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烘焙用的咖啡粉有哪些？由淺烘培到重烘培的咖啡烘培方式指南

咖啡粉

烘焙用的咖啡粉有哪些？由淺烘培到重烘培的咖啡烘培方式指南

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你最喜歡的咖啡烘焙是什麼？重烘培？淺烘培？在中間的某個地方？這裏的咖啡烘培指南，從淺到重咖啡烘焙。在咖啡豆被烤的程度是決定杯咖啡的味道的最重要的因素之一。烘烤前，綠

2018-07-29 咖啡粉我要分享

咖啡的幾大主義

咖啡文化

咖啡的幾大主義

1、中庸主義：喜歡不酸不苦、香醇芬芳的咖啡，最適合的豆子是巴西(聖多士)、雅買加、藍山。 2、濃情主義：個性強烈、愛恨分明，以及需要震撼刺激的人，不妨選重烘深炒的咖啡豆，像曼特寧、爪哇，或是十分性格的意大利咖啡Espresso。 3、柔情主義：能欣賞咖啡

2014-08-06 咖啡文化我要分享

4種咖啡主義

咖啡資訊

4種咖啡主義

1、中庸主義：喜歡不酸不苦、香醇芬芳的咖啡，最適合的豆子是巴西(聖多士)、雅買加、藍山。 2、濃情主義：個性強烈、愛恨分明，以及需要震撼刺激的人，不妨選重烘深炒的咖啡豆，像曼特寧、爪哇，或是十分性格的意大利咖啡Espresso。 3、柔情主義：能欣賞咖啡

2014-08-07 咖啡資訊我要分享

精品咖啡基礎常識 4種咖啡主義

咖啡知識

精品咖啡基礎常識 4種咖啡主義

1、中庸主義：喜歡不酸不苦、香醇芬芳的咖啡，最適合的豆子是巴西(聖多士)、雅買加、藍山。 2、濃情主義：個性強烈、愛恨分明，以及需要震撼刺激的人，不妨選重烘深炒的咖啡豆，像曼特寧、爪哇，或是十分性格的意大利咖啡Espresso。 3、柔情主義：能欣賞咖啡

2014-12-18 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡豆的幾大主義

咖啡知識

精品咖啡學咖啡豆的幾大主義

1、中庸主義：喜歡不酸不苦、香醇芬芳的咖啡，最適合的豆子是巴西(聖多士)、雅買加、藍山。 2、濃情主義：個性強烈、愛恨分明，以及需要震撼刺激的人，不妨選重烘深炒的咖啡豆，像曼特寧、爪哇，或是十分性格的意大利咖啡Espresso。 3、柔情主義：能欣賞咖啡

2015-01-16 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化常識咖啡包含幾大主義

咖啡文化

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1、中庸主義：喜歡不酸不苦、香醇芬芳的咖啡，最適合的豆子是巴西(聖多士)、雅買加、藍山。 2、濃情主義：個性強烈、愛恨分明，以及需要震撼刺激的人，不妨選重烘深炒的咖啡豆，像曼特寧、爪哇，或是十分性格的意大利咖啡Espresso。 3、柔情主義：能欣賞咖啡

2015-02-10 咖啡文化我要分享

咖啡文化常識咖啡包含幾大主義

咖啡文化

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1、中庸主義：喜歡不酸不苦、香醇芬芳的咖啡，最適合的豆子是巴西(聖多士)、雅買加、藍山。 2、濃情主義：個性強烈、愛恨分明，以及需要震撼刺激的人，不妨選重烘深炒的咖啡豆，像曼特寧、爪哇，或是十分性格的意大利咖啡Espresso。 3、柔情主義：能欣賞咖啡

