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臺灣本地咖啡產區德文村介紹臺灣德文村咖啡怎麼樣咖啡豆特點

精品咖啡豆

臺灣本地咖啡產區德文村介紹臺灣德文村咖啡怎麼樣咖啡豆特點

你知道臺灣的德文部落嗎？一起來了解一下德文部落咖啡種植歷史，和德文村的咖啡特性是怎麼樣的。價格方面貴嗎？臺灣的屏東三地門鄉德文村以種植咖啡及「德文8景」聞名，八八水災重創景點及產業，部分村民遷居永久屋。德文部落生態旅遊，以「跟着VuVu採咖啡

2019-04-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史

咖啡行業

咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史

旱災、水災、傳染病，氣侯的轉變已經對人類的咖啡癮造成莫大的威脅，難道我們真的要面臨沒有咖啡喝的日子？當我們一邊看報紙、一邊拿起桌上的拿鐵或濃縮咖啡時，氣候變遷似乎還離我們很遙遠；不過幾千公里之外，咖啡豆的原產地正在經歷着一陣陣的波瀾。墨西

2016-05-21 咖啡行業我要分享

咖啡資訊 | 咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史

咖啡資訊

咖啡資訊 | 咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史

摘要: 咖啡也是一種植物，近年來變化多端的天氣對咖啡種植造成了很大的影響。旱災、水災、傳染病，氣侯的轉變已經對人類的咖啡癮造成莫大的威脅，難道我們真的要面臨沒有咖啡喝的日子？當我們一邊看報紙、一邊拿起桌上的拿鐵或濃縮咖啡時，氣候變遷似乎還

2016-05-05 咖啡資訊我要分享

咖啡的種類和名稱是怎麼來的什麼是頂級產區咖啡

精品咖啡豆

咖啡的種類和名稱是怎麼來的什麼是頂級產區咖啡

我們所知道的咖啡大部分都是以國家的名稱命名，但是咖啡生產國本身國內產區衆多，各產區的種植環境條件不同，風味等級也迥然有異。許多生產國國內就設有咖啡局，評比各個產區的等級，以咖啡顆粒的大

2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

印度水患嚴重咖啡減產_印度種植咖啡嗎_印度咖啡怎麼樣

亞洲精品咖啡莊園

印度水患嚴重咖啡減產_印度種植咖啡嗎_印度咖啡怎麼樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）先前暴雨引發洪水、土石流，使得印度南部咖啡產地大片咖啡樹林受損，可能導致印度下一產季的咖啡產量降到21年來最低水平。印度南部是亞洲第三大咖啡產區，國營的咖啡局原本預期，

2018-08-29 亞洲精品咖啡莊園我要分享

洪都拉斯Finca Cual Bicicleta腳踏車莊園信息介紹_洪都拉斯咖啡

洪都拉斯莊園

洪都拉斯Finca Cual Bicicleta腳踏車莊園信息介紹_洪都拉斯咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天烘了先前在洪都拉斯咖啡杯測會上買的味道特別的豆子：[洪都拉斯/腳踏車莊園/依卡圖種/日曬/有機]。烘之前還特別查了豆袋上寫的productor：Oscar Omar Alonzo，原來還有點厲

2018-10-03 洪都拉斯莊園我要分享

精品多米尼加咖啡豆精品咖啡豆

咖啡豆

精品多米尼加咖啡豆精品咖啡豆

多米尼加咖啡多米尼加Dominica：聖多明各咖啡風味口感特徵：清新淡雅，顆粒飽滿，酸度極佳，香味怡人。多米尼加共和國位於西印度羣島中海地島的東部，西鄰海地共和國，北臨大西洋，南瀕加勒比海。面積約有49000平方公里，人口710萬，多米尼加共和國與海地

2014-09-17 咖啡豆我要分享

[分享]Cappuccino卡布基諾的祕密

咖啡知識

[分享]Cappuccino卡布基諾的祕密

Cappuccino 是 espresso 飲料中相當受歡迎的一種，念起來感覺『卡布基諾』就比叫有氣質。畢竟沒事在咖啡館『拿鐵』(latte），要不給我一杯『意大利濃縮咖啡』（espresso），感覺上就遜多了（這或許是 espresso 本身不流行的另一個原因﹖）這裏我們就來談談 ca

2014-09-10 咖啡知識我要分享

聖多明各咖啡精品咖啡豆種類介紹

精品咖啡豆

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風味口感特徵：清新淡雅，顆粒飽滿，酸度極佳，香味怡人。多米尼加共和國位於西印度羣島中海地島的東部，西鄰海地共和國，北臨大西洋，南瀕加勒比海。面積約有49000平方公里，人口710萬，多米尼加共和國與海地共和國共存於一個島上，與海地爲鄰。像它的鄰居

