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“無人咖啡館”屢獲融資，我們跟它的創始人聊了聊

咖啡資訊

“無人咖啡館”屢獲融資，我們跟它的創始人聊了聊

提起咖啡和互聯網，立刻想起的可能是3W、車庫等創業咖啡。其實不止於此。同樣借互聯網做咖啡的還有一個不佔地兒的類別咖啡自動販賣機。這兩年來，零點吧、咖啡碼頭等互聯網品牌，屢屢拿到融資，在咖啡行業一枝獨秀。爲什麼資本看不上700億的咖啡市場，卻青

2016-11-07 咖啡資訊我要分享

愛你，咖啡！贊你，咖啡館

咖啡館經營

愛你，咖啡！贊你，咖啡館

今天代表鉑瀾咖啡接受了新加坡《海峽時報》記者電話採訪，半個多小時時間裏，聊了些對中國咖啡文化、咖啡館發展和咖啡館創業的看法。作爲我的本職工作，雖然每天都在給學員上課侃大山，雖然通過寫書在不斷總結學習，但每一次聊這些話題都感觸深刻，每一次涉

2014-10-10 咖啡館經營我要分享

心靈港灣裏飄出了咖啡香

咖啡資訊

心靈港灣裏飄出了咖啡香

小王的孩子最近老是發燒，她感到束手無策。中午時光，她來到職工咖啡吧，衝一杯咖啡，與小姐妹聊了起來。下午，聽從了合理化建議的她精神煥發地投入到工作中。近年來，上海市土地整理中心工會十分注重職工心理健康，在辦公核心區域打造了一個職工咖啡吧。15

2017-04-11 咖啡資訊我要分享

咖啡館標價三十結賬九百福州“幸福莊園”咖啡館藏貓膩

咖啡資訊

咖啡館標價三十結賬九百福州“幸福莊園”咖啡館藏貓膩

【咖啡館標價三十結賬九百福州幸福莊園咖啡館藏貓膩】咖啡館標價三十結賬九百福州幸福莊園咖啡館藏貓膩首先，就是菜單上的咖啡只需要二三十元，可小汪卻消費了近九百元，其它東西的定價是怎麼算的呢？咖啡館標價三十結賬九百福州幸福莊園咖啡館藏貓膩

2017-04-06 咖啡資訊我要分享

陽光明媚的早晨，去陝西北路偶遇兔子小姐的咖啡店

咖啡館

陽光明媚的早晨，去陝西北路偶遇兔子小姐的咖啡店

你爲什麼叫兔子呀？因爲好記呀。這是我第一次見到兔子小姐的情景，那天天氣很好，陽光透過窗外的枝椏曬到桌子上，我和她聊了起來。兔子小姐的咖啡店開在陝西北路，門口算不上熱鬧，周圍零零散散的有幾家咖啡店。用兔子小姐的話來說，這條路上很安靜，有陽

2017-04-20 咖啡館我要分享

印度尼西亞咖啡Klasik Beans合作社介紹印尼特色咖啡風味特點

精品咖啡豆

印度尼西亞咖啡Klasik Beans合作社介紹印尼特色咖啡風味特點

這個東南亞羣島是印度尼西亞咖啡一個獨特的種植區。我們與Olam Specialty Coffee的印度尼西亞Klasik Beans合作社，Java和特色咖啡經理的高級顧問Eko Purnomowidi聊了聊。在奧蘭的工作中，他致力於推動國家特色咖啡產業的發展，同時促進可持續發展的實踐。

2019-05-20 精品咖啡豆我要分享

小夥網上相親網下受騙咖啡廳坐坐花了6000多元

咖啡文化

小夥網上相親網下受騙咖啡廳坐坐花了6000多元

天津北方網訊：25歲的市民小劉是一個很懂事的孩子，一直忙於學業和事業，忽略了個人問題，這可急壞了父母，在家人的催促下，他在一家知名婚戀網站上實名註冊了信息，並認識了一個女孩，雙方約定見面。地方是女孩選的一家小咖啡廳，可沒想到兩個小時的見面，

2014-07-30 咖啡文化我要分享

雅哈咖啡X王大陸：你的專屬治聊師已上線

咖啡資訊

雅哈咖啡X王大陸：你的專屬治聊師已上線

各位，請先認真考慮以下問題三秒鐘： 1、最近你的女朋友是不是總是抱着手機癡癡傻笑?(好吧，單身狗請自覺忽略) 2、你的朋友圈是不是頻繁出現一個笑到露牙齦的大嘴男神面孔? 如果你的答案是肯定的，然而卻不知道原因，那麼這篇文章可以給你撥開迷霧。這其實

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

溼刨蜜處理去果肉日曬咖啡處理法有什麼口感風味影響區別？

咖啡處理法

溼刨蜜處理去果肉日曬咖啡處理法有什麼口感風味影響區別？

昨天我們聊了一下日曬跟水洗處理法，今天我們就來看看介於日曬和水洗處理法之間的那幾種處理法：溼刨法、半日曬處理法、果肉日曬以及蜜處理，這幾種處理法是怎麼樣的？之間又有着些什麼不一樣呢？我們還是先來看看咖

2022-06-18 咖啡處理法我要分享

espresso咖啡怎麼衝意式濃縮什麼味道 espresso不好喝什麼原因

精品咖啡豆

espresso咖啡怎麼衝意式濃縮什麼味道 espresso不好喝什麼原因

意式咖啡介紹：什麼是好喝的意式咖啡這樣的問題我們已經聊了太多了，今天和大家聊聊一杯又苦又澀的意式咖啡是如何衝出來的？當你接觸到一杯又苦又澀的意式咖啡時，你會考慮哪些影響因素？關於濃縮咖啡 ▼ Espresso意大利文「快速」的意思，即用短時間兼高

