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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 法國媒體歐洲時報報道稱，倫敦國王學院流行病學家馬克甘特（Marc Gunter）、最近一項針對全歐超過50萬名16歲以上人羣的研究顯示，喝咖啡最多的人羣早逝風險更低。不過，如果你端的是一杯茶呢？ 最適
濾紙咖啡的萃取過程，主要可以分爲濾泡和浸泡濾泡就是像手衝一樣，水一進一出;浸泡則是會將咖啡粉浸泡在水中發展後濾出濾泡與浸泡的口味，會略有不同，各有千秋。 mojocoffee一直都對浸泡比例較高的衝煮方式，較感興趣，原因倒是很單純：浸泡手法簡單，口味
茶與咖啡，各有千秋。有人愛咖啡的苦澀，就有人愛茶的香氣。但你知道嗎，茶與咖啡的誕生之路其實是有很多相似的地方的。下面，就由茶語網和中國茶葉榜給你羅列一下它們的相似點。 也許，人類在對待自然界最優秀的飲品上，都是盡心盡力。 一.指尖的邀請 即便
哥斯大黎加栽培咖啡的歷史悠久，不過近10餘年來，更進新銳的乾式處理法蔚爲風潮，統稱蜜處理的新式法，利用刮除機調整果肉刮除程度的功能，產出隨著顏色由淺至深(白、黃紅白、黃紅黑)而呈現蜜感由淡至濃，有酸度、複雜香氣厚實感各有深度、各有千秋。鑽石山
滴濾式 vs 浸泡式咖啡衝煮介紹： 兩種完全截然不同的萃取方式，各有利弊，衝煮出來的咖啡味道也有各有千秋。 滴濾式提供更好的層次感，我們可以人爲地控制注水的水流大小或者水流速度來萃取不同的咖啡物質，改變咖啡的味道。 浸泡式萃取更均勻，提供更高的醇
哥斯大黎加栽培咖啡的歷史悠久，不過近10餘年來，更進新銳的乾式處理法蔚爲風潮，統稱蜜處理的新式法，利用刮除機調整果肉刮除程度的功能，產出隨着顏色由淺至深(白、黃紅白、黃紅黑)而呈現蜜感由淡至濃，有酸度、複雜香氣厚實感各有深度、各有千秋。赫爾巴
手衝詮釋的咖啡味譜，會比虹吸更爲細柔、明亮、順滑有層次感，甜感也毫不遜色。但手衝的厚實度略遜於虹吸，這應與手衝的濾紙會濾掉部分油脂有關，如以濾布來手衝即可提升厚實度。總結：虹吸以醇厚濃稠見長，手衝以淡雅清甜酸香著稱，各有千秋。
手衝詮釋的咖啡味譜，會比虹吸更爲細柔、明亮、順滑有層次感，甜感也毫不遜色。但手衝的厚實度略遜於虹吸，這應與手衝的濾紙會濾掉部分油脂有關，如以濾布來手衝即可提升厚實度。總結：虹吸以醇厚濃稠見長，手衝以淡雅清甜酸香著稱，各有千秋。《精品咖啡學
手衝詮釋的咖啡味譜，會比虹吸更爲細柔、明亮、順滑有層次感，甜感也毫不遜色。 但手衝的厚實度略遜於虹吸，這應與手衝的濾紙會濾掉部分油脂有關，如以濾布來手衝即可提升厚實度。 總結：虹吸以醇厚濃稠見長，手衝以淡雅清甜酸香著稱，各有千秋。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉 是中美洲最重要的咖啡產國之一，境內山脈綿延甚長，地區性氣候變各有千秋，造就了 危地馬拉 成爲咖啡八大產區其中之一，位於亞熱帶氣候下的高地地形上，雨量豐沛穩定，肥沃的火山灰土壤成
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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