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藝伎跟瑰夏是一個咖啡品種嗎？巴拿馬藝伎/瑰夏咖啡豆風味口感介紹

藝妓咖啡豆

藝伎跟瑰夏是一個咖啡品種嗎？巴拿馬藝伎/瑰夏咖啡豆風味口感介紹

關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店不是一個品種，日語中Geisha的意思是藝伎，但是埃塞早就有一種豆子名叫Yeki(中譯藝伎)了，所以有些奸商就把藝伎當成瑰夏賣，搞

2022-08-21 藝妓咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡烘焙度的問題咖啡界的常勝軍跟瑰夏咖啡有什麼關係瑰夏

咖啡知識

瑰夏咖啡烘焙度的問題咖啡界的常勝軍跟瑰夏咖啡有什麼關係瑰夏

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 5分鐘，一次讀懂藝妓咖啡豆曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的藝伎咖啡豆藝妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於埃塞俄比亞的藝伎山

2019-01-03 咖啡知識我要分享

印尼曼特寧咖啡豆風味口感介紹印尼巴厘島咖啡豆莊園

印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧咖啡豆風味口感介紹印尼巴厘島咖啡豆莊園

Sunda Hejo處理廠共計29支豆子，其中只有兩支咖啡採用的是傳統溼刨法，這29支豆子的處理，很大一部分就是哥斯達黎加的處理技術。對於合作社栽植的品種，採用了各類先進處理方式：更精細控制全水洗的每個環節、採用幹發酵與溼發酵對比實驗、嚴格控制發酵時間

2016-07-22 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

曼特寧咖啡溼刨法的由來特點風味描述口感處理法產地區

咖啡

曼特寧咖啡溼刨法的由來特點風味描述口感處理法產地區

曼特寧咖啡溼刨法的由來特點風味描述口感處理法產地區 Sunda Hejo處理廠共計29支豆子，其中只有兩支咖啡採用的是傳統溼刨法，這29支豆子的處理，很大一部分就是哥斯達黎加的處理技術。對於合作社栽植的品種，採用了各類先進處理方式：更精細控制全水洗的每個

2016-12-08 咖啡我要分享

巴拿馬翡翠莊園咖啡品種產區精品咖啡豆特點口感介紹

翡翠莊園

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咖啡業界對於巴拿馬的認知，大概都源自赫赫有名的瑰夏（geisha）吧。從2004年翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda）爆出第一隻黑馬到2015年，連續10年，瑰夏成爲業界的新傳奇，勢頭遠遠蓋過了曾經的牙買加藍山，而拍賣價也一度飆升，最高曾拍出170美金每磅的價

2016-09-23 翡翠莊園我要分享

印尼咖啡豆品種與溼刨法

精品咖啡學

印尼咖啡豆品種與溼刨法

當我們一聊到印尼咖啡，腦海中閃現的風味詞彙無非是藥草、香料、泥土、焦糖、醇厚，碰上高品質印尼咖啡，還會添加乾淨這一風味描述，這種強烈的地域風味屬性徵服國際市場，可以說使印尼咖啡在國際市場獨樹一幟，而曼特寧幾乎就成了印尼咖啡的代名詞。在Klas

2015-09-02 精品咖啡學我要分享

巴拿馬咖啡凱撤路易斯莊園產區風味口感特點介紹巴拿馬咖啡文化

凱撒路易斯莊園

巴拿馬咖啡凱撤路易斯莊園產區風味口感特點介紹巴拿馬咖啡文化

得益於Boquete獨特的氣候，乾溼季分明，充足的陽光和降水，還有源自巴魯火山的火山灰形成的肥沃的土壤，萊麗達莊園的咖啡種植很快自成氣候，1929年，該莊園的咖啡豆首次出口德國，爲巴拿馬咖啡贏得了良好聲譽。而此後的四分之三個世紀裏，作爲家族莊園的萊麗

