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初次見到劉曉翔，他很隨意地說：叫我Sam就可以了。名如其性格，這位咖啡師偏好簡單的生活，他覺得咖啡帶給他最多的是開心簡單生活的理念。29歲已經有十年咖啡工作經驗的他，見證着近年來咖啡行業發展，他相信大都市的咖啡氛圍會愈發濃郁成熟。 咖啡的迷人在
初次見到劉曉翔，他很隨意地說：叫我Sam就可以了。名如其性格，這位咖啡師偏好簡單的生活，他覺得咖啡帶給他最多的是開心簡單生活的理念。29歲已經有十年咖啡工作經驗的他，見證着近年來咖啡從興起到風行，他相信大都市的咖啡氛圍會愈發濃郁成熟。 咖啡的迷
關鍵詞： 自家烘豆、老闆專業且顏值高 你還記得在酒店喝過的咖啡嗎？ 我努力想了想，搖了搖頭。 因此，我纔想做一杯讓你能記得住的咖啡。老闆Sam清秀的面龐一臉堅定。於是出身於四季酒店的他勇敢跳了出來，開了這家藏着夢想的小小咖啡館。 一個好的咖啡師是
旅遊中心/綜合報導 最近以卡通人物為主題的咖啡餐廳正夯，像是阿朗基、醜比頭、Hello Kitty和Line熊大兔兔的主題咖啡店，除了提供可口的餐外，也提供各式各樣可愛的卡通圖案拉花，不僅讓好喝的咖啡不只是品味而已，更是帶給大家無限驚奇! ▲Sam咖啡 提供Line
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 偷竊事件發生後，咖啡店工作人員將監控錄像片段發上了Facebook。截止至記者發稿時，這則視頻已經被2萬多名網友觀看過，並被分享300多次。 女子迅速拿走了小費罐藏到了自己的衣服裏。圖片來源：監控視
巴拿馬咖啡莊園 火山山脈莊園Don K莊園蜜處理 巴拿馬Kotowa Don K Caturra蜂蜜 品名：Donk莊園 品種：卡杜拉 國家：巴拿馬 產區莊園：波奎特 生豆處理：日曬 烘焙師：SAM 烘焙度：Light（淺焙）85 烘焙日期：2018/07/02 Agtron（豆）：0 Agtron（粉）：0 風
巧克力騎士咖啡介紹： 巧克力風味咖啡 品名: 巧克力騎士 品種: 阿拉比卡 國家: 巧克力騎士 產區莊園: 巧克力騎士 生豆處理: 水洗 烘焙師:sam 烘焙度: Moderately Dark(中深焙)45 烘焙日期: 2018/02/27 Agtron(豆): 54 Agtron(粉): 55 烘焙編號: #555 焙度：
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重點討論：咖啡拉花真的那麼重要嗎？ 牛奶蒸和拉花是任何咖啡師的兩項基本技能。既不容易掌握，特別是當你第一次開始時，但我對你有好消息：選擇正確的牛奶罐可以顯着幫助。 市場
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上週在匈牙利首都布達佩斯舉行的世界咖啡系列大賽中，ONA咖啡館旗下的首席烘培師科拉爾（Sam Corra）奪得世界手衝咖啡大賽（World Brewers Cup）銀獎。 此次參賽是科拉爾第一次參加世界級的咖啡大賽。
亞齊省超級迦佑黃曼20目+： 黃金曼特寧咖啡風味 Sumatra Gayo SC20 + 品名：黃金曼特寧塔瓦湖 品種：黃金曼特寧 國家：印尼蘇門答臘 產區莊園：塔瓦湖 生豆處理：半水洗 烘焙師：SAM 烘焙度：中度焙燒45 烘焙日期：2018/06/29 Agtron（豆）：0 Agtron（粉）
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 1.Sam Corra，ONA Coffee，澳大利亞 咖啡壺：Hario V60 咖啡：整粒果實經二氧化碳浸漬的、產自巴拿馬 Finca Deborah 的水洗 Green-tip 瑰夏咖啡 粉量：20克咖啡、粗糙研磨 方法：將300毫升
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） S.H. Coffee Lab創辦人及咖啡烘焙師許紹韋（Sam）從咖啡店員工挨起，做到店主、開店顧問，嚐盡事業的起落。在暢談開店的甜酸苦辣之餘，他也鼓勵有意創業人士，開店除要有策略、有計算，最重要是用心
因爲李克強總理，2015咖啡火了!但是從2015年初的時候，瘋咖的小夥伴們就開始在籌備瘋咖了，爲什麼叫這個名字，瘋咖的團隊說算了一卦說2015年，咖啡要火!或不其然，這事兒應驗了。 瘋咖創始人Sam，原是愛代駕的市場部總監。是一位咖啡的深度用戶，每天都需要
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克又爆歧視風波。 費城的星巴克咖啡店接連惹出風波，一家店三個月前才因驅趕兩名黑人鬧得灰頭土臉，另一家店現在又鬧出譏笑口吃顧客的事件。 這個名叫山姆（Sam）的顧客，6月2
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 夏威夷咖啡豆品種 1. HONOLULU COFFEE CO. HONOLULU BLEND 10% KONA COFFEE 該品牌咖啡中最具代表性的咖啡。南美產的咖啡豆和10%科納咖啡都混合調製的咖啡。味道柔和，容易上口，是男女老
每個城市都有它獨特的氣息，正如成都街頭的麻辣辛香，臺南騎樓下九層塔與沙茶醬的芬芳，而在臺北的弄巷裏總是瀰漫着淡淡的咖啡香。上千家咖啡館散落於臺北的大街小巷，有小巧個性的新店，也有懷舊經典的老店，今天小布就爲你帶來極具臺北本土特色的7家小店，
8月4日在韓國首爾LW會議中心即將舉行由BlackWaterIssue主辦的咖啡討論會BlackWaterCrunch。其中有兩個講者來自海外，就是2016WBrC冠軍粕谷哲(Tetsu Kasuya,日本)和2014WBC亞軍趙家寶(Capo Chui,香港)。舉行討論會前，我們BlackWaterIssue進行了事先採訪。 Q)
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017世界咖啡衝煮大賽Top 6 經驗分享衝煮經驗 資料來源：@BlackWaterIssue Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亞 圖片來源：@BlackWaterIssue 指定衝煮(Compulsory Service) / 66.08分 所用的器具：愛
上個月在匈牙利布達佩斯舉行的世界咖啡衝煮大賽裏，我們BlackWaterIssue的官方網介紹過冠軍王策和第四名Michael manhart的賽事內容。今天我們會向讀者們介紹另外4位進入決賽的選手的賽事內容和他們的萃取配方。 Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亞 指定衝煮(
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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