2019-10-06 精品咖啡豆我要分享

拿鐵咖啡的奶泡爲什麼選擇60℃？適合拿鐵咖啡的奶泡溫度是多少？

意式咖啡

拿鐵咖啡的奶泡爲什麼選擇60℃？適合拿鐵咖啡的奶泡溫度是多少？

昨天我們聊了一下溫度會對牛奶奶泡的影響，發現牛奶奶泡溫度在超過70℃以後即使不刻意發泡，奶泡也會迅速膨脹，不斷翻滾，而溫度過低的話奶泡會比較粗而且消泡速度也快；今天前街咖啡想跟大家聊聊奶泡溫度不一樣的時候做成拿鐵以後口感會有什麼變化呢？前街

2019-02-25 意式咖啡我要分享

如果你真的立志開咖啡館，再來思考如何開咖啡館吧

點評

如果你真的立志開咖啡館，再來思考如何開咖啡館吧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前些天有一個媽媽來店裏喝咖啡，不是常客，問了一些有關於咖啡的問題，聊了一會兒，我就直接問她[你是不是想開咖啡店？]，她遲疑了一會兒說﹔[是啊！最近看到一個店面，還不錯，想要開個咖啡店給兒

2017-09-15 點評我要分享

廈門無人咖啡店隨意付錢東西沒丟反而增多了

咖啡資訊

廈門無人咖啡店隨意付錢東西沒丟反而增多了

自煮咖啡,隨意付錢;二手書店，顧客定價拿書廈門無人店東西沒有丟反而增多了無人咖啡店裏，互不相識的顧客自己動手泡咖啡，聊了起來。無人咖啡店的東西多是廢物利用或者朋友相贈(豐曉飛攝) 3個80後，因爲想打造一個大家一起玩的場地，在島內沙坡尾開了一

2015-05-25 咖啡資訊我要分享

小小的咖啡店

咖啡知識

小小的咖啡店

正方形的室內空間中間是工作臺，周圍是座位區，不管坐在那個位置，你都可以輕易地看見站在吧檯後方的工作者，我的這家店的吧檯很低，你可以一覽無餘所有的咖啡器具，任何人都可以看到店員煮咖啡的過程。吧檯很小，和客席之間沒有高度差，店員和客人之間幾乎

2014-08-14 咖啡知識我要分享

一杯咖啡，文藝青年是怎麼拍的？

咖啡資訊

一杯咖啡，文藝青年是怎麼拍的？

每個人都可以是自己生活的藝術家。只是一杯咖啡，生活中很普通大衆的一種飲料，在他們的鏡頭裏可以是一件藝術品。生活，全靠自己愉悅自己。何不在一天清晨，買一杯咖啡，拍一張照然後跟自己說：Have a nice day呢? 1、入門篇：咖啡爲絕對的主角用拉花

2015-09-21 咖啡資訊我要分享

來自咖啡店店長的忠告：想要開咖啡店，你是認真的嗎？

知識

來自咖啡店店長的忠告：想要開咖啡店，你是認真的嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前些天有一個媽媽來店裏喝咖啡，不是常客，問了一些有關於咖啡的問題，聊了一會兒，我就直接問她[你是不是想開咖啡店？]，她遲疑了一會兒說﹔[是啊！最近看到一個店面，還不錯，想要開個咖啡店給兒

2017-09-22 知識我要分享

自助咖啡機迎來行業整合！「易咖」收購「咖啡碼頭」高校業務

咖啡資訊

自助咖啡機迎來行業整合！「易咖」收購「咖啡碼頭」高校業務

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡正在逐步從舶來品過渡到日常必需品核心提示：千億級的咖啡市場仍在增長，對標國外，自助咖啡機仍相對空白；強調信息化、體驗感，從設備開始構建壁壘；今年年底到明年年初

2018-10-16 咖啡資訊我要分享

繼“主席套餐”後，“總理同款咖啡”又火了

咖啡資訊

繼“主席套餐”後，“總理同款咖啡”又火了

每經記者尚希趙娜發自北京 2013年12月28日，北京慶豐包子鋪月壇店迎來一位特殊的客人，他點的午餐包括二兩豬肉大蔥包子，一碗炒肝和一盤芥菜，一共花了21塊錢。這頓看似平常的午餐之後，整個北京城的慶豐包子鋪都熱鬧了起來。據說月壇店當天買包子的人超

2015-05-07 咖啡資訊我要分享

初識咖啡

咖啡文化

初識咖啡

回想起那已是07年仲夏時節，在葉子的介紹下，我結識了一位來自臺灣的咖啡狂熱者沈先生--後來我有幸的成爲了他的同事。當時對咖啡，本人也是一知未解，只聞其名，從未喝過，看過咖啡豆，咖啡生豆。說到品咖啡更是有些許太擡舉我了。第一次來沈先生家裏，揣著

初識咖啡

2014-09-04 咖啡文化我要分享

雲南咖啡豆特點雲南小粒咖啡獨特的口感風味描述

精品咖啡豆

雲南咖啡豆特點雲南小粒咖啡獨特的口感風味描述

雲南咖啡介紹：早在2014年Seesaw就開啓了一項十年雲南計劃，搗鼓起了雲南豆。以十年爲期，他們深入雲南產地，爲咖農們引入精品級的加工處理技術，並向種植者承諾購買，給予溢價；同時還創新咖啡豆的處理方法，挖掘「中國味道」的更多可能默默在背後做了這麼

2019-11-06 精品咖啡豆我要分享

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