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咖啡拉花技藝是誰發明的？拿鐵咖啡拉花藝術是什麼時候出現？

咖啡知識

咖啡拉花技藝是誰發明的？拿鐵咖啡拉花藝術是什麼時候出現？

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館創造發展而來。據說，一次偶然機會，大衛.休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大爲啓發，

2022-07-31 咖啡知識我要分享

咖啡“拉花”技藝的發明者美國人大衛.休莫

精品咖啡學

咖啡“拉花”技藝的發明者美國人大衛.休莫

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館創造發展而來。據說，一次偶然機會，大衛.休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大爲啓發，此後他開始研究咖啡的衝制手法，拉花也就開始流

2015-10-17 精品咖啡學我要分享

如何製作咖啡拉花咖啡拉花如何打奶咖啡拉花衝煮時間製作方法

精品咖啡豆

如何製作咖啡拉花咖啡拉花如何打奶咖啡拉花衝煮時間製作方法

奶泡是誰發明的，至今仍沒有定論。有人說是美國意式咖啡教父David Schomer在80年代的時候首創，有人則說是義大利的Luigi Lupi在差不多時期發明的。奶泡最適合的質地，各家見解亦有不同，但許多精品咖啡公司都偏好絲質狀、看起來像是白色顏料的微細奶泡（micr

2019-05-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡還能在蛋殼裏拉花？墨爾本咖啡店發明“散養拿鐵”

咖啡八卦信息

咖啡還能在蛋殼裏拉花？墨爾本咖啡店發明“散養拿鐵”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 據《每日郵報》報道，墨爾本一家咖啡店已經找到了一種獨特的方式，將澳大利亞人兩種早餐常用的原料結合在了一起。就在你以爲利用咖啡做的瘋狂舉動不可能變得更加荒唐時，墨爾本市中心的Hardware Soci

2017-07-27 咖啡八卦信息我要分享

咖啡拉花藝術 SammyLin 「圈圍法」定義創作設計的自由

咖啡技術

咖啡拉花藝術 SammyLin 「圈圍法」定義創作設計的自由

SammyLin 「圈圍法」定義：此法由華裔咖啡師Sammy Lin發明，形成於2003年，是一種完全有別於傳統手法的咖啡拉花藝術，多用於Cappuccino製作。先萃取一份Espresso，再用勺子將奶泡沿杯壁圈入至半滿，推擠咖啡油脂在杯中形成色塊，再注滿牛奶。根據色塊的不同

2015-12-26 咖啡技術我要分享

意式拉花的SammyLin 「圈圍法」定義

精品咖啡學

意式拉花的SammyLin 「圈圍法」定義

SammyLin 「圈圍法」定義：此法由華裔咖啡師Sammy Lin發明，形成於2003年，是一種完全有別於傳統手法的咖啡拉花藝術，多用於Cappuccino製作。先萃取一份Espresso，再用勺子將奶泡沿杯壁圈入至半滿，推擠咖啡油脂在杯中形成色塊，再注滿牛奶。根據色塊的不同

2015-09-14 精品咖啡學我要分享

SammyLin意式咖啡拉花的定義「圈圍法」定義

咖啡拉花

SammyLin意式咖啡拉花的定義「圈圍法」定義

SammyLin 「圈圍法」定義：此法由華裔咖啡師Sammy Lin發明，形成於2003年，是一種完全有別於傳統手法的咖啡拉花藝術，多用於Cappuccino製作。先萃取一份Espresso，再用勺子將奶泡沿杯壁圈入至半滿，推擠咖啡油脂在杯中形成色塊，再注滿牛奶。根據色塊的不同

2015-09-23 咖啡拉花我要分享

SammyLin 「圈圍法」定義咖啡師拉花的技巧

咖啡拉花

SammyLin 「圈圍法」定義咖啡師拉花的技巧

SammyLin 「圈圍法」定義：此法由華裔咖啡師Sammy Lin發明，形成於2003年，是一種完全有別於傳統手法的咖啡拉花藝術，多用於Cappuccino製作。先萃取一份Espresso，再用勺子將奶泡沿杯壁圈入至半滿，推擠咖啡油脂在杯中形成色塊，再注滿牛奶。根據色塊的不同

2015-10-23 咖啡拉花我要分享

奶泡的藝術 | 拉花拿鐵步驟要點講解

咖啡技術

奶泡的藝術 | 拉花拿鐵步驟要點講解

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 需備材料：不鏽鋼奶泡杯有機全脂鮮奶濃縮咖啡機上的蒸氣噴嘴溫度計咖啡杯衝煮時間： 3 分鐘背景知識：奶泡是誰發明的，至今仍沒有定論。有人說是美國義式咖啡教父David Schomer在80年代的時候

