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巴西咖啡要聞;重新發現巴西咖啡大亨的遺產

咖啡知識

巴西咖啡要聞;重新發現巴西咖啡大亨的遺產

關於檔案這是1996年在線出版開始之前泰晤士報印刷檔案中的一篇文章的數字化版本。爲了保留這些文章最初出現，泰晤士報不會改變，編輯或更新這些文章。偶爾數字化過程會引入轉錄錯誤或其他問題。巴西的建築特色由其受葡萄牙影響的巴洛克式教堂，奧斯卡尼邁

2019-02-22 咖啡知識我要分享

咖啡的品嚐順序

咖啡資訊

咖啡的品嚐順序

剛端出來的咖啡要聞香，好的咖啡要能香味撲鼻。正式喝咖啡前，最好先喝一口冰水，因爲冰水能幫助咖啡的味道更強烈展現。先喝一杯純咖啡，品嚐咖啡的色、香、味。加半包糖，順着一定方向攪拌，提高咖啡的香氣與甜味。順着攪拌的漩渦，將奶精或奶球沿着杯

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡的品嚐順序

生豆

精品咖啡基礎常識咖啡的品嚐順序

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2014-12-18 生豆我要分享

咖啡的品嚐順序精品咖啡基礎常識

咖啡知識

咖啡的品嚐順序精品咖啡基礎常識

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2015-01-27 咖啡知識我要分享

咖啡的品嚐順序精品咖啡基礎常識

咖啡知識

咖啡的品嚐順序精品咖啡基礎常識

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2015-03-25 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識咖啡的品嚐順序

咖啡知識

咖啡基礎常識咖啡的品嚐順序

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2015-05-13 咖啡知識我要分享

SCAA-YAMI 咖啡杯測鍍銀勺比賽評委杯測勺杯測勺的介紹

咖啡用品

SCAA-YAMI 咖啡杯測鍍銀勺比賽評委杯測勺杯測勺的介紹

YAMI全新推出咖啡杯測勺：在杯測師進行杯測的時候要聞咖啡的幹香氣，用杯測勺去破渣，釋放杯中咖啡的溼香，吮吸咖啡液，讓咖啡呈霧狀分佈整個口腔，覆蓋味蕾。YAMI杯測勺使您咖啡杯測更專業。

2015-12-14 咖啡用品我要分享

咖啡杯測簡介喝精品咖啡評測的技巧

咖啡技術

咖啡杯測簡介喝精品咖啡評測的技巧

咖啡杯測既是一項專業技能、一種職業，也是一樂趣，因此，我們可以在單位、課堂、正規的活動中進行，也可在家裏、悠閒的場合自娛自樂或與朋友交流。杯測時，杯測人(杯測者、杯測師)要聞咖啡的幹香氣、用杯測勺去破渣，釋放杯中咖啡的溼香，吮吸咖啡液，讓咖

2015-02-25 咖啡技術我要分享

咖啡杯測簡介杯測前需要準備些什麼

咖啡知識

咖啡杯測簡介杯測前需要準備些什麼

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2015-06-06 咖啡知識我要分享

咖啡杯測簡介杯測前需要準備些什麼

咖啡知識

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2015-07-24 咖啡知識我要分享

咖啡杯測既是一項專業技能也是一樂趣

精品咖啡學

咖啡杯測既是一項專業技能也是一樂趣

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2015-09-16 精品咖啡學我要分享

什麼是杯測

咖啡知識

什麼是杯測

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杯測

2014-09-18 咖啡知識我要分享

什麼是杯測？

咖啡知識

什麼是杯測？

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2014-07-22 咖啡知識我要分享

品嚐咖啡的技巧是什麼？什麼是杯測？

咖啡知識

品嚐咖啡的技巧是什麼？什麼是杯測？

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2015-04-17 咖啡知識我要分享

咖啡杯測介紹讓你瞭解杯測的特色和意義

咖啡技術

咖啡杯測介紹讓你瞭解杯測的特色和意義

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2015-11-24 咖啡技術我要分享

咖啡杯測簡介杯測前需要準備些什麼？

精品咖啡學

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咖啡杯測既是一項專業技能、一種職業，也是一樂趣，因此，我們可以在單位、課堂、正規的活動中進行，也可在家裏、悠閒的場合自娛自樂或與朋友交流。杯測時，杯測人(杯測者、杯測師)要聞咖啡的幹香氣、用杯測勺去破渣，釋放杯中咖啡的溼香，吮吸咖啡液，讓咖

2015-11-02 精品咖啡學我要分享

SCAA杯測標準流程超凡一杯是怎麼確定的

咖啡知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡杯測既是一項專業技能、一種職業，也是一樂趣，因此，我們可以在單位、課堂、正規的活動中進行，也可在家裏、悠閒的場合自娛自樂或與朋友交流。杯測時，杯測人(杯測者、杯測師)要聞咖啡的幹香氣

2017-10-29 咖啡知識我要分享

咖啡杯測簡介咖啡杯測的方法及步驟 SCAA精品咖啡協會杯測知識

咖啡技術

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咖啡杯測既是一項專業技能、一種職業，也是一樂趣，因此，我們可以在單位、課堂、正規的活動中進行，也可在家裏、悠閒的場合自娛自樂或與朋友交流。杯測時，杯測人(杯測者、杯測師)要聞咖啡的幹香氣、用杯測勺去破渣，釋放杯中咖啡的溼香，吮吸咖啡液，讓咖

2016-01-22 咖啡技術我要分享

耶加雪啡是特指一種咖啡品種和風味嗎濃郁的茉莉花香、檸檬或青檸

咖啡莊園

耶加雪啡是特指一種咖啡品種和風味嗎濃郁的茉莉花香、檸檬或青檸

般咖啡品種以產地命名，而精品咖啡在溯源性上體現的更爲精確。從名稱上可以解釋爲：這款咖啡是埃塞，耶加雪啡那個地方種的，科切爾那個加工廠用水洗的方式處理的，分級定爲第一等級的咖啡豆（手工挑過的，瑕疵豆極少）。耶加雪啡G1品鑑要點 1、一定要聞幹香

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

有酸有甜的風味的耶加雪啡咖啡豆介紹

咖啡莊園

有酸有甜的風味的耶加雪啡咖啡豆介紹

耶加雪啡在各種生豆處理法下，都能表現個性特徵，保持較明顯的風味振幅。它的價格年年上漲，售價卻始終不算昂貴。埃塞俄比亞咖啡種植農的生活怎樣，我們到底不甚清楚，他們過得好麼？有時我們也會犯傻：藍山咖啡確實不錯，它是這個價，藍山周邊的也有那個價

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

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