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小摩卡--摩卡這個品種可說是咖啡界的珍珠瑰寶

精品咖啡豆

小摩卡--摩卡這個品種可說是咖啡界的珍珠瑰寶

摩卡這個品種可說是咖啡界的珍珠瑰寶。是波旁的變種，來自衣索匹亞及也門，再移植到巴西、夏威夷、瓜地馬拉和哥倫比亞，豆型天生短小且圓，並非peaberry，但小摩卡到夏威夷後又被研究單位與鐵比卡混血，成爲高株摩卡，以適應夏威夷茂宜島的水土，但豆型仍保

2017-08-31 精品咖啡豆我要分享

牙買加咖啡的三個品種分別是哪些

咖啡莊園

牙買加咖啡的三個品種分別是哪些

分類牙買加的咖啡有三個品種分別是：藍山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee），其中的藍山咖啡和高山咖啡下面又各分四個等級。從質量來分由上到下依次爲：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圓豆。按照CIB的標準，只有種植在海拔666米以上部分的咖啡才被稱爲

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

認識咖啡豆目前咖啡至少有66個品種

咖啡知識

認識咖啡豆目前咖啡至少有66個品種

目前咖啡至少有66個品種，最重要的兩種一是阿拉比卡(Arabica),在全世界咖啡的市場佔有率約65%;另外一個則是羅布斯塔(Robusta),全世界咖啡的市場佔有率約35%。還有一種名爲利比里亞的咖啡品種,產量佔全球產量不到5%

2015-01-14 咖啡知識我要分享

目前最重要的咖啡豆主要來自兩個品種

咖啡知識

目前最重要的咖啡豆主要來自兩個品種

目前最重要的咖啡豆，主要來自兩個品種，即阿拉比卡(Arabica)種及羅布斯塔(Robusta)種。這兩種咖啡豆的生長環境、栽培方式、形狀、化學成分，甚至生豆的加工方式都有所不同。一般而言，品質較好、較昂貴的咖啡豆，都來自阿拉比卡種的咖啡豆。

2015-01-14 咖啡知識我要分享

咖啡植物學主要分爲以下五個品種

咖啡知識

咖啡植物學主要分爲以下五個品種

咖啡分類咖啡的種類有60多種，但商業大規模種植的咖啡品種大致有兩種，一種是阿拉比卡種，約佔世界咖啡種植面積的70%;一種是羅巴斯塔種，約佔世界咖啡種植面積的30%。按我國國家標準對咖啡的分類，主要分爲以下五個品種。 1、小粒種咖啡，即阿拉伯種。原產

2015-07-28 咖啡知識我要分享

巴拿馬精品咖啡有多少個品種、傳統處理方式爲水洗介紹

咖啡莊園

巴拿馬精品咖啡有多少個品種、傳統處理方式爲水洗介紹

巴拿馬精品咖啡有多個品種，常見Geisha、Typica、Bourbon、Caturra、Catuai、San Ramon。傳統處理方式爲水洗，不過，憑接着當地咖啡業者的挑戰精神，經過不懈努力，幹法處理、蜜處理方式的優質風味也開始不斷刷新咖啡客們的味蕾體驗Chiriqui省的咖啡主產區是

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

咖啡植物學知識主要分爲以下五個品種

精品咖啡學

咖啡植物學知識主要分爲以下五個品種

按植物學對咖啡的描述是：咖啡是茜草科、咖啡屬、多年生常綠灌木或小喬木。咖啡分類咖啡的種類有60多種，但商業大規模種植的咖啡品種大致有兩種，一種是阿拉比卡種，約佔世界咖啡種植面積的70%;一種是羅巴斯塔種，約佔世界咖啡種植面積的30%。按我國國家

2015-10-19 精品咖啡學我要分享

咖啡瑰夏有幾個品種翡翠莊園價格產地區風味描述口感介紹

瑰夏咖啡

咖啡瑰夏有幾個品種翡翠莊園價格產地區風味描述口感介紹

咖啡瑰夏有幾個品種翡翠莊園價格產地區風味描述口感介紹瑰夏(Geisha)，發音同於日文的藝妓，故又別稱藝妓咖啡，它的種是1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是

2016-12-26 瑰夏咖啡我要分享

花蝴蝶是拼配豆嗎？花蝴蝶裏的三個品種都是同一產地同一產區

巴拿馬花蝴蝶

花蝴蝶是拼配豆嗎？花蝴蝶裏的三個品種都是同一產地同一產區

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）花蝴蝶是拼配豆嗎？不是的，花蝴蝶裏的三個品種都是同一產地同一產區，所以它是屬於單品豆！適合器具：手衝滴濾、虹吸壺、法壓壺、冰滴壺、虹吸壺，掛耳包如何衝好一支花蝴蝶？【手衝參考】手

2017-09-10 巴拿馬花蝴蝶我要分享

愛伲莊園咖啡怎麼喝_愛伲咖啡莊園瑰夏品種來歷_雲南愛伲咖啡故事

愛伲

愛伲莊園咖啡怎麼喝_愛伲咖啡莊園瑰夏品種來歷_雲南愛伲咖啡故事

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這些年普洱咖啡產業發展迅速，到目前爲止，全市已經有超過一百個品種的咖啡在普洱大地上種植，這說來也是個非常神奇的現象。在普洱，能種咖啡的地方很多，從緯度上來說，雲南、廣

