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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風味敘述: 葡萄酒與橘皮幹香，柑橘汁、葡萄柚、柳橙的多汁與酸甜感， 中後段有著厄瓜多產 區特有的杏仁、麥芽甜感， 餘韻還有楓糖漿和甜藥草的香甜滋味。 位於南美洲哥倫比亞和祕
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿拉比卡種咖啡經過反覆的突變或配種，就衍生出許許多多的品種，例如帝比卡（Typica）、藝技（Geisha）、波旁（Bourbon）、卡杜拉（Caturra）等，而波旁（Bourbon）就是阿拉比卡其
在臺灣，一 李姓男子兩度以相同裝扮，在咖啡店行竊其他客人智慧型手機 。 日前他又穿着相同服飾現身，被員警認出逮捕 ， 警方在他身上搜出多家連鎖咖啡店會員卡，懷疑他專門在咖啡店行竊客人財物，正擴大清查。 臺北市和平東路一家連鎖咖啡廳去年 9 月和今年
丹麥初創廠商Fantini開發出的新型衣物，不怕液體潑濺，感覺上非常酷。既然是不怕液體，那就意味着水、果汁、紅酒、牛奶，幾乎所有日常生活中我們常接觸的液體都沒有問題。 你可能會問：Fantini如何實現防水功能的?答案是新型的織物技術。所有服裝均採用舒適
在哥斯達黎加，咖啡果採摘工人使用一種能夠綁在腰間的籃子當作盛裝果實的容器，在當地被叫作Cajuela。滿滿一筐的咖啡果實有25磅（約合11.34公斤），而Cajuela也是哥斯達黎加唯一的官方咖啡果採摘數量單位。採摘工人摘一筐果實只能賺到2美元，因此非常辛苦。目
如何挑選最適合的咖啡豆？知道這個問題，你可能會知道 如何挑選耶加雪啡咖啡豆 哦！要買什麼種的咖啡？咖啡品種其實就兩個你需要知道的：阿拉比卡和羅布斯塔 阿拉比卡 當談到一杯好咖啡，阿拉比卡咖啡就算是王道。全球咖啡消費量的60％以上是阿拉比卡咖啡。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡樹的種類有500多種，品種有6000個，其中多數都是熱帶樹木和灌木。世界上主要的咖啡樹有四種，真正具有商業價值而且被大量栽種的只有兩種，所產的咖啡豆品質亦冠於其它咖啡樹所
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） HAWAII 大島玩樂攻略 這裏以獨特的火山地形與適中的雨量， 栽培出以香氣獨特、口感醇厚取勝的頂級 夏威夷kona咖啡豆 ● 必逛行程 ★咖啡莊園行程（Coee FarmTour） 位在大島科納區
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 哥斯達黎加的咖啡是在1729年由古巴引入的。現在哥斯達黎加的咖啡種植擁有世界上最完善的政府協助體制。雖然哥斯達黎加是世界上第二大香蕉出口國，但除此之外咖啡便是該國農業的第二主要作
你面前的咖啡已經不能喝了。昨日，31歲雷卡多對重慶晚報記者說，意式咖啡的正確喝法，上桌三分鐘內三口喝完，現在它已經壞了。雷卡多撇了撇嘴，聳了聳肩，像被人碰壞了心愛之物的沮喪。記者連忙轉換話題，說他長得很像意大利到恒大踢球的迪亞曼蒂。雷卡多黑
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 以蜜處理聞名全世界，而此批次的咖啡豆則以日曬的方式進行，酸度低，複雜度高，甜香濃郁的風味，是藉由穩定而均勻謹慎的暴曬過程，讓周遭殘留果膠所含的糖類和醇類
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆篩選 與分級的國家系統 National Systems for Sorting and Grading Coffee 針對咖啡不同品質做出清楚標示的國家如巴西，依咖啡的品種分類，或者依出貨港口名稱（像聖多士Santos、巴拉拿Parana
善意勸告 開間咖啡館，是每個文青理想的樣板間，神聖不可侵犯。在理想中，早上他要在吧檯揮斥方遒，安排一天的工作。當黃昏來臨，他要拿一杯咖啡坐在靠窗的桌子前思考人生，或是和熟客（肯定是美女）聊聊契科夫和羅素。 咖啡館對於文青來說，是理想，是歸宿
幾年前，咖啡連鎖店還處在快消時代，人們熱衷於排隊購買一杯幾分鐘就能做好的咖啡，儘管這杯咖啡的味道平淡無奇。 時過境遷，當人們對咖啡的訴求不再僅限於提神，一場革新勢在必行。談起革新，就不得不提到藍瓶咖啡和他的創始人詹姆斯弗里曼。 弗里曼曾是一
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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