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飲一杯醒神的意式咖啡，或是捧杯悠悠下午茶，伴着輕快的茶點。全世界的咖啡館都是一個小小的窗口，讓我們窺探到一個城市的風情之餘，也能品嚐到好喝的咖啡和美味的輕食。 日照的黃海一路是老石臼的繁華街區，這裏有一家花時澗咖啡，如果你愛花，也喜歡在安靜
一杯ESP裏的crema實際上是油脂和泡沫組成，而油脂則分爲兩種形態存在油爲液態，脂爲固態。油脂的存在是會破壞泡沫的結構的，可以導致crema在幾分鐘內迅速消失。由於咖啡中表面活性劑是溶解在水裏的，油脂表面的活性劑會和水一起被拽離泡沫的表面，使得泡沫變
一個好的咖啡館應該是明亮的，但不是華麗的，主人應該是知己，但又不是過分殷勤的。 咖啡是有價格的，但坐在這裏的時間無須付錢... 在F518裏閒逛，OFee Coffee 就這麼闖入眼中，大樹與兩層集裝箱融爲一體，無論從哪個角度看都是別緻的風景。 拾階而上，入眼
咖啡廳裏的紅與黑，當然是指紅方和黑方兩種威士忌，黑方的酒齡比紅方的長，品質更好 在咖啡廳飲用紅方威和黑方威，與飲用別的威士忌一樣，最適合加冰飲用。紅方+切片檸檬+方糖(砂糖亦可)，是最正宗、最傳統的喝法。正宗的紅方威味道有些酸澀，加入糖可以中和
藏匿於元一廣場住宅樓裏的喬禾咖啡研習社地方不大，卻五臟俱全，擁有獨立的咖啡烘焙機，從手衝單品到意式濃縮，在這裏都可以學習製作。 當咖啡變得越來越平常，喝杯好咖啡便成了判斷一個人是否真正追求生活品質的新標準。喬禾咖啡研習社把一羣想喝好咖啡的人
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡裏的澀感是源於那些物質呢? 咖啡裏的澀感主要源於綠原酸(Chlorogenic acid)在烘焙過程中降解成的二咖啡酰奎寧酸(Decaffeoylquinic aic)，另外咖啡裏含有的少量酒石酸(Tartaric acid)亦
UDefine Cafe 藏在居民區裏的隱祕咖啡館 地址：靜安區新閘路1124弄(阮玲玉故居)沁園邨42號前院，近江寧路 人均：30元 UDefine Cafe 看地址的複雜程度，就知道這家店一定藏得很深，到新閘路1124弄後要穿進去，右手邊第三排居民區走到底就是了，和旁邊一家小茶
相信很多會享受的人士都喝過咖啡，那麼你喝過夏威夷咖啡嗎? 可娜珍稀咖啡 夏威夷的特別產品，也就是著名可娜珍稀咖啡豆，它很出名的原因包括：它的外形非常的最完美，同時果實相當的飽滿，顏色那是相當的鮮亮。另外非常重要的原因是，磨出來的口味那是相當的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有些人喜歡喝咖啡，喜歡邊喝邊吸取咖啡的獨特多層次的香氣，但卻偏偏對咖啡因過敏，只好敬而遠之；或者有些人晚上睡眠品質受影響，或是其他健康因素 ，不宜攝取過多咖啡因 等等。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這裏直到21世紀後都戰火紛飛，咖啡不僅僅拯救了這裏的經濟，更重要的是拯救了這裏的人民。 當成都烘焙賽選手陸續收到這支來自麥達產區的贊助豆，這個來自 哥倫比亞 中東部的新面孔
因地制宜,可以利用家裏的炒菜鍋來煎炒咖啡豆,也能炒出新鮮美味的咖啡。 準備鍋 倒入生咖啡豆 不斷翻炒 可以關火啦 完成 操作: 1.鍋底平鋪一層生豆，瓦斯爐開小火(全面點着的最小火，不是隻有中間一圈)，開始慢慢翻攪鍋子裏面的生豆。 2.須不斷翻動鍋鏟，有點
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 綠原酸 是個抗氧化物。抗氧化的功效，爲能減少細胞受到自由基的傷害，因而被認爲與慢性病或癌症的預防有關。 綠原酸 含量會因爲不同烘焙程度而不同，輕焙最高，中焙次之，重烘焙則
----感謝 sammylin 先生的提供，一位在美國紐約的華人拉花高手---- 目前很受歡迎的帽子裏的女人，秋冬季節典雅的溫暖 這個女人那天就坐在窗外喝咖啡，清爽帥氣。 復古的大帽子依然流行，夜幕下的紐約的各種派對裏隨時可見。 街頭常見的戴帽子的女孩 我的意大
創意：教堂裏的咖啡館(歐美髮達國家，最宏偉的建築主要是教堂，因爲那裏存放着他們的信仰博愛、自由、平等; 日本，最奢華的建築主要是學校，因爲那裏存放着他們的信仰知識、技術、進取; 中國，最宏偉的建築主要是政府大樓、銀行，因爲那裏存放着他們的信仰金
嚴寒裏的暖意 度過嚴寒漫長的冬日的最佳選擇：愛爾蘭咖啡 配料 2大匙鮮奶油 塊方糖 1杯熱的濃咖啡 4大匙愛爾蘭威士忌 耐熱高腳玻璃杯 做法 先預熱高腳杯 把糖和威士忌加到杯子中 倒入咖啡攪勻 輕輕地加入奶沫,無需攪伴
寒冷日子裏的一份溫暖 配料(2人份) 300毫升熱咖啡 5匙糖粉 4大匙生奶油 40毫升Kahlha咖啡利口酒 20毫升白蘭地或Cognac(產自法國的一種白蘭地) 2匙巧克力醬 少許肉桂粉 1匙用來點綴的巧克力粉 做法 把Kahlha和巧克力醬混合調勻, 按照個人口味加入肉桂粉調味
很多MM都燙過頭髮，一般要花四五個小時，冗長又無聊。如果能一邊燙頭髮一邊跟閨密聊天喝咖啡，是不是很有意思?近日，記者在市區小南路一美髮館就看到這一幕。 只見店裏的一排理髮桌被設計成咖啡桌，可供四人坐。一些客人坐在那裏一邊理髮，一邊跟自己的朋友
在印尼的一些島嶼，如爪哇、蘇門答臘、巴厘島、蘇拉威西島上，貓屎咖啡是那裏的傳統特產。麝香貓在喫了當地的咖啡櫻 桃果之後，在它的排泄物中，纔會含有這種獨特的咖啡。事實上，貓屎咖啡的正式名稱是Kopi Luwak。Kopi是印尼語咖啡的意思，Luwak則 是一種印
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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