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咖啡萃取的學問很深，尤其在espresso的製作這一塊，以下是專業人士在談論咖啡萃取中經常會用到的一些術語，一起來學習以下。 黃變(Blonding)：表述流出的液體從帶虎斑條紋的深棕色，變爲均勻的淡黃色的轉換過程。通常這種情況出現在後1/3段，提示可以結束萃
名詞釋義 編輯 風味【Flavor】：對香氣、酸度、與醇度的整體印象。 酸度【Acidity】：所有生長在高原的咖啡所具有的酸 辛強烈的特質。此處的酸辛與苦味、發酸(Sour)不同，與酸鹼值也無關，它是指促使咖啡發揮提振心神、滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質
尼加拉瓜共和國（英語：The Republic of Nicaragua；西班牙語：La Repblica de Nicaragua）。國名釋義源於印第安酋長尼加魯的姓氏，別稱爲湖泊和火山之國v1986年8月18日，尼加拉瓜憲法由國民議會通過，1987年1月生效。1995年2月、2000年1月和2004年12月三次修
尼加拉瓜共和國（英語：The Republic of Nicaragua；西班牙語：La Repblica de Nicaragua）。國名釋義源於印第安酋長尼加魯的姓氏，別稱爲湖泊和火山之國。 尼加拉瓜國旗啓用於1971年8月27日，國旗呈長方形，長寬之比爲5：3。旗面自上而下由藍白藍三個平行相
咖啡還能上升到道德的層面上，那也還是咖啡，只是會被附加了不同的意義了。但是此道德真的是彼道德嗎？聽起來有些懵懂，那你知道什麼是道德咖啡嗎？其實這個說法是在公平貿易咖啡原來的基礎上注入更多的釋義，主要的核心理念是要更加重視咖啡豆的產地來源以
在咖啡廳裏，baristar的主要角色就是迅速地爲客人做出一杯美味的咖啡，對於專業的意式咖啡，對於這杯咖啡的要求一個是味道上要好，再一個就是迅速，拋開技術層面的因素不說，個人認爲baristar在操作上首先要養成一個良好的習慣，在製作espresso時堅持以下最基
在咖啡廳裏，baristar的主要角色就是迅速地爲客人做出一杯美味的咖啡，對於專業的意式咖啡，對於這杯咖啡的要求一個是味道上要好，再一個就是迅速，拋開技術層面的因素不說，個人認爲baristar在操作上首先要養成一個良好的習慣，在製作espresso時堅持以下最
咖啡的出身不太值得炫耀，發現它的是漫山遍野尋找草料的埃塞俄比亞山羊。
這裏可能會有點誤解，因爲在單份杯中，一份15秒的咖啡和30秒的咖啡看起來好似一樣但是我保證兩者的顏色絕對不同，如果不相信的話，請分別取一滴咖啡滴到白紙上,因此，Crema越淡，咖啡越淡，咖啡裏溶解的東西越少。有一種推斷認爲，油脂是奶泡迅速消失的一個
芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。爪哇咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時，如果搭配上柚子
1927年7月起，奧古斯托.塞薩爾.桑地諾領導人民開展反對美軍佔領的游擊戰爭，迫使美軍於1933年撤離。1934年2月21日尼加拉瓜國民警衛隊司令安納斯塔西奧.索摩查.加西亞在美國總統羅斯福的指使下暗殺了桑地諾。並於1936年就任總統，從此建立了長達40餘年的親美
國產電視劇裏一表現有錢人的生活，就會出現一座隱祕宮殿式的私人會所，裏面的主人必是一邊喝着咖啡，一邊不露聲色地談論着自己那些花大價錢收集來的世界各地的奇異咖啡豆。某警匪劇裏就有這樣的橋段：我公安人員去一傢俬人會所追蹤案件線索，女主人傲慢地端
咖啡的出身不太值得炫耀 國產電視劇裏一表現有錢人的生活，就會出現一座隱祕宮殿式的私人會所，裏面的主人必是一邊喝着咖啡，一邊不露聲色地談論着自己那些花大價錢收集來的世界各地的奇異咖啡豆。某警匪劇裏就有這樣的橋段：我公安人員去一傢俬人會所追蹤案
爪哇氣候溫和，空氣潮溼，多樣性的氣候使這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質獨特的爪哇咖啡豆，由這種咖啡豆磨製的咖啡，口味濃郁、回味無窮，堪稱咖啡精品。很多人都把爪哇咖啡和高品質、好口味畫上了等號。 世界
咖啡的出身不太值得炫耀，發現它的是漫山遍野尋找草料的埃塞俄比亞山羊。更擰巴的是，那些製造了世界名牌咖啡的國家(比如美國雀巢、日本UCC、德國格蘭特 等)，幾乎都長不出咖啡樹，但這些國家靠賣咖啡大賺世界人民的錢，而那些給他們提供咖啡豆的國家也就是
走進一家咖啡店，也許你會在他們的菜單上發現一個出現頻率比較高的詞彙摩卡。細心的你會發現同一個菜單上分別寫着也門摩卡埃塞俄比亞摩卡咖啡摩卡和冰摩卡，這就讓人迷惑了?同樣叫做摩卡，這四種咖啡有何不同又有怎樣的關係呢?帶着迷惑的眼光環視四周，不經
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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