烏干達咖啡特點，烏干達咖啡豆介紹

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　　烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味，非常適合製作意式和其他口味的咖啡，更重要的是烏干達咖啡豆均按照國際市場的標準進行嚴格篩選，以確保其高品質無污染的特性。

　　非洲是咖啡的兩大品種Arabica和Robusta的故鄉，而位於非洲東部的享有“高原水鄉“和”東非明珠“之美稱的烏干達則被許多人信奉爲Robusta的發源地。

　　烏干達是世界上少數幾個可以同時種植Arabica和Robusta的國家之一，具有適宜咖啡生長的環境和氣候。烏干達地處海拔900-2000米之間，常年氣溫保持在15℃-28℃。

　　烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味，非常適合製作意式和其他口味的咖啡，更重要的是烏干達咖啡豆均按照國際市場的標準進行嚴格篩選，以確保其高品質無污染的特性。

　　烏干達是羅布斯塔種咖啡的原產國，但在這裏阿拉比卡種的商業種植直到1900年初纔開始。時至今日在烏干達依然有着大量的野生羅布斯塔種咖啡樹，這在世界上都市罕有的。作爲內陸國烏干達大的咖啡種植往往採取套種，在這裏咖啡樹與糧食作物以及橡膠樹夾雜在一起交相輝映，因爲自然環境的得天獨厚，這裏的咖啡平均一年咖啡花兩次，這也使得烏干達成爲了世界第一大咖啡蜂蜜的生產國。

　　烏干達有機Bugisu

　　生產國：烏干達

　　等級：HB

　　種植區域：埃爾貢地區，姆巴萊

　　廠牌：有機Bugisu

　　處理方法：溼法處理

　　外觀：1.8d/300gr，16-18SCR

　　品種：未知

　　注：這款咖啡出產於烏干達埃爾貢山區域，海拔在1600米至1900米之間平衡的酸度和豐富的油脂是這款咖啡的特點，口感上溫和質樸，具有一種木瓜的風味。

　　幹香氣(1-5)：3.2

　　溼香氣(1-5)：3.4

　　酸度(明亮度)(1-10)：8

　　味道(層次感)(1-10)：8.5

　　口感(醇厚度)(1-5)：4

　　餘味(殘留度)(1-10)：8.1

　　平衡性(1-5)：0

　　基礎分(50):50

　　總分(最大100):85.2

　　強度/主要屬性：中等強度/油脂含量高，質樸溫和

　　建議烘焙程度：full city或full city+

　　對比：一款獨特的非洲咖啡，與印尼咖啡非常類似