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越式滴漏式咖啡

咖啡文化

越式滴漏式咖啡

如果你有時間，就自己製作一杯地道的越式冰咖啡吧。DIY的快樂，無處不在。你需要準備的是：中顆粒咖啡粉(避免滴漏時殘留太多渣滓)，滴漏壺，鮮奶乳，冰塊(一定要夠大夠多，因爲咖啡在先熱後冷的交替作用下才能散發最極致的風味) ，一高一矮透明玻璃杯(用以

2014-07-23 咖啡文化我要分享

什麼是單品咖啡

咖啡文化

什麼是單品咖啡

在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使用兩種或幾種咖啡

2014-07-22 咖啡文化我要分享

什麼是單品咖啡？

咖啡

什麼是單品咖啡？

什麼是單品咖啡在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使

2014-07-01 咖啡我要分享

精品單品咖啡單品咖啡製作

咖啡豆

精品單品咖啡單品咖啡製作

什麼是單品咖啡在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使

2014-09-17 咖啡豆我要分享

什麼是單品咖啡？單品指的是什麼咖啡？

咖啡知識

什麼是單品咖啡？單品指的是什麼咖啡？

在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱爲單品咖啡。不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使用兩種或幾種咖啡

2015-04-17 咖啡知識我要分享

滴濾式咖啡的所有知識

咖啡知識

滴濾式咖啡的所有知識

精品咖啡市場的興起無疑也帶動大衆的目光開始向更多元化的咖啡衝煮方式上轉移。其中，最不容忽視的當屬在咖啡文化初興起時就出現的滴濾式咖啡。說到這裏寶寶們肯定有很多問題什麼是滴濾咖啡？手衝咖啡都是滴濾咖啡麼？愛樂壓屬於滴濾式咖啡嗎？不要着

2016-08-23 咖啡知識我要分享

HAND DRIP手衝滴濾咖啡壺配件介紹滴濾咖啡和手衝咖啡的區別

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖 1.濾杯：盛放濾紙和研磨咖啡粉的底部鑽孔濾杯，放在咖啡壺上。 2.溝槽線（lib）：濾濾杯內側的皺褶狀垂直溝槽，咖啡液萃取

2018-02-25 手衝咖啡我要分享

掛耳袋便攜式滴濾杯用途 DIY咖啡濾杯特點掛耳咖啡濾袋的功能

精品咖啡豆

掛耳袋便攜式滴濾杯用途 DIY咖啡濾杯特點掛耳咖啡濾袋的功能

掛耳咖啡濾袋材質與沖泡方法介紹：產品名稱：掛耳袋便攜式滴濾杯手杯過濾杯濾杯DIY咖啡濾杯來源：日本尺寸：74毫米x 89毫米規格：50個/包介紹： 1，用於研磨咖啡粉打扮，製成掛耳咖啡; 2，也可用於茶葉和涼茶過濾; 3，8 - 12克咖啡粉，填充適量研磨咖啡

2019-08-29 精品咖啡豆我要分享

滴濾式咖啡的所有知識

咖啡知識

滴濾式咖啡的所有知識

在十九世紀，人們衝煮咖啡時慣用三種方式： ① 最傳統的浸泡式衝煮，即將咖啡粉與水混合，靜置後將咖啡液倒出或者直接飲用。此法衝制的咖啡中因含有較多的咖啡細粉末，不僅會在口腔內形成澀感，粉末還會塞住齒縫中，不易清理。 ② 1810年至1814年間，美籍英

2016-08-17 咖啡知識我要分享

不同咖啡器具磨不同粗細的咖啡粉摩卡壺意式滴濾壺美式咖啡機

咖啡技術

不同咖啡器具磨不同粗細的咖啡粉摩卡壺意式滴濾壺美式咖啡機

虹吸式煮咖啡器具如：比利時皇家煮咖啡器、虹吸壺又叫TCA 原理：利用虹吸原理，將沸騰的熱水上衝至咖啡粉，燜煮出咖啡原味。適用咖啡：略帶酸味、中醇度的咖啡研磨度：比粉狀略粗，接近顆粒細砂糖小貼士：每個虹吸壺的功能都沒有差異，只是造型及容量有

2016-01-14 咖啡技術我要分享

掛耳式滴濾咖啡沖泡掛耳包怎樣用

掛耳包

掛耳式滴濾咖啡沖泡掛耳包怎樣用

日本人喜歡比較清單的濾泡咖啡，估計這樣的袋裝濾泡型咖啡也只有在日本能見到。感覺做的很簡單，不過非常精緻，就跟他們的糕點，小喫一樣。這包是KEY COFFEE的濾泡咖啡，スベシャルブレンド(混合咖啡豆)。【原材生産國名】：コロンビア、ブラジル他(哥倫