2015-03-05 咖啡文化我要分享

喝咖啡的文化常識 4種咖啡主義

咖啡文化

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2015-03-26 咖啡文化我要分享

咖啡主義喝咖啡的流派

咖啡文化

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1、中庸主義：喜歡不酸不苦、香醇芬芳的咖啡，最適合的豆子是巴西(聖多士)、雅買加、藍山。 2、濃情主義：個性強烈、愛恨分明，以及需要震撼刺激的人，不妨選重烘深炒的咖啡豆，像曼特寧、爪哇，或是十分性格的意大利咖啡Espresso。 3、柔情主義：能欣賞咖啡

2015-04-07 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化主義咖啡包含幾大主義

咖啡知識

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2015-04-25 咖啡知識我要分享

喝咖啡的哲學文化 4種咖啡主義

咖啡文化

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2015-05-13 咖啡文化我要分享

咖啡的幾大主義柔情主義的咖啡文化

咖啡文化

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2015-07-28 咖啡文化我要分享

咖啡包含幾大主義

精品咖啡學

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2015-11-10 精品咖啡學我要分享

咖啡豆不同烘焙程度的風味口感區別？咖啡豆烘焙溫度不超過多少度

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆不同烘焙程度的風味口感區別？咖啡豆烘焙溫度不超過多少度？一般認爲生豆決定咖啡八成的味道，而剩下的兩成由烘焙決定。最重要的關鍵是烘焙到哪種烘焙度。豆子過度烘

2018-08-30 精品咖啡豆我要分享

國內精品咖啡對果酸過度迷信？

點評

國內精品咖啡對果酸過度迷信？

小編時常聽見有小夥伴吐槽精品咖啡不是等同於淺烘，更不是認定重度烘焙的豆子就不是精品咖啡。第三波精品咖啡就一定是淺烘的？重烘做好了要比淺烘焙難度更大。第三波精品咖啡的精髓是對咖啡原產地的細分和推廣，淺烘焙也只是來突出了原產地的風味。重烘焙

2017-03-17 點評我要分享

咖啡豆怎麼烘焙深焙咖啡豆比中焙豆好？防彈咖啡可以長期喝嗎

精品咖啡豆

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由淺烘培到重烘培的咖啡烘培方式指南：我自己的胃一直都不怎麼好，以前還因爲暴飲暴食，經過胃鏡檢查發現有胃食道逆流的毛

2019-09-26 精品咖啡豆我要分享

從速食咖啡到咖啡美學化，詳細講解世界的三波咖啡浪潮

咖啡技術

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有多少人知道，你常喝的咖啡其實是一種樹的果實呢? 人們用追根究底來形容瞭解一件事情的來龍去脈。咖啡如何從不起眼的小果子發展到與茶、可可並肩的世界三大無酒精飲料，期間跨越了千年歷程，這小小的果子漂洋過海，影響了全世界，背後經歷了無數的故事。讓

2015-11-26 咖啡技術我要分享

咖啡香的魔法——助眠與提升大腦效能

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相信許多咖啡愛好者都有這個習慣，美好的早晨就是要由咖啡香來喚醒工作魂，早上如果不來杯咖啡就會覺得少了點什麼。其實這不僅是心理上的滿足感，研究指出咖啡香對於大腦活動確實是有幫助的哦！我

2017-10-14 咖啡小知識我要分享

2014年中國咖啡市場快速崛起

咖啡認證

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那是2002年，我剛剛入行做咖啡生豆貿易的時候，我在上海與我的第一個生豆貿易合作伙伴見面。他是巴西Minas州一個著名咖啡合作社的總裁，他們的合作社有9000個農戶組成，當時，巴西使館商務處介紹他們是巴西最大的咖啡生產者合作社。和他談中國咖啡市場現狀時

2015-09-02 咖啡認證我要分享

咖啡水是什麼？衝咖啡用什麼水最好？咖啡指定用水有哪些標準？

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的水質，會直接影響所有咖啡的口感，香氣，一致性和其他多項健康元素。關鍵影響因素，就在水中的礦物質成分。來自Bath大學化學技術中心的博士生Christopher Hendon曾在業餘時

2019-01-09 咖啡技術我要分享

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