 國產咖啡豆 的優質不優價再次折射出中國農產品有產品、無品
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 01 | 雲南咖啡豆 產區簡介 小粒咖啡適宜生長在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高則味酸，太低則味苦。小粒咖啡多數植於海拔1100米左右的乾熱河谷地區，所以酸味適中，香味濃郁且
cuisinart咖啡機DCC-1200優缺點介紹 預算精選：Cuisinart DCC-3200 Cuisinart DCC-3200 如果您正在尋找價格低於100美元的優質咖啡機，則Cuisinart DCC-3200是一個不錯的選擇。它在我們的味覺測試中排名第三，當我們最後一次檢查時僅花費74.99美元，比我們的
精品咖啡： 今天開一家新的咖啡烘焙廠似乎是一個令人畏懼的事情。美國經濟正日益陷入困境，但更令人擔憂的是，全球咖啡業出現了前所未有的動盪，其中包括向農民支付的價格低得離譜，基礎設施面臨挑戰，以及氣候變化，這些因素幾乎摧毀了一些地區咖啡業，使更
自從2017年作爲卓越杯評審團的一部分訪問以來，布隆迪一直是全球的特殊生產者，在那裏有幸獲得該國必須提供的一些最好的咖啡。在那裏的時間裏，對小農咖啡生產者的生活的見解既令人沮喪，也令人沮喪，儘管質量令人讚歎。 但它的價格往往比鄰國盧旺達的價格低
咖啡種植園成本 ，爲什麼你應該知道你的咖啡生產成本；可以理解的是，您可能希望避免考慮成本，但生產成本是您可以影響和優化的。您可以使用此信息來決定是否繼續按原樣種植咖啡，或進行更改。 當價格低時，您可以決定降低成本或旨在最大限度地提高質量，從
不知曾幾何時，曾經熱及一時的瑞士金濾器好像最近很少聽見，以至於我自己也忘記了還有這個小東西。曾經國內流入一批號稱僅有一點點小瑕疵的瑞士金，價格低至160-180元(無包裝)，似的很多朋友都擁有了一個，我也有一個，但是不幸沒有趕上特價的，而是之前買的
技巧一：因地制宜選行業 位於交通樞紐處的商鋪，應以經營日常用品或價格低、便於攜帶的消費品爲主。位於住宅附近的商鋪，應以經營綜合性消費品爲主。位於辦公樓附近的商鋪，應以經營文化、辦公用品爲主，且商品的檔次應相對較高。位於學校附近的商鋪，應以經
眼見旁邊的奶茶店顧客絡繹不絕，爲什麼我的咖啡館門可羅雀？開咖啡館的都知道，賣咖啡的死穴之一便是喝的人少，消費頻次低。 然而，最近在繁華商圈，一陣白菜價咖啡風潮正在興起。 10元現磨好咖啡、8元精品一杯...這些平價咖啡不但出現在跨界的KFC、Coco等菜
據越《共產黨電子報》8月23日報道：受世界咖啡價格暴跌影響，越國內咖啡價格也呈下跌趨勢。8月23日，西原地區咖啡仁價格爲4170-4180萬盾/噸，比前一個交易日下跌40萬盾/噸。Robusta咖啡價格在胡志明市FOB價下跌30美元，爲2060美元/噸。2.5%碎率的咖啡FOB價爲
人物： NeverCoffee創始人劉左飛 領域： 互聯網餐飲 創業語錄： 我們要打破國內咖啡市場高價格低品質的怪圈 本報記者 潘福達 起牀和熬夜時嘬一口咖啡提神，聚會時點一杯咖啡邊喝邊聊，咖啡已經成爲年輕人的生活標配，不過一杯連鎖店的商業咖啡動輒三四十元，
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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