2015-02-13 精品咖啡豆我要分享

加勒比海多米尼加聖多明各咖啡豆

咖啡豆

加勒比海多米尼加聖多明各咖啡豆

風味口感特徵：清新淡雅，顆粒飽滿，酸度極佳，香味怡人。多米尼加共和國位於西印度羣島中海地島的東部，西鄰海地共和國，北臨大西洋，南瀕加勒比海。面積約有49000平方公里，人口710萬，多米尼加共和國與海地共和國共存於一個島上，與海地爲鄰。像它的鄰居

2014-09-18 咖啡豆我要分享

【咖啡豆】加勒比海多米尼加聖多明各咖啡豆

咖啡豆

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多米尼加Dominica：聖多明各咖啡風味口感特徵：清新淡雅，顆粒飽滿，酸度極佳，香味怡人。多米尼加共和國位於西印度羣島中海地島的東部，西鄰海地共和國，北臨大西洋，南瀕加勒比海。面積約有49000平方公里，人口710萬，多米尼加共和國與海地共和國共存於

2014-07-22 咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆的特點與分類介紹巴西喜拉多咖啡貴嗎口感怎麼樣

咖啡知識

巴西咖啡豆的特點與分類介紹巴西喜拉多咖啡貴嗎口感怎麼樣

佔全球咖啡產量超過40%的巴西咖啡，是中南美洲咖啡生產量最大的國家，也是世界上位居首位的咖啡生產大國，地理環境比中南美洲其他咖啡產區低、地勢也相對較爲平坦，咖啡產區的海拔大約落在1000~1400公尺，此外，巴西多數的咖啡栽種方式以曝曬式爲主，因此所

2021-09-20 咖啡知識我要分享

聖多明各咖啡多米尼加精品咖啡豆介紹聖多明各咖啡特點聖多明

美洲咖啡精品莊園

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風味口感特徵：清新淡雅，顆粒飽滿，酸度極佳，香味怡人。多米尼加共和國位於西印度羣島中海地島的東部，西鄰海地共和國，北臨大西洋，南瀕加勒比海。面積約有49000平方公里，人口710萬，多米尼加共和國與海地共和國共存於一個島上，與海地爲鄰。像它的鄰居

2016-03-23 美洲咖啡精品莊園我要分享

星巴克的服務營銷：一杯咖啡讓客戶享受人情味

咖啡資訊

星巴克的服務營銷：一杯咖啡讓客戶享受人情味

在羅綸有（右）的會談中，統一星巴克總經理徐光宇先生暢談經營理念。（攝影：蔡重賢地點：慈濟人文志業中心日期：2012年9月22日）星巴克總經理徐光宇（左）認爲誠正信實的態度，能夠廣結善緣。（攝影：蔡重賢地點：慈濟人文志業中心日期：2012年9月22日）

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

巴拿馬瓦肯山谷神曲莊園信息資料神曲莊園日曬紅&黃卡杜拉咖啡

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬瓦肯山谷神曲莊園信息資料神曲莊園日曬紅&黃卡杜拉咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬瓦肯山谷神曲莊園介紹：一段咖啡復興的旅程這是片寧靜的咖啡園，就坐落在帕索安丘鎮外西南側的山坡上自從兩年多前首次拜訪並引進這個莊園的水洗豆後，就成爲常駐的豆款：神曲莊園雖然擁有

2017-11-15 巴拿馬咖啡豆我要分享

咖啡啡文化在印尼，就像茶文化在中國

印尼曼特寧咖啡豆

咖啡啡文化在印尼，就像茶文化在中國

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡啡文化在印尼，就像茶文化在中國，源遠流長，博大精深。在印尼，到處都是喝咖啡的人：開車奔波的司機，空閒時聚在一起喝咖啡;熬夜加班的白領，必喝咖啡來提神;經商談判的生意人，見面

2017-07-31 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

星巴克最大的競爭對手，爲什麼是一家“空蕩蕩”的麪包店？

星巴克

星巴克最大的競爭對手，爲什麼是一家“空蕩蕩”的麪包店？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 作者｜何姍編輯｜東青虎嗅注：本文首發自微信公衆號掌櫃攻略（ID：zggonglue），虎嗅經授權轉載。 75 億美元，這是近幾十年北美第二大餐廳併購交易的金額。誰值這麼多錢？ Panera Bread，一個麪包

2017-06-13 星巴克我要分享

關於咖啡及咖啡拉花

咖啡技術

關於咖啡及咖啡拉花

[咖啡拉花的分類] 現在的拉花各種各樣，但是，我們總的來說可以分爲兩大類：一、直接倒入形成法：使用發泡的牛奶，在其未產生牛奶與泡沫未分離的狀態下，迅速將其倒入意式濃縮咖啡中，在牛奶、奶泡與意式濃縮咖啡融合至一定程度的飽和狀態時，運用手部的晃

2014-08-22 咖啡技術我要分享

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