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　　巴西咖啡種類繁多，不能只用“巴西咖啡”(Brazilian)一詞便囊而括之。正如其他阿拉比卡咖啡一樣，巴西咖啡被稱爲“Brazils”以區別於“Milds”咖啡。絕大多數巴西咖啡是未經清洗而且是曬乾的，它們根據產地州名和運輸港進行分類。儘管巴西的21個州大多都種植咖啡，但總產量主要集中在巴拉那(Parana)、聖保羅(Sao Paulo)、米拉斯吉拉斯(Minas Gerais)、聖埃斯皮裏圖(Espirito Santo)和巴伊亞(Bahia)5個州，僅聖保羅和米拉斯吉拉斯兩個州的產量就達到整個巴西總產量的55%。

　　雖然咖啡具有多樣性，但巴西咖啡卻適合大衆的口味。比如：北部沿海地區生產的咖啡具有典型的碘味，飲後使人聯想到大海。這種咖啡出口到北美、中東和東歐。

　　如今，巴西作爲特種咖啡原產地的品牌已經確立起來，而擁有衆多巴西最重要產區會員的巴西特種咖啡協會(BSCA)代表着世界最高頂級咖啡種植者的利益以及最先進的咖啡生產技術。以米斯拉吉拉斯州爲例，幾年來在塞拉多(Cerrado)中部地區產量大增。在這裏，佔地廣大的達特拉(Datterra)種植園不僅是世界上最大的種植園，也是出產高品質咖啡的標杆。而產於這個州的南部一些傳統咖啡種植園如帕尼瑪(Lapanema)、阿弗納斯(Alfenas)及維斯塔阿勒格里(Vista Allegre)也定期出產一些這一地區的頂級咖啡

　　巴西咖啡口感

　　較佳的巴西咖啡通常帶着低酸度，具醇厚度而口感甜美，一般會呈現巧克力與堅果氣息。

　　巴西咖啡產區

　　人口：201,033,000人

　　2013年產量(60千克/袋)：47,544,000袋

　　巴西有許多不同的咖啡品種，當中許多是在此地發展或演變的，包括蒙多諾沃、黃波旁、卡杜拉和卡圖艾。