雲南咖啡產業發展現狀政策與產品策略，雲南小粒咖啡豆特點種植歷史介紹

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　　雲咖歷史

　　雲南氣候條件與哥倫比亞相似，大多是800-1600米的高海拔地區，利於出產精品咖啡。經SCAA專家多次杯測對比，證明雲南咖啡豆杯品質量可與中美洲高海拔地區咖啡質量媲美，品質上乘。

　　●第一階段：1892年，法國傳教士田德能來到大理賓川朱苦拉村進行傳教活動，並在這裏種下第一粒咖啡豆。1952年春，雲南農業試驗場芒市分場的科技人員從弄賢寨帶了70餘公斤鮮果帶回到保山市潞江壩試種，發現適應性表現良好，品質優良，並由此不斷發展壯大。中蘇友好年代，保山的咖啡迎來了一次大發展的機遇，以專供蘇聯。

　　●第二階段：1978—1988年，大部分的農墾系統嘗試種植，這個階段是個起起伏伏的階段，同時也在摸索階段。1988年，雀巢公司爲了降低南美洲咖啡種植基地對咖啡價格的影響，將目光從世界種植咖啡的第一大國巴西，轉移到與咖啡之鄉古巴同一緯度的普洱。

　　●第三階段：1988—2008年，1988年雀巢進入普洱後，雲南咖啡進入一個穩定發展的階段，這個階段比較長爲20年。跨國集團的刺激，終於復甦了雲南咖啡種植，再加上中國城市中產階層逐漸興起以後，咖啡成爲城市白領新的生活方式。更多跨國集團包括麥斯威爾、星巴克，也來到了雲南。

　　●第四階段：2008年以後，從前30年專靠農業初加工、種植出口過渡到不僅有農業出口還兼容了工業、品牌，不斷打造完善產業鏈的階段。

　　自雀巢等公司開創在雲南採購咖啡原料歷史之後，雲南咖啡種植進入從傳統農業向現代化農業轉型的階段、國際貿易擴大與國內潛在市場挖掘並行的階段。

　　隨着國內咖啡市場以及國內咖啡產業鏈的不斷成熟，雲南咖啡種植面積也不斷增加、產量不斷增加，目前雲南省咖啡種植已遍佈普洱市、保山市、德宏州、臨滄市、文山州、西雙版納等9個州市35個縣區。截至2016年初，中國咖啡種植面積超過180萬畝，總產量14萬噸，佔全球總產量的1.5%，雲南咖啡種植面積爲177萬畝，總產量13.9萬噸，在全國範圍內佔比99%以上。雲南本土咖啡企業，如後谷、凌豐等迎來了春天。

　　雲南省作爲連接南亞東南亞國際大通道的樞紐，位於世界咖啡生產大國越南、泰國等進出“中國—東盟自由貿易區”的隘口，周邊國家區域咖啡產量達200多萬噸，佔全球咖啡產量的1/4，雲南在咖啡貿易及市場方面的“橋頭堡”優勢十分明顯。

　　2015年，隨着“滇新歐”和“渝新歐”中歐國際貨運班列的相繼開通，使雲南咖啡實現了外貿貨物運輸海陸並行，促進了雲南咖啡出口貿易“井噴式”增長，雲南省咖啡創匯逾4億美元，佔中國咖啡出口創匯總額的80%，比上年翻了將近一番。咖啡原料豆及深加工產品遠銷西歐、美國、日本、韓國等多個國家和地區。

　　目前，雲南咖啡近6成的產量來自普洱，截至2015年底，普洱市咖啡種植面積已達75.57萬畝，產量5.79萬噸，咖啡出口到美洲、歐洲、亞洲等30多個國家和地區;德宏州作爲“中國咖啡之鄉”，咖啡面積發展至18.93萬畝，產量1.77萬噸;臨滄咖啡產業到2015年底，全市建成咖啡基地49.1萬畝，產量1.69萬噸;保山作爲雲南省咖啡產業化種植最早的地區，截至2015年末全市也發展至18.77萬畝，產量2.8萬噸。

　　據瞭解，雲南可種植咖啡的熱區面積在500萬畝左右。回望2008年，雲南的咖啡種植面積35萬畝，產量2.8萬噸，短短8年時間產量翻了5倍，作爲中國最大的咖啡出口基地，咖啡出口創匯僅次於蔬菜、菸草，位列第三。2016年雲南咖啡的預計產量將達到15萬噸，價格趨勢良好。咖啡已經成爲雲南下一代十大農產品明星之一。