咖啡小知識
保持跳躍神經──喝咖啡的黃金時段
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“在起牀之時，來杯咖啡喚醒自己，是晨光下再好不過的事。”
您喝咖啡是爲了提神嗎？不妨檢視看看您真的喝對了嗎？在爲了生活奔波前，來杯咖啡振奮精神。本次就讓山羊咖啡告訴您，咖啡怎麼喝最提神！
咖啡的提神功效
咖啡的魅力風靡世界，現代人的生活步調中，每天都至少要來一杯咖啡，以減輕腦袋的昏沉感。而咖啡提神的祕密，就是來自我們耳熟能詳的“咖啡因（caffeine）”。
咖啡因的形狀和我們人體中啓動睡眠機制的“腺苷（adenosine）”相像，當腺苷濃度上升，神經活動降低，讓人感到昏昏欲睡。而此時，咖啡因與其競爭，藉以抑制睡眠機制的啓動，保持神經的活性狀態，達到提神的效用。
瞭解更多
瞭解咖啡因是如何作用後，讓我們來告訴您最提神的三大祕訣！
祕訣 1、咖啡因也有黃金時段
根據國外網站的敘述，人體本身有提供精神的物質，稱爲“壓力荷爾蒙”，又名“皮質醇”。
當我們早上起牀時，皮質醇的濃度較高，身體會對咖啡產生抵抗力。若此時飲用咖啡，會造成日後逐漸需要更高濃度的刺激才能達到效用。
啜飲咖啡最好的時光，每個人不盡相同，除了清晨迎接曙光，以及悠閒放鬆的午後，其實咖啡有著最適合飲用的時刻。
爲避免對咖啡上癮，又能擁有提神功效，避開皮質醇分泌高峯，以下爲最適合咖啡因的黃金時段：
早上9點——中午12點
對於朝九晚五的上班族來說，九點之後到中午之前的時間來一杯咖啡，趕走早晨還沒清醒的瞌睡蟲！
下午1點——5點半
忙碌了整個早上，喫飽飯後的午後更是昏昏欲睡，這時候來點咖啡因振奮精神，爲下班前的時光加油打氣。
凌晨3點——4點
凌晨3點到4點的時段是皮質醇最低的時候，若此刻的您已準備開啓新的一日，不妨來點咖啡刺激感官。
祕訣 2、喝完咖啡，小睡一下吧！
在午餐時間後，喫飽喝足難免感受困意，望著滿滿的待辦事項，是否覺得有些無力？除了冷水洗臉、刺激穴道，喝杯咖啡後立刻小睡15——20分鐘，能夠讓提神加倍有效。
根據研究，“咖啡覺”能產生最大功效，在寶貴的20分鐘內，剛好足以讓咖啡因通過腸胃與血液，準備提神醒腦。所以通常在休息後清醒，補充完滿滿能量。
祕訣 3、搭配其他食物，效果加倍
咖啡的功效在於延遲疲累，而真正治本的方法是充足的睡眠。
若前一日逼不得已必須熬夜，導致工作時哈欠連連？那除了咖啡，我們推薦您幾種消除疲勞的食物，一同搭配咖啡享用，讓提神效果相得益彰。
1、蘋果
水果除了補充水分外，也蘊含豐富的能量。其中以蘋果最佳，蘋果的天然甜味不會讓血糖輕易起伏，較不易疲憊。豐富的維生素與礦物質，可以使大腦恢復精神，對身體的能量代謝有極高的益處。
2、堅果
堅果中富含鎂與鋅等礦物質，亦擁有豐富的油脂與蛋白質，能幫助血糖穩定，除了補腦、降膽固醇，對於電腦工作者來說，同時能保護眼睛、消除疲勞。
3、水
水是人體極爲重要的物質，人有三分之二由水所組成，許多人體功能都得仰賴水來運作。因此，在疲憊時脫水信號最爲強烈。水可以促進新陳代謝，保持體內水分是驅趕倦意的元素之一。除了白開水，也能添加天然檸檬汁，使提神效果更爲顯著。
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