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手衝咖啡要注意的事項中度烘培手沖水溫如何選擇？

手衝咖啡

手衝咖啡要注意的事項中度烘培手沖水溫如何選擇？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡悶蒸和注水方法手衝咖啡水溫和粉水比數據您的手衝方法正確嗎? 相信很多咖啡愛好者喜歡用手沖沖咖啡,一方面體驗衝咖啡的樂趣,一方面又能享受一杯有個性風味的咖啡,但您知

2018-02-04 手衝咖啡我要分享

中度烘培手沖水溫調整建議論手衝咖啡烘焙度與衝煮水溫的關係

手衝咖啡

中度烘培手沖水溫調整建議論手衝咖啡烘焙度與衝煮水溫的關係

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡悶蒸和注水方法手衝咖啡水溫和粉水比數據如果喝了某款咖啡，或者俱體到某款豆子，某種做法，感覺還不錯，能接著喝下去就足夠了。但是，這樣的話真的只是隨便喝喝還行，

2018-02-04 手衝咖啡我要分享

2017全球咖啡館點單攻略之七

其他

2017全球咖啡館點單攻略之七

法國巴黎咖啡豆：法式咖啡豆特點：法式咖啡豆的烘培手藝已成爲衡量咖啡烘培程度的標準之一。法式咖啡豆的烘焙程度處於淺與深之間，咖啡豆中的糖分已經很大程度的焦糖化，酸度被完全去除，這使得它在全球的接受度較廣。法式咖啡的另一個特點是炭香味足。點

2017-05-06 其他我要分享

新手烘培咖啡豆教程手網烘培需要準備的器具推薦

手網烘培

新手烘培咖啡豆教程手網烘培需要準備的器具推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手網烘焙咖啡心得筆記、實戰心得講解手網烘焙的書籍推薦 (這陣子開始愛上這種把豆子烤乾的遊戲) 起初是鬧著玩的，不然還真的沒想過要自己烘咖啡豆，但人生總有莫名其妙的緣份總是

2018-01-18 手網烘培我要分享

咖啡文化“走”入藏族生活

咖啡文化

咖啡文化“走”入藏族生活

柔和的燈光，優雅的音樂，藏漢英三種文字書寫的店名，古樸的欄杆上纏繞着黃色和白色的哈達，人們圍坐在沙發上，注視着亞培手裏的埃塞俄比亞咖啡豆和器具。今年40歲的亞培，是拉薩一名年輕的咖啡師。2013年，從事十多年英語導遊和英語教師的亞培，開始新的挑

2015-03-06 咖啡文化我要分享

愛上白咖啡

咖啡知識

愛上白咖啡

白咖啡連結了自然咖啡的純正噴香味，又戰勝了傳統咖啡的短處。白咖啡不燥熱、不輕易上火，對胃腸道刺激也很

2014-07-23 咖啡知識我要分享

全球七大城市咖啡點單指南，一座城市一杯咖啡

咖啡館

全球七大城市咖啡點單指南，一座城市一杯咖啡

點一杯咖啡，坐在露天咖啡館，優雅、浪漫，享受着生活的愜意，別有一番情調。以下全球七大城市咖啡點單指南，細訴每座城市不同的咖啡味道。捷克布拉格咖啡豆：Kava 特點：Kava呈濃郁的棕黑色，個頭與土耳其咖啡豆類似，大且圓。調製出的咖啡同Kava濃厚的顏

2017-05-15 咖啡館我要分享

盤點全球七大咖啡點單指南

精品咖啡學

盤點全球七大咖啡點單指南

在嗜咖啡如命的歐洲，每一個國家都有自己獨特偏好的風味。體會一個城市最直觀的方式就是走進一家當地咖啡館，在空氣中滿是烘焙可可豆香醇、溫暖的氣味中品上一杯特色咖啡。一個外國人來到中國，坐在古色古香的茶館，面對茶水單，第一次知道原來茶還有這麼多

2015-09-10 精品咖啡學我要分享

埃塞俄比亞瑰夏咖啡豆風味特點如何瑰夏村查卡咖啡品種來源等級介紹

精品咖啡豆

埃塞俄比亞瑰夏咖啡豆風味特點如何瑰夏村查卡咖啡品種來源等級介紹

你知道酒桶咖啡嗎？下面就爲你介紹一些哥倫比亞聖荷西莊園的一款酒桶咖啡，看看這一款咖啡，有什麼樣的風味特點。哥倫比亞聖荷西莊園水洗蘭姆桶發酵FincaSanJoseEstateWashedRumBarr

2025-09-09 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡沖泡方式耶加雪菲手衝咖啡的口感特點萃取比例介紹

