星巴克雲南咖啡豆介紹，星巴克雲南咖啡的品質

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　　星巴克第一款產自於中國的單一產區咖啡豆——星巴克®雲南咖啡豆，於2017年1月3日在星巴克中國全部門店同步上市。這款咖啡採用100%在雲南種植的優質阿拉比卡咖啡豆，傾注了星巴克對優選咖啡的高度熱忱，是星巴克雲南咖啡種植者支持中心與當地咖啡農攜手合作，歷時4年耕耘，在2017開年呈現給中國咖啡愛好者的新年獻禮;同時，也是星巴克持續多年深耕中國市場、回饋所在社區、與中國咖啡種植業精誠合作、共同成長的又一里程碑。

　　它不僅具有星巴克優選咖啡的卓越品質，同時還擁有獨特的雲南印記。”星巴克中國首席執行官王靜瑛表示：“星巴克®雲南咖啡豆的面世，滿懷我們對中國咖啡種植業的誠摯敬意，標誌着我們在完善星巴克在中國的價值貢獻——從咖啡種植到在門店爲顧客提供純正星巴克體驗上，又邁進了一步。”

　　將心注入，讓咖啡銘刻雲南印記

　　口感敏銳的咖啡愛好者能輕易捕捉到星巴克®雲南咖啡豆的迷人醇香。這款單一產區咖啡，採用100%在雲南種植的優質阿拉比卡咖啡豆，通過水洗法加工，中度烘焙，有着輕微的酸度，伴隨柔和的草本般的風味，口感圓潤平衡，馥郁而順滑。

　　這款咖啡鮮明的雲南風情，也濃縮在專爲其量身定製的包裝設計中：明豔清麗的赤紅與湖藍，渲染青山遠黛、小河潺潺的靜謐悠遠;阡陌縱橫的茶園和咖啡梯田，鑲嵌於廣袤原野，勾勒着雲南世外桃源般的精緻剪影。

　　星巴克®雲南咖啡豆的產地——雲南普洱，有北迴歸線穿城而過，是中國的“咖啡之都”，與全球著名咖啡產地哥倫比亞、牙買加等地區處於同一緯度區域。產地平均海拔1200米，降雨充沛，晝夜溫差大。亞熱帶季風氣候與雲南當地的獨特地理，賦予這款咖啡易於識別的上述風味。

　　“我們致力於實現的，就是將這些易於識別的雲南咖啡風味精靈，穩定地呈現在批量化種植和加工出品的咖啡豆中。”星巴克雲南咖啡種植者支持中心總監佟亞倫，與數十名星巴克在普洱的夥伴和數千名當地咖啡農一樣，是這款咖啡的幕後英雄。最終收穫這款咖啡時許多人喜極而泣的瞬間，濃縮了4年來星巴克與普洱咖啡農一起，從咖啡種植的最初十英尺，跨越時空，爲咖啡出品的最後十英尺將心注入、精心呵護的每一次全力以赴。

　　以愛耕耘，致敬中國咖啡種植者

　　星巴克雲南咖啡種植者支持中心在2012年12月落成於雲南省普洱市，是星巴克亞洲首個、全球第六個咖啡種植者支持中心。在雲南省農科院和當地政府的支持下，該中心爲所在產區的咖啡農提供免費的咖啡種植、加工等知識培訓和技術支持，同時推進“咖啡和種植者公平規範”(C.A.F.E.Practices)的培訓和認證。這一全球廣泛認可的咖啡知識體系和種植規範，指導星巴克與雲南咖啡農持續提高咖啡品質的同時，推進長期可持續的咖啡種植，以提高社會、經濟和環境保護的標準。

　　4年間，星巴克雲南種植者支持中心累計培訓近10000人次，超過1200個咖啡農場通過了C.A.F.E.Practices認證的，總種植面積逾1100公頃。其中，僅2015至2016一年，就有576個農場通過認證。同樣深受當地咖啡農熱烈歡迎的，還有星巴克在咖啡生豆初加工廠所創新採用的看板管理和優質優價等策略，讓優選的雲南咖啡豆從種植、收購到加工均能得到應有的呵護。此次，有着穩定而易於識別的獨特風味的　　星巴克®雲南咖啡豆的問世，無疑是星巴克對成千上萬雲南咖啡農辛勤耕耘的最好致敬。

　　“星巴克雲南咖啡項目旨在爲當地社區帶來積極變化，我們很高興看到這一美好願景正在有條不紊地轉化爲現實成就。”星巴克中國總裁王靜瑛表示，“未來，我們將繼續以雲南咖啡種植者支持中心爲平臺，通過分享星巴克對優質咖啡的獨到理解、專業知識和技術，與雲南咖啡產業共同發展;藉助星巴克在全球咖啡行業的領導地位，將卓越的雲南咖啡呈現給中國乃至全球市場。”