2016-08-06 凱撒路易斯莊園我要分享

印尼蘇門答臘咖啡豆蘇門答臘咖啡產地故事喝風味口感特點描述

咖啡豆

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印尼蘇門答臘咖啡豆的特點風味描述口感處理法產地區 Sunda Hejo處理廠共計29支豆子，其中只有兩支咖啡採用的是傳統溼刨法，這29支豆子的處理，很大一部分就是哥斯達黎加的處理技術。對於合作社栽植的品種，採用了各類先進處理方式：更精細控制全水洗的每個環

2016-12-08 咖啡豆我要分享

具有飽滿的甜味的巴拿馬咖啡風味口感莊園產區特點介紹巴拿馬精品

巴拿馬咖啡豆

具有飽滿的甜味的巴拿馬咖啡風味口感莊園產區特點介紹巴拿馬精品

目前的瑰夏以巴拿馬、哥倫比亞、危地馬拉、哥斯達黎加的瑰夏爲主，其中，巴拿馬和哥倫比亞瑰夏的風味表現最爲出色，如果對瑰夏印象特別深刻，大家一定會記得去年貓爺拿到過一隻哥倫比亞希望莊園藍色山巒的瑰夏，彷彿尾韻回甘至今。而今年，貓爺拿到的這隻NIN

2016-08-09 巴拿馬咖啡豆我要分享

2018WBC世界咖啡師大賽冠軍的奪冠奧祕！決賽選手比賽用豆介紹！

咖啡比賽新聞

2018WBC世界咖啡師大賽冠軍的奪冠奧祕！決賽選手比賽用豆介紹！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018的世界咖啡師大賽很快就告一段落。首先恭喜來自波蘭的Agnieszka Rojewska奪得冠軍寶座，也是史上第一位女咖啡師拿下，真的很激動！！（當然我是指她啦）不說大家未必知，原來

2018-06-24 咖啡比賽新聞我要分享

巴拿馬伊列塔莊園咖啡品種產區特點精品咖啡豆風味描述介紹

伊列塔莊園

巴拿馬伊列塔莊園咖啡品種產區特點精品咖啡豆風味描述介紹

巴拿馬森林資源豐富，而且樹種多，其中不乏桃花心木、西洋杉、柚木、紅木、雪松等名貴木材，東部大連省森林區分佈最廣，但是由於缺乏市場及基於國防與保護自然生態環境等理由，未充分開發。[5] 據糧農組織2010年估計，巴拿馬森林面積爲429萬公頃，佔陸地面積

2016-09-23 伊列塔莊園我要分享

精品咖啡豆介紹——瑰夏咖啡瑰夏咖啡特點巴拿馬精品咖啡瑰夏

瑰夏咖啡

精品咖啡豆介紹——瑰夏咖啡瑰夏咖啡特點巴拿馬精品咖啡瑰夏

先講一講瑰夏，也就是Gesha，日文名翻譯過來也叫藝妓。首先貓爺覺得需要糾正大家的是，瑰夏其實並不是咖啡的名字，而是一個咖啡的品種，這個品種在1931年從伊索匹亞的瑰夏森林裏被發現，然後送到肯尼亞的咖啡研究所，從1936年引進到烏干達，再傳入坦桑尼亞，

2016-03-24 瑰夏咖啡我要分享

精品咖啡豆推薦巴拿馬瑰夏咖啡豆品質風味描述特點介紹

瑰夏咖啡

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NINETYPLUS只出品杯測分數達到90分以上的咖啡生豆，先講一講瑰夏，也就是Gesha，日文名翻譯過來也叫藝妓。首先貓爺覺得需要糾正大家的是，瑰夏其實並不是咖啡的名字，而是一個咖啡的品種，這個品種

2022-06-03 瑰夏咖啡我要分享

【精品咖啡】你所不熟知的NINETY PLUS巴拿馬瑰夏

咖啡文化

【精品咖啡】你所不熟知的NINETY PLUS巴拿馬瑰夏

盼望了好幾個月的咖啡生豆終於到港。貌似在之前已經在貓爺的公衆微信裏有介紹的NINETY PLUS這個公司所出品的咖啡生豆了，在這裏就不準備太詳細地解釋了，有心的朋友應該去翻翻貓爺之前的公衆微信，如果還沒關注我們公衆微信的，趕緊搜索一下貓墅咖啡館或我

2014-06-06 咖啡文化我要分享

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