2017-08-26 咖啡技術我要分享

Double espresso雙份濃縮咖啡意式拼配咖啡學院學拉花

意大利咖啡

Double espresso雙份濃縮咖啡意式拼配咖啡學院學拉花

濃縮咖啡（Espresso）或意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以90.5攝氏度的熱水，藉由130PSI高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來衝出咖啡。它發明及發展於意大利，年代始於20世紀初，但直到1940年代中期以前，它是種單獨透過蒸氣壓力製作出的飲品。

2016-07-06 意大利咖啡我要分享

第一次去咖啡館怎麼點咖啡？教你什麼咖啡有拉花什麼咖啡沒拉花

咖啡知識

第一次去咖啡館怎麼點咖啡？教你什麼咖啡有拉花什麼咖啡沒拉花

咖啡館裏這樣點咖啡，超實用指南隨着生活水平的越發提高，從以前的奶茶時代慢慢走進了咖啡的時代了，那麼下面由此文帶大家走入咖啡世界吧分享咖啡館常見的各類咖啡介紹意式濃縮咖啡 1份濃縮咖啡受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，得到的液體就叫濃縮咖啡。它屬

2020-08-03 咖啡知識我要分享

SammyLin 「圈圍法」定義

咖啡技術

SammyLin 「圈圍法」定義

SammyLin 「圈圍法」定義：此法由華裔咖啡師Sammy Lin發明，形成於2003年，是一種完全有別於傳統手法的咖啡拉花藝術，多用於Cappuccino製作。先萃取一份Espresso，再用勺子將奶泡沿杯壁圈入至半滿，推擠咖啡油脂在杯中形成色塊，再注滿牛奶。根據色塊的不同

2014-07-26 咖啡技術我要分享

卡布奇諾的咖啡拉花是咖啡中最漂亮的那一杯

咖啡知識

卡布奇諾的咖啡拉花是咖啡中最漂亮的那一杯

20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。獨愛卡布奇諾，不僅因爲它的口感，還以爲它的美麗，經過咖啡師巧手拉花再雕花的卡布奇諾，世

2015-01-30 咖啡知識我要分享

咖啡布粉手法視頻教程-咖啡拉花心形手法視頻

咖啡

咖啡布粉手法視頻教程-咖啡拉花心形手法視頻

咖啡布粉手法視頻教程-咖啡拉花心形手法視頻滴濾咖啡德國人發明的衝煮方法。簡單的說就是把咖啡磨粉後，放在一個漏斗裏或者再加層濾紙，上面澆上熱水（理想水溫90C到95C之間），由於地球引力作用，咖啡就從底下流出來。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大約12

2016-12-08 咖啡我要分享

咖啡常識 SammyLin 「圈圍法」定義

咖啡知識

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SammyLin 「圈圍法」定義：此法由華裔咖啡師Sammy Lin發明，形成於2003年，是一種完全有別於傳統手法的咖啡拉花藝術，多用於Cappuccino製作。先萃取一份Espresso，再用勺子將奶泡沿杯壁圈入至半滿，推擠咖啡油脂在杯中形成色塊，再注滿牛奶。根據色塊的不同

2015-07-24 咖啡知識我要分享

花式咖啡常識 SammyLin 「圈圍法」定義

咖啡知識

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SammyLin 「圈圍法」定義：此法由華裔咖啡師Sammy Lin發明，形成於2003年，是一種完全有別於傳統手法的咖啡拉花藝術，多用於Cappuccino製作。先萃取一份Espresso，再用勺子將奶泡沿杯壁圈入至半滿，推擠咖啡油脂在杯中形成色塊，再注滿牛奶。根據色塊的不同

2015-09-16 咖啡知識我要分享

你忙着開咖啡館時，他在默默發明咖啡壺！一些新發明促進咖啡發展

咖啡資訊

你忙着開咖啡館時，他在默默發明咖啡壺！一些新發明促進咖啡發展

開家咖啡館，成爲拉花冠軍、咖啡大師，卻鮮有人去思考怎麼改進咖啡的衝煮方式。也許當有一天全世界用上了Designed in China的咖啡壺時，我們也纔算真正的咖啡文化大國! 我叫威爾斯普賴，可能你還沒聽說過我。我用兩年時間發明了一個新的咖啡產品：冰滴王，在

2016-01-14 咖啡資訊我要分享

意式咖啡牛奶拉花技術的由來

咖啡文化

意式咖啡牛奶拉花技術的由來

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館裏創造發展而來。據說，一次偶然的機會，大衛休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大受啓發，此後他開始研究咖啡的衝制手法。自從此技藝被

2014-09-02 咖啡文化我要分享

咖啡“拉花”技藝

咖啡技術

咖啡“拉花”技藝

咖啡“拉花”技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館創造發展而來。

2014-07-16 咖啡技術我要分享

卡布奇諾是咖啡中最漂亮的那一杯

咖啡文化

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20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。獨愛卡布奇諾，不僅因爲它的口感，還以爲它的美麗，經過咖啡師巧手拉花再雕花的卡布奇諾，世

2014-08-04 咖啡文化我要分享

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