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咖啡豆過期了還能喝嗎咖啡豆放太久需要密封保存嗎能不能放進冰

咖啡知識

咖啡豆過期了還能喝嗎咖啡豆放太久需要密封保存嗎能不能放進冰

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我住在咖啡廳旁邊，固定去買豆子，每天自煮喝一杯。但我不是玩家，對我來說，順口的咖啡還必須兼顧健康與安全。到銷貨量大的店買，挑光澤自然、豆身不畸形的咖啡豆我多在生意好

2019-01-31 咖啡知識我要分享

咖啡工具咖啡沖洗方法咖啡怎麼樣煮

咖啡莊園

咖啡工具咖啡沖洗方法咖啡怎麼樣煮

溫度在80~90攝氏度這間 7.衝者時間：全部50~60秒（勿超過時間太久） 8.咖啡豆要新鮮，勿受潮或放置太久 9.咖啡最好以現磨現煮者爲佳 10.煮咖啡時注意風向，勿直吹火源 11.注意火源大小：強火、大火、中火、小火、微火。 12.煮過的咖啡粉先拍打鬆散，倒掉後再

2016-05-22 咖啡莊園我要分享

跑車“燒胎”弄髒最美咖啡廳遊客罵缺德

咖啡資訊

跑車“燒胎”弄髒最美咖啡廳遊客罵缺德

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）嘉義民雄建國路上一間連鎖咖啡廳，因爲外型有如西洋教堂，被說是全臺最美咖啡廳，不少人來這裏朝聖，拍照打卡，有駕駛，中秋節當天，疑似不滿後面民衆抱怨拍照拍太久，當場燒胎，輪胎燒熔的黑膠，弄

2017-10-06 咖啡資訊我要分享

家用咖啡機保養有妙招你知道嗎

咖啡知識

家用咖啡機保養有妙招你知道嗎

家用咖啡機的保養工作並不是很難，只要你平常多加清洗，最好是每煮一次咖啡就清洗一次，這樣咖啡漬就不會因爲滯留太久而難以清洗。隨着咖啡行業的風生水起，越來越多的人喜歡上了喝咖啡，有些人喜歡到咖啡館裏喝，獨享一處靜謐，有些人喜歡親力親爲，在忙碌

2015-08-10 咖啡知識我要分享

家用咖啡機保養有妙招你知道嗎

咖啡知識

家用咖啡機保養有妙招你知道嗎

家用咖啡機的保養工作並不是很難，只要你平常多加清洗，最好是每煮一次咖啡就清洗一次，這樣咖啡漬就不會因爲滯留太久而難以清洗。隨着咖啡行業的風生水起，越來越多的人喜歡上了喝咖啡，有些人喜歡到咖啡館裏喝，獨享一處靜謐，有些人喜歡親力親爲，在忙碌

2015-08-20 咖啡知識我要分享

家用咖啡機保養有妙招每煮一次咖啡就清洗一次

咖啡機

家用咖啡機保養有妙招每煮一次咖啡就清洗一次

家用咖啡機的保養工作並不是很難，只要你平常多加清洗，最好是每煮一次咖啡就清洗一次，這樣咖啡漬就不會因爲滯留太久而難以清洗。隨着咖啡行業的風生水起，越來越多的人喜歡上了喝咖啡，有些人喜歡到咖啡館裏喝，獨享一處靜謐，有些人喜歡親力親爲，在忙碌

2015-09-18 咖啡機我要分享

煮咖啡技巧虹吸壺衝煮咖啡的技巧介紹

咖啡知識

煮咖啡技巧虹吸壺衝煮咖啡的技巧介紹

(1)下壺要擦乾，不能有水滴;用溼布擦拭下壺，必須先擦底部，再擦左右兩旁。 (2)過濾網要泡在清水中備用或放進冰箱冷藏可延長濾布使用期限;中間過濾網下面的彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，且拔到正中央。 (3)咖啡豆要新鮮，勿受潮或放置太久。 (4)咖啡以現磨現煮爲

2014-11-07 咖啡知識我要分享

開咖啡店買咖啡機應最重維修國產意式半自動咖啡機品牌首先推薦

咖啡機

開咖啡店買咖啡機應最重維修國產意式半自動咖啡機品牌首先推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）開咖啡店（咖啡廳咖啡館咖啡屋）開咖啡店買半自動咖啡機應最重維修買咖啡機應重維修要不功能再強或是價格多理想也沒用，來不及提供咖啡，讓顧客等太久這種事，只要咖啡店店內

2018-06-01 咖啡機我要分享

意式咖啡常識咖啡館花式咖啡製作配方2

咖啡知識

意式咖啡常識咖啡館花式咖啡製作配方2

11.熱情咖啡原料：熱咖啡1杯、檸檬片、白蘭姆酒(Rum)1/2-1/3OZ、糖包。做法：熱咖啡1杯約7分滿，上放1片檸檬片(宜品質新鮮且切得輕薄)，再淋下1/2-2/3OZ白蘭姆酒(Rum)，點火送桌並附上糖包。特色：浪漫迷人的品飲風情，非常具有享受生活的快感。苦、醇

2015-01-21 咖啡知識我要分享

滴漏咖啡正確沖泡方法

咖啡文化

滴漏咖啡正確沖泡方法

要衝一杯好咖啡，不一定要用貴价的機器，簡簡單單，用一張濾紙，一壺熱水，都可以衝一杯好咖啡。在這我們分享常見的滴漏咖啡正確沖泡方法：步驟與祕訣： 1. 首先把咖啡粉放在濾紙上。份量：一人份放1 匙(約10克)，二人份約1.8匙，照這樣慢慢遞減。所以五人