精品咖啡豆

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什麼咖啡好喝，千人有千種選擇，比較精品咖啡的品種太多，致使每個人都能按照自己喜歡的風味口感和要求來選擇！亞洲咖啡的草本風味，醇厚口感；非洲的明亮果酸，果汁般口感；美洲的酸甜均衡。說到知名度真是耶加雪菲不得不說，這是很多人入門時的選擇，因爲

2020-05-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡文化“飄”入藏族生活

咖啡資訊

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柔和的燈光，優雅的音樂，藏漢英三種文字書寫的店名，古樸的欄杆上纏繞着黃色和白色的哈達，人們圍坐在沙發上，注視着亞培手裏的埃塞俄比亞咖啡豆和器具。

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

咖啡烘焙級別說明中度烘培

咖啡烘焙

咖啡烘焙級別說明中度烘培

咖啡烘培以下所列烘培深度逐次加深生豆(Green Coffee) 尚未烘培的豆子外觀呈綠色，顏色會隨烘培之程度改變。輕度烘培(Light Roast) 最輕度之烘培法，外觀呈小麥色，萃出後無香味、苦味，不適合飲用肉桂烘培(Cinnamon Roast) 輕度烘培法，外觀呈肉桂色，

2015-05-29 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙級別說明烘培深度逐次加深

精品咖啡學

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咖啡烘培以下所列烘培深度逐次加深生豆(Green Coffee) 尚未烘培的豆子外觀呈綠色，顏色會隨烘培之程度改變。輕度烘培(Light Roast) 最輕度之烘培法，外觀呈小麥色，萃出後無香味、苦味，不適合飲用肉桂烘培(Cinnamon Roast) 輕度烘培法，外觀呈肉桂色，

2015-09-21 精品咖啡學我要分享

咖啡烘培曲線數據-咖啡手衝記錄表

咖啡烘焙

咖啡烘培曲線數據-咖啡手衝記錄表

咖啡烘培曲線數據-咖啡手衝記錄表生豆（Green Coffee）尚未烘培的豆子外觀呈綠色，顏色會隨烘培之程度改變。輕度烘培（Light Roast）最輕度之烘培法，外觀呈小麥色，萃出後無香味、苦味，不適合飲用肉桂烘培（Cinnamon Roast）輕度烘培法，外觀呈肉桂

2016-12-10 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙級別說明烘培深度逐次加深

咖啡知識

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以下所列烘培深度逐次加深生豆(Green Coffee) 尚未烘培的豆子外觀呈綠色，顏色會隨烘培之程度改變。輕度烘培(Light Roast) 最輕度之烘培法，外觀呈小麥色，萃出後無香味、苦味，不適合飲用肉桂烘培(Cinnamon Roast) 輕度烘培法，外觀呈肉桂色，較Light Ro

2015-06-06 咖啡知識我要分享

烘培深度逐次加深

咖啡烘焙

烘培深度逐次加深

以下所列烘培深度逐次加深生豆(GreenCoffee) 尚未烘培的豆子外不美觀呈綠色，顏色會隨烘培之水平?鑿。輕度烘培(LightRoast) 最輕度之烘培法，外不美觀呈小麥色，萃出後無噴香味、苦味，不適合飲用輕度烘培法，外不美觀呈肉桂色，較LightRoast還芬芳遇有酸

2014-08-21 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙常識咖啡烘焙級別說明

咖啡知識

精品咖啡烘焙常識咖啡烘焙級別說明

咖啡烘培以下所列烘培深度逐次加深生豆（Green Coffee）尚未烘培的豆子外觀呈綠色，顏色會隨烘培之程度改變。輕度烘培（Light Roast）最輕度之烘培法，外觀呈小麥色，萃出後無香味、苦味，不適合飲用肉桂烘培（Cinnamon Roast）輕度烘培法，外觀呈肉

2014-12-11 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙常識咖啡烘焙級別說明

咖啡知識

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咖啡烘培以下所列烘培深度逐次加深生豆(Green Coffee) 尚未烘培的豆子外觀呈綠色，顏色會隨烘培之程度改變。輕度烘培(Light Roast) 最輕度之烘培法，外觀呈小麥色，萃出後無香味、苦味，不適合飲用肉桂烘培(Cinnamon Roast) 輕度烘培法，外觀呈肉桂色，

2014-12-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡烘焙咖啡烘焙級別說明

咖啡知識

精品咖啡烘焙咖啡烘焙級別說明

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2014-12-24 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙級別說明

咖啡技術

咖啡烘焙級別說明

咖啡烘培以下所列烘培深度逐次加深生豆(Green Coffee) 尚未烘培的豆子外觀呈綠色，顏色會隨烘培之程度改變。輕度烘培(Light Roast) 最輕度之烘培法，外觀呈小麥色，萃出後無香味、苦味，不適合飲用肉桂烘培(Cinnamon Roast) 輕度烘培法，外觀呈肉桂色，

2014-07-03 咖啡技術我要分享

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