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　　"瑰夏"品種源自埃塞俄比亞南部人跡罕至的瑰夏山，一九三一年從瑰夏山取下咖啡種子，一九三二年移栽到肯尼亞，一九三六年轉種坦桑亞，一九五三年轉進哥斯達黎加，之後再移植巴拿馬的時間約在六十年代。之後瑰夏就在瑞典裔的美國銀行家魯道夫彼得森家族莊園翡翠莊園、賈拉蜜幽莊園韜光養晦，四十年後才一吐芬芳。

　　近年來瑰夏稱霸國際各大杯測賽事，專家的評語爲：濃郁柑橘香、茉莉花香、杏仁、芒果味和蜜甜香，果酸明亮多變，神似埃塞俄比亞國寶豆耶加雪菲。

　　據家族透露，瑰夏的產量只佔兩座莊園的3%，一上市立即被搶購一空，因此纔會出現每磅130美元的天價。

　　瑰夏咖啡介紹

　　瑰夏品種源自埃塞俄比亞西南部人跡罕至的瑰夏山。這裏一片青翠，生機勃勃，位於埃塞俄比亞咖法森林西南邊陲接近蘇丹國界處，海拔高達1，700～2，100米。

　　瑰夏誕生於素有咖啡基因寶庫之稱的咖法森林不足爲奇，令人好奇的是，爲何埃塞俄比亞不採用瑰夏的香醇，捨得送出國成就別人?

　　一九三O年埃國官方的檔案上這麼寫着：“這不是高產能品種，豆身瘦長其貌不揚，喝來其味不佳，卻能抵抗葉鏽病，可用來混血提升其他品種抗病力……”可見得七十多年前埃塞俄比亞己注意到瑰夏的超能力，可作爲改良晶種的“種馬”，只是風味未受重視。未料七十年後的今天，瑰夏卻以國際杯測大賽新霸主之姿重現江湖，連埃塞俄比亞咖啡專家也百思不解：究竟是當年低估瑰夏的芳香精靈，抑或是巴拿馬的水土與衆不同，致便瑰夏發生“橘生淮南則爲橘，生於淮北則爲枳”效應?這個問題值得咖啡化學家深入研究。

　　這三年來瑰夏稱霸國際各大杯測賽事，專家的評語爲：濃郁柑橘香、茉莉花香、杏仁、芒果味和花蜜甜香，果酸明亮多變，神似埃塞俄比亞國寶豆耶加雪菲。