2014-07-11 咖啡文化我要分享

如何鑑別咖啡的滋味？

咖啡知識

如何鑑別咖啡的滋味？

一杯好咖啡，應該是清澈明亮與透明度良好的。濃度與混濁是不同的，一般來說，造成混濁的原因不外乎以下幾項：烘培不良咖啡豆或粉放的太久沖泡過度(沖泡溫度過高沖泡時間過長沖水方式太急......) 將咖啡匙放入好的咖啡時，咖啡匙的光芒會反射的閃閃發光，然後

2014-08-21 咖啡知識我要分享

【嘉樂咖啡】咖啡煮出來渾濁的原因

咖啡知識

【嘉樂咖啡】咖啡煮出來渾濁的原因

一杯好咖啡，應該是清澈明亮透明度良的。濃度與混濁是不同的，一般來說，造成咖啡混濁的原因，不外乎下列幾項： 1.混入有缺點的咖啡豆 2.烘焙不良 3.咖啡豆或粉放得太久 4.沖泡過剩(沖泡溫度太高、沖泡時間過長、沖水方式太粗暴) 將湯匙放入好的咖啡時，湯匙

煮咖啡

2014-08-29 咖啡知識我要分享

沖泡咖啡的方法咖啡煮出來渾濁的原因

咖啡知識

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一杯好咖啡，應該是清澈明亮透明度良的。濃度與混濁是不同的，一般來說，造成咖啡混濁的原因，不外乎下列幾項： 1.混入有缺點的咖啡豆 2.烘焙不良 3.咖啡豆或粉放得太久 4.沖泡過剩(沖泡溫度太高、沖泡時間過長、沖水方式太粗暴) 將湯匙放入好的咖啡時，湯匙

2015-01-30 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識如何鑑別咖啡的滋味？

咖啡知識

咖啡基礎常識如何鑑別咖啡的滋味？

一杯好咖啡，應該是清澈明亮與透明度良好的。濃度與混濁是不同的，一般來說，造成混濁的原因不外乎以下幾項：烘培不良咖啡豆或粉放的太久沖泡過度(沖泡溫度過高沖泡時間過長沖水方式太急) 將咖啡匙放入好的咖啡時，咖啡匙的光芒會反射的閃閃發光，然後再舀

2015-03-10 咖啡知識我要分享

你離不開咖啡的9個標誌

咖啡知識

你離不開咖啡的9個標誌

1.你驕傲地向人們解釋,一天中最重要的一餐是早餐，而你的早餐就是咖啡。 2.沒有咖啡你沒法工作。 3.你太久不喝咖啡，身體會莫名的難受。 4.你可以整天盯着一杯可愛的咖啡 5.你對不喜歡咖啡的人有極大的懷疑 6.當地的咖啡館裏的人都認識你 7.一杯咖啡永遠在你

2015-04-17 咖啡知識我要分享

6公斤咖啡鮮豆，只能製成1公斤生豆

咖啡知識

6公斤咖啡鮮豆，只能製成1公斤生豆

種好的咖啡果必須到指定的加工廠去加工成咖啡生豆。原來約6公斤的咖啡鮮豆只能製成1公斤的生豆??? 還有，咖啡豆的日照時間不能太久，超過了4個小時，就比如容易長斑。

2015-06-05 咖啡知識我要分享

精品咖啡生活你離不開咖啡的9個標誌

咖啡資訊

精品咖啡生活你離不開咖啡的9個標誌

1.你驕傲地向人們解釋,一天中最重要的一餐是早餐，而你的早餐就是咖啡。 2.沒有咖啡你沒法工作。 3.你太久不喝咖啡，身體會莫名的難受。 4.你可以整天盯着一杯可愛的咖啡 5.你對不喜歡咖啡的人有極大的懷疑 6.當地的咖啡館裏的人都認識你 7.一杯咖啡永遠在你

2015-06-27 咖啡資訊我要分享

咖啡控的生活你離不開咖啡的9個標誌

咖啡知識

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1.你驕傲地向人們解釋,一天中最重要的一餐是早餐，而你的早餐就是咖啡。 2.沒有咖啡你沒法工作。 3.你太久不喝咖啡，身體會莫名的難受。 4.你可以整天盯着一杯可愛的咖啡 5.你對不喜歡咖啡的人有極大的懷疑 6.當地的咖啡館裏的人都認識你 7.一杯咖啡永遠在你

2015-08-10 咖啡知識我要分享

你離不開咖啡的9個標誌咖啡控的日常

咖啡知識

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1.你驕傲地向人們解釋,一天中最重要的一餐是早餐，而你的早餐就是咖啡。 2.沒有咖啡你沒法工作。 3.你太久不喝咖啡，身體會莫名的難受。 4.你可以整天盯着一杯可愛的咖啡 5.你對不喜歡咖啡的人有極大的懷疑 6.當地的咖啡館裏的人都認識你 7.一杯咖啡永遠在你

2015-08-12 咖啡知識我要分享

你離不開咖啡的9個標誌

咖啡知識

你離不開咖啡的9個標誌

1.你驕傲地向人們解釋,一天中最重要的一餐是早餐，而你的早餐就是咖啡。 2.沒有咖啡你沒法工作。 3.你太久不喝咖啡，身體會莫名的難受。 4.你可以整天盯着一杯可愛的咖啡 5.你對不喜歡咖啡的人有極大的懷疑 6.當地的咖啡館裏的人都認識你 7.一杯咖啡永遠在你

2015-08-20 咖啡知識我要分享

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