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臺灣高山咖啡|舞鶴臺地|舞鶴咖啡|花蓮瑞穗莊園日曬

咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）莊園座落花蓮瑞穗鄉舞鶴臺地加納納村。加納納爲阿美族語Kalala，意思是籃子，也說明了此地的地形。居民約四百餘人，多爲阿美族原住民，是個以農業爲主要經濟活動的村落。日據時代

2018-10-10 咖啡莊園我要分享

花蓮蜜香紅茶獨特甜香 3茶園獲亮點茶莊

茶飲百科

花蓮蜜香紅茶獨特甜香 3茶園獲亮點茶莊

2014年推動「發展亮點茶莊計畫」，輔導優質製茶廠及茶莊，結合自然景觀、在地文化等，朝六級化產業發展，全臺共選出33家亮點茶莊，其中花蓮縣3家茶園入選，東區分署鼓勵民衆走訪亮點茶莊，品嚐甜香的蜜香紅茶，體驗農村的製茶文化。東部擁有自然環境，加上

2021-06-15 茶飲百科我要分享

巴西米納斯咖啡豆有哪些品種產區風味描述莊園品種處理法介紹

巴西咖啡豆

巴西米納斯咖啡豆有哪些品種產區風味描述莊園品種處理法介紹

巴西米納斯咖啡豆有哪些品種產區風味描述莊園品種處理法介紹巴西各產區亦可據此標準區分爲五個等級：極爲柔順：南米納斯、米納斯中西部的塞拉多臺地/聖保羅省東北部摩吉安納/巴伊亞鑽石高原柔順：巴伊亞/米納斯東南山林區地勢稍高處/巴拉納/聖埃斯皮裏圖(

2017-01-05 巴西咖啡豆我要分享

巴西黃波旁咖啡的研磨刻度風味描述莊園產地區品種介紹

巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖啡的研磨刻度風味描述莊園產地區品種介紹

巴西黃波旁咖啡的研磨刻度風味描述莊園產地區品種介紹巴西黃波旁，則是位於巴西喜拉朵地區。但並非在喜拉多這塊大草原生產的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限於米納斯省中西部海拔1100～1300公尺的臺地，海拔高，土壤肥，才種得出清甜,醇厚度高又無土腥味

2016-12-31 巴西咖啡豆我要分享

臺灣種植咖啡發源地介紹花蓮瑞穗舞鶴村咖啡種植環境咖啡產量

精品咖啡豆

臺灣種植咖啡發源地介紹花蓮瑞穗舞鶴村咖啡種植環境咖啡產量

花蓮瑞穗鄉，舞鶴臺地上，有個名叫「加納納」的小村落。名稱來自阿美族語「卡拉拉」，意思是「籃子」，說明了此地的地形。居民約四百餘人，多爲阿美族原住民，是個以農業爲主要經濟活動的村落。從日據時代至今，先後有咖啡，鳳梨到茶葉的種植。加納納所在的

2019-04-23 精品咖啡豆我要分享

美洲精品咖啡豆巴西波旁咖啡粉咖啡熟豆

咖啡莊園

美洲精品咖啡豆巴西波旁咖啡粉咖啡熟豆

巴西地勢平坦，咖啡農場的海拔多半在600-1000米左右，地貌平坦單調，欠缺微型氣候，又習慣採用無遮陰樹栽植法，因而發展出巴西獨有的軟豆風味酸味低，堅果味重，巧克力甜香和醇厚度佳，但略帶木味和土味，花香和橘香不明顯。但米納斯西部的塞拉多臺地和南米

2016-05-14 咖啡莊園我要分享

巴西風味南米納斯波旁咖啡豆

咖啡莊園

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2016-05-17 咖啡莊園我要分享

巴西波旁咖啡粉咖啡熟豆南米納斯波旁咖啡豆

咖啡莊園

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2016-05-18 咖啡莊園我要分享

巴西咖啡精品咖啡巴西咖啡風味

咖啡莊園

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2016-05-20 咖啡莊園我要分享

摩吉安娜塞拉多、南米納斯並列爲巴西三大精品產區巴西風味

咖啡莊園

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2016-06-20 咖啡莊園我要分享

巴西塞拉多產區南米納斯產區中度烘焙均衡柔和巴西咖啡巴西生

非洲咖啡

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2016-07-05 非洲咖啡我要分享

生豆進口咖啡巴西波旁半日曬巴西當季咖啡生豆精品咖啡生豆

咖啡生豆

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2016-07-26 咖啡生豆我要分享

拼配咖啡西風味波旁咖啡豆濾泡咖啡拼配咖啡配方阿拉比卡豆

美洲咖啡精品莊園

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2016-03-29 美洲咖啡精品莊園我要分享

也門伊斯瑪莉咖啡多少錢也門咖啡產地咖啡種植環境怎麼樣

精品咖啡豆

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也門伊斯瑪莉咖啡半磅多少錢？來自也門的古老品種伊斯瑪莉有摩卡之王的美譽是因爲什麼特色？也門咖啡在歷史上什麼地位？伊斯瑪莉是最傳統的咖啡樹種，生產種植伊斯瑪莉的Hirazi產區位於高海拔2000-2500公尺的山區斜坡上，屬於梯田式的高山臺地，因爲雨量少

2019-03-19 精品咖啡豆我要分享

大草原的風味塞拉多精品咖啡豆

咖啡豆

大草原的風味塞拉多精品咖啡豆

提到米納斯省，就不得不談知名的塞拉多大草原。塞拉多大草原深處巴西內陸面積廣達120萬平方公里，佔巴西總面積22%，大約是德州面積的三倍。Cerrado的葡萄牙文意指閉塞之地，始於西南部的馬託格羅索省(Mato Grosso)，經過米納斯中西部，北抵巴伊亞省西部。這

2015-04-02 咖啡豆我要分享

巴西生豆進口精品當季新鮮咖啡生豆半日曬波旁種南米娜斯產區

生豆

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2016-04-13 生豆我要分享

美洲巴西生豆進口精品當季新鮮咖啡生豆半日曬波旁種南米娜斯產區

精品咖啡豆

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2016-04-05 精品咖啡豆我要分享

什麼是半日曬？巴西精品生豆當季新鮮咖啡生豆波旁種南米娜斯產區

咖啡豆

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2016-04-14 咖啡豆我要分享

咖啡基礎常識大草原的風味塞拉多咖啡

咖啡知識

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提到米納斯省，就不得不談知名的塞拉多大草原。塞拉多大草原深處巴西內陸面積廣達120萬平方公里，佔巴西總面積22%，大約是德州面積的三倍。Cerrado的葡萄牙文意指閉塞之地，始於西南部的馬託格羅索省(Mato Grosso)，經過米納斯中西部，北抵巴伊亞省西部。這

2015-02-12 咖啡知識我要分享

巴西精品豆主幹——南米納斯

咖啡知識

巴西精品豆主幹——南米納斯

巴西地勢平坦，咖啡農場的海拔多半在600～1，000米左右，適合栽種無需遮蔭的卡杜拉、新世界和卡杜艾，也就是所謂的曝曬咖啡(Sm CofFee)。這是巴西咖啡乏香可陳的主因(但當海拔超出1，100米，曝曬咖啡的滋味便會提升，可媲美波旁。參見本書第四章)。可喜的是

2015-04-02 咖啡知識我要分享

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