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咖啡磨豆機平磨和錐磨的區別-手搖咖啡磨豆機哪種好

磨豆機

咖啡磨豆機平磨和錐磨的區別-手搖咖啡磨豆機哪種好

咖啡磨豆機平磨和錐磨的區別-手搖咖啡磨豆機哪種好粉粒結構對咖啡風味的影響。這個就是萃取過程而已。萃取過程核心無非水溫高點萃取率高點，磨粉細點萃取率高點。那麼我們來看粉粒結構對於萃取的影響在哪?無非是水阻!錐刀粉粒在顯微鏡下，粉粒結構主體會有

2016-11-26 磨豆機我要分享

咖啡機磨豆機平磨和錐磨的區別-手搖咖啡磨豆機

咖啡機

咖啡機磨豆機平磨和錐磨的區別-手搖咖啡磨豆機

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2016-11-30 咖啡機我要分享

咖啡機磨豆機平磨和錐磨的區別-手搖咖啡磨豆機品牌推薦

咖啡機

咖啡機磨豆機平磨和錐磨的區別-手搖咖啡磨豆機品牌推薦

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2016-11-29 咖啡機我要分享

鬼齒咖啡比平磨有何區別-比較好的咖啡品牌有哪些

咖啡

鬼齒咖啡比平磨有何區別-比較好的咖啡品牌有哪些

鬼齒咖啡比平磨有何區別-比較好的咖啡品牌有哪些錐刀磨豆機是在底部放置錐形刀盤，然後配合外環刀盤來進行研磨，咖啡豆從上方落下後，會隨着錐形刀盤旋轉將咖啡豆往下拉扯，進而產生研磨動作，也因爲是由上往下的關係，所以顆粒可以不需要靠推擠的方式將咖

2017-01-06 咖啡我要分享

咖啡磨豆機介紹：磨豆機的磨盤——平磨盤、錐形磨盤、鬼齒磨盤

磨豆機

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咖啡界有很多悖論，都在以訛傳訛的亂傳!很多非常簡單的道理僞裝的比核工程還高深。滿口扯淡的數據，再加上有深意的一笑!咖啡就是飲品，不好喝就是零!不好喝就別扯數據!你問哪款磨豆機更好?不如問哪款磨豆機更合適?來的貼切。根據客人狀況和需求選擇合適磨盤

2015-12-09 磨豆機我要分享

磨豆機的磨盤區別磨豆機知識手衝的磨豆機

單品咖啡衝煮器具

磨豆機的磨盤區別磨豆機知識手衝的磨豆機

1.研磨標準一致，卻風味不同磨豆機的核心磨盤主要分爲錐磨盤，平磨盤，鬼齒磨盤，三大不同磨盤哪種更好？同樣的豆子，在三種不同磨盤的磨豆機，研磨度基本一致的情況下，咖啡入口的風味感覺是不同的。雖然主體風味一致，但細節結構差別很大！爲什麼呢？ 2.

2016-05-07 單品咖啡衝煮器具我要分享

磨豆機磨盤更換週期爲多久

磨豆機

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2017-01-04 磨豆機我要分享

咖啡知識要點：烘焙、研磨、衝煮是咖啡三步驟詳細講解

咖啡技術

咖啡知識要點：烘焙、研磨、衝煮是咖啡三步驟詳細講解

烘焙、研磨、衝煮是咖啡三步驟。研磨咖啡豆的重點：1.研磨度要平均;2.磨豆時會產生摩擦熱;3.不產生細粉;4.選擇適合萃取法的研磨度。研磨度要平均簡單的理解，研磨度細的咖啡粉表面積較大，萃取出的成分較多，可溶成分愈多，液體愈濃，苦味也就愈強。所以

2015-12-28 咖啡技術我要分享

咖啡機磨豆機淺談磨豆機的磨盤區別

磨豆機

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2015-12-22 磨豆機我要分享

鬼齒和平齒磨豆機有什麼區別-咖啡豆的研磨刻度介紹

咖啡

鬼齒和平齒磨豆機有什麼區別-咖啡豆的研磨刻度介紹

鬼齒和平齒磨豆機有什麼區別-咖啡豆的研磨刻度介紹至於錐刀，這也是個萬斤油。除了頂級的MAZZER ROBUR，其它的大多產品都可以兼容意式和單品。不過錐刀的世界裏兩級分化較嚴重，要麼是上萬的頂級意式磨豆機，要麼就是低端的入門級產品!家用入門級產品以 BAR