2015-02-26 掛耳包我要分享

掛耳式滴濾咖啡沖泡

咖啡技術

掛耳式滴濾咖啡沖泡

日本人喜歡比較清單的濾泡咖啡，估計這樣的袋裝濾泡型咖啡也只有在日本能見到。感覺做的很簡單，不過非常精緻，就跟他們的糕點，小喫一樣。這包是KEY COFFEE的濾泡咖啡，スベシャルブレンド(混合咖啡豆)。【原材生産國名】：コロンビア、ブラジル他(哥倫

2014-07-11 咖啡技術我要分享

滴濾咖啡怎麼做？便攜式滴濾咖啡怎麼衝滴濾咖啡沖泡方法圖解

手衝咖啡

滴濾咖啡怎麼做？便攜式滴濾咖啡怎麼衝滴濾咖啡沖泡方法圖解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）滴濾咖啡簡單說其實就是將咖啡粉置於濾紙中以熱水緩緩注入並利用地心引力將咖啡與咖啡粉過濾分離~ 說起來很簡單其實做起來也很簡單只是如何做到好那就多了很多學問~ 需要的

2018-07-26 手衝咖啡我要分享

速溶咖啡怎麼泡好喝？越南咖啡g7。越南滴濾咖啡怎麼衝？

咖啡知識

速溶咖啡怎麼泡好喝？越南咖啡g7。越南滴濾咖啡怎麼衝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）法國殖民越南所留下的痕跡，可不只限於越式三明治用到的法國麪包和肉醬 (pat) 而已，讓許多人趨之若鶩的越南咖啡也是另一個經典。 Serious Eats 報導，19 世紀法國人在越南種植大

2018-05-14 咖啡知識我要分享

【Hand Drip】手衝咖啡配件——濾杯的小知識

咖啡器具

【Hand Drip】手衝咖啡配件——濾杯的小知識

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1.濾杯：盛放濾紙和研磨咖啡粉的底部鑽孔濾杯，放在咖啡壺上。 2.溝槽線（lib）：濾杯內側的皺褶狀垂直溝槽，咖啡液萃取時會作爲氣體對流通道，也方便液體流動，同時萃取完成後，清除濾紙更輕鬆。

2017-09-23 咖啡器具我要分享

手衝濾掛式咖啡便攜式滴濾咖啡怎麼衝濾掛式咖啡衝煮流程

掛耳包

手衝濾掛式咖啡便攜式滴濾咖啡怎麼衝濾掛式咖啡衝煮流程

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡濾掛式咖啡是一種手衝方式。你也是需要以一杯咖啡開啓美好一天的人嗎？不少人在早晨必須喝杯咖啡才能開始工作。有些人選擇到超商或咖啡廳買杯現煮咖啡，有些人簡單泡杯

2018-08-26 掛耳包我要分享

冰滴器具冰滴咖啡冰滴製作

單品咖啡衝煮器具

冰滴器具冰滴咖啡冰滴製作

製作流程編輯材料冰滴式滴濾器；深培咖啡粉、礦泉水、冰塊。製作步驟 1 將專用冰滴咖啡豆，用磨豆機2-3刻度研磨。2 把濾網放入萃取瓶底部。 3 咖啡粉倒入萃取瓶中，並將咖啡粉整平。 4 將萃取瓶置於收集瓶上方，再將滴盤放在萃取瓶上方。 5 準備冰塊與過

2016-05-21 單品咖啡衝煮器具我要分享

水滴咖啡的特點水滴咖啡是什麼？水滴咖啡的獨特之處水滴咖啡

冰滴咖啡

水滴咖啡的特點水滴咖啡是什麼？水滴咖啡的獨特之處水滴咖啡

水滴式滴濾壺源自於荷蘭,是製作冰咖啡的最佳選擇。水滴式咖啡最特別的地方就在於,咖啡萃取的過程中完全使用冷水。一般製作時會讓冷水以10秒7滴的速度濾泡深焙,細研磨的咖啡粉,讓咖啡通過冷水慢慢的萃

2016-03-17 冰滴咖啡我要分享

水滴咖啡

咖啡資訊

水滴咖啡

水滴咖啡的特點水滴式滴濾壺源自於荷蘭,是製作冰咖啡的最佳選擇。水滴式咖啡最特別的地方就在於,咖啡萃取的過程中完全使用冷水。一般製作時會讓冷水以10秒7滴的速度濾泡深焙,細研磨的咖啡粉,讓咖啡通過冷水慢慢的萃

2014-07-16 咖啡資訊我要分享

星巴克ORIGAMI，隨時隨地的手衝咖啡體驗

咖啡行業

星巴克ORIGAMI，隨時隨地的手衝咖啡體驗

想隨時隨地享受新鮮滴濾的星巴克咖啡嗎?現在，只需2分鐘，ORIGAMI 就爲你實現! 日前，星巴克在中國正式推出創新品類ORIGAMI 便攜式滴濾咖啡。這是繼VIA 免煮咖啡之後，星巴克帶給顧客全新的咖啡飲用方式，滿足咖啡愛好者隨時隨地享受新鮮滴濾咖啡的追求，爲

2015-04-01 咖啡行業我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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