2018-09-27 愛伲我要分享

菲律賓4個品種分別是羅百氏特、利伯瑞卡、埃克塞爾沙和阿拉伯咖

咖啡莊園

菲律賓4個品種分別是羅百氏特、利伯瑞卡、埃克塞爾沙和阿拉伯咖

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-06-13 咖啡莊園我要分享

巴拿馬花蝴蝶風味口感品種特點莊園研磨度處理法咖啡豆介紹

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬花蝴蝶風味口感品種特點莊園研磨度處理法咖啡豆介紹

巴拿馬咖啡豆不過今天我想，終於找到一支性價比特別高的咖啡豆了。她有着40%的瑰夏優質的血統，是一支來自巴拿馬博奎特產區巴魯火山區域的咖啡，有着一個非常優美的名字花蝴蝶。這支由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三個品種組成的咖啡，生長在海拔1600米的火山區域

2016-10-21 巴拿馬咖啡豆我要分享

危地馬拉咖啡有幾個品種恰卡亞聖地牙哥合作社莊園介紹

咖啡莊園

危地馬拉咖啡有幾個品種恰卡亞聖地牙哥合作社莊園介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡簡介莊園：恰卡亞聖地牙哥合作社莊園產區：阿蒂特蘭湖產區種植海拔：1300-1400m 土壤：火山土壤降雨量：800-1200mm 遮蔭樹：Gravilia Inga 處理法：水洗處理法品種：波旁、鐵皮卡、卡杜拉、

2017-12-10 咖啡莊園我要分享

危地馬拉咖啡分爲哪幾個品種？危地馬拉有什麼種類？危地馬拉分

危地馬拉國家

危地馬拉咖啡分爲哪幾個品種？危地馬拉有什麼種類？危地馬拉分

危地馬拉咖啡豆大都耕種在高海拔的火山區土壤屬最高級的Arabica(阿拉比卡)品種。由於成熟期間較長，造成豆子顆粒屬中等而密實型(危地馬拉咖啡豆等級評定，不是以顆粒大小，而是以缺點多寡做爲分級標準)，豆子色澤爲深青綠色。香、醇、甘甜及清新愉悅的獨特酸

2016-03-15 危地馬拉國家我要分享

肯尼亞最出名的咖啡品種SL28介紹肯尼亞咖啡哪個品種最好

精品咖啡豆

肯尼亞最出名的咖啡品種SL28介紹肯尼亞咖啡哪個品種最好

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）位於東非的「肯尼亞」是咖啡主要生產國之一，全國約有六百多萬人口從事咖啡產業，多爲小農和合作社的結合形態。肯尼亞的咖啡樹多栽種於海拔1400公尺-2000公尺，生長區域包含Ruiri， Thika、 K

2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞產區咖啡豆頗受世人好評原因肯尼亞咖啡豆風味及獲獎

肯尼亞國家

肯尼亞產區咖啡豆頗受世人好評原因肯尼亞咖啡豆風味及獲獎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號 cafe_style ）以豐富多層次的口感而出名的肯尼亞咖啡，於2017年在《咖啡評論》(Coffee Review)評出了2017年世界最佳咖啡30強，肯尼亞3家專業咖啡工廠生產的咖啡榜上有名。肯尼亞咖啡具有多

2019-02-16 肯尼亞國家我要分享

肯尼亞咖啡的味道肯尼亞sl28咖啡豆風味是什麼 sl34咖啡豆怎麼樣

咖啡知識

肯尼亞咖啡的味道肯尼亞sl28咖啡豆風味是什麼 sl34咖啡豆怎麼樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀二十世紀初法國、英國傳教士和研究人員在肯尼亞篩

2021-03-16 咖啡知識我要分享

鐵皮卡咖啡豆口感特點風味描述研磨刻度莊園品種介紹

鐵皮卡

鐵皮卡咖啡豆口感特點風味描述研磨刻度莊園品種介紹

鐵皮卡咖啡豆口感特點風味描述研磨刻度莊園品種介紹相信是出現於印度Kent/肯特地區的一種高大的Typica品種。自1930年以來，這個品種在印度被廣泛種植。這個品種中有一種名爲K7的品種，在肯尼亞更常見，是抗鏽性最好的咖啡豆品種 Java有長果實和古銅色的嫩葉

2016-12-27 鐵皮卡我要分享

各個品種咖啡風味特點找到自己喜歡的咖啡豆

咖啡小知識

各個品種咖啡風味特點找到自己喜歡的咖啡豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【藍山咖啡(BLUEMOUNTAIN)】是生產於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精緻；具有貴族的品味，乃咖啡中

2017-10-29 咖啡小知識我要分享

世界上最早的咖啡是在哪裏哪個品種纔是最原始的咖啡品種

咖啡知識

世界上最早的咖啡是在哪裏哪個品種纔是最原始的咖啡品種

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）讓我們來看看咖啡種植的歷史。是何時以及如何開始種咖啡？另外，咖啡的詞源也與栽培有關。咖啡埃塞俄比亞的發源地據說世界上第一種咖啡是埃塞俄比亞原產的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亞和天然林

2017-12-21 咖啡知識我要分享

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