2016-12-07 咖啡我要分享

咖啡磨豆機鬼齒和平刀有什麼區別-手搖咖啡磨豆機哪種好

咖啡

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2016-12-05 咖啡我要分享

鬼齒和平刀磨豆機咖啡風味描述研磨刻度清洗步驟處理介紹

咖啡

鬼齒和平刀磨豆機咖啡風味描述研磨刻度清洗步驟處理介紹

鬼齒和平刀磨豆機咖啡風味描述研磨刻度清洗步驟處理介紹研磨的均勻程度均勻度是判斷研磨機品質的重中之重，不均勻的研磨會造成後續萃取的不均勻，往往有的部分的咖啡粉還沒有萃取充分，有些部分的卻已經萃取過度了，最後造成整杯咖啡有雜味。其中最普遍的

2016-11-14 咖啡我要分享

選擇磨豆機的因素磨豆機的磨盤有什麼區別

咖啡知識

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2016-05-09 咖啡知識我要分享

咖啡磨豆機買手磨機還是電動磨粉機好呢？有什麼區別？

咖啡文化

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手磨咖啡機顧名思義就是手搖磨，磨豆子就用手轉搖把就行了。操作是不是很簡單？老式的手磨咖啡機是不能調整咖啡粉的研磨程度的，但是隨着時代的變遷現在手磨咖啡機也有能對研磨

2019-01-12 咖啡文化我要分享

磨豆機常見刀盤有幾種它們的區別在哪裏

咖啡知識

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平刀的優缺點：平刀磨豆機由上下兩片刀盤組成，底座固定在馬達上，當馬達啓動時，轉動上下刀盤產生切削動作。當咖啡顆粒從中間落下時，底部旋轉的刀盤會將咖啡豆旋至外圍，將咖啡豆推進齒刀部分進行研磨。平刀上下刀盤是以平行方式擺置，所以咖啡豆需要靠

2018-05-17 咖啡知識我要分享

如何選擇咖啡磨豆機以及常用磨豆機刻度實用調磨研磨度參數

磨豆機

如何選擇咖啡磨豆機以及常用磨豆機刻度實用調磨研磨度參數

根據客人狀況和需求選擇合適磨盤吧，咖啡界沒有100%權威規定，多元化是世界本源，既然很多人都在糾結磨豆機，下面來點乾貨。1.研磨標準一致，卻風味不同磨豆機的核心磨盤主要分爲錐磨盤，平磨盤，鬼齒磨盤，三

2022-07-02 磨豆機我要分享

如何選擇你的咖啡磨豆機? 磨豆機刻度粗細實用參數

咖啡粉

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2017-12-15 咖啡粉我要分享

家用咖啡磨豆機怎麼選擇？分析各種磨盤的優缺點。

咖啡用品

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）家用咖啡磨豆機怎麼選擇？分析各種磨盤的優缺點。磨豆機一般以咖啡萃取方式分類，分爲單品咖啡磨豆機和意式咖啡磨豆機兩大類！按磨盤結構分可分爲平刀、錐刀、鬼齒三大類！按工作

2018-06-11 咖啡用品我要分享

平刀和鬼齒磨豆機的區別- 國產小富士鬼齒磨豆機

磨豆機

平刀和鬼齒磨豆機的區別- 國產小富士鬼齒磨豆機

平刀和鬼齒磨豆機的區別- 國產小富士鬼齒磨豆機平刀磨豆機至於平刀則是市場上保有量最大的。無論是單品磨豆機，還是意式磨豆機。無論是頂級商用的德國麥赫迪EK43還是中端的MAZZER MAJOR，還是爲家用設計的優利卡MMG。平刀磨豆機一般定位都較爲清晰，要麼是

2016-11-25 磨豆機我要分享

意式磨豆機的構造？有什麼配件？刀盤有什麼分類？

精品咖啡豆

意式磨豆機的構造？有什麼配件？刀盤有什麼分類？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式磨豆機的構造？有什麼配件？刀盤有什麼分類？現在市面上有太多種類的磨豆機，從幾百元的砍豆機或手搖磨豆機，到幾萬元的營業用磨豆機，這之間不管馬達扭力、轉速、刀盤材質

2018-06-23 精品咖啡豆我要分享

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