關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　咖啡已經是世界的三大飲料之一，正是因爲不同的搭配能讓它擁有多變的味道才讓咖啡有着衆多的追隨愛好者，這點從城市內衆多的咖啡店就可以見證。並且喝咖啡在提神醒腦同時對膽結石也有一定的預防作用。

　　既然咖啡有這麼多的好處，那麼有些小夥伴要問了，市面上最常見的膠囊咖啡和掛耳式咖啡到底有什麼區別，哪個更好喝一點呢?

　　【膠囊咖啡】

　　所謂的膠囊咖啡顧名思義就是將咖啡粉放在類似膠囊的容器裏，沖泡咖啡的時候咖啡機的針管會刺破咖啡膠囊，再用高壓將熱水注入，通過咖啡粉和咖啡粉中的油脂來萃取咖啡精華。最後你就會得到一杯香濃的咖啡。

　　這種咖啡相對於普通的速溶咖啡來說它是從咖啡粉中萃取的純正咖啡，而不是通過其他手段變成的乳化奶精咖啡，所以在口味上膠囊咖啡會更加醇正，咖啡味道會更濃。並且膠囊咖啡製作出來的咖啡味道會厚重，因爲它從生產出來就拒絕了氧化等問題，並且完好的保存了咖啡豆的新鮮度，做出來的咖啡油沫會更加豐富，口感也更加順滑。

　　【膠囊咖啡的優點】

　　1.膠囊咖啡操作非常簡單，並且非常適合懶人和新手咖啡人士使用，它能用最短的時間製作出來一杯香濃的純咖啡。

　　2.膠囊咖啡不需要特別的清潔步驟，只需扔掉外殼就可以。並且膠囊咖啡更加環保~

　　3.膠囊咖啡能更好的保存咖啡的新鮮度，防止咖啡粉的氧化，並且不含奶精和其他添加物質，也能讓咖啡的品質更加穩定。

　　並且一般膠囊咖啡中是不含反式脂肪酸的，這也能讓你的咖啡更加健康~

　　雖然擁有了膠囊咖啡，但是旅行在外也想喝一杯香濃的咖啡該怎麼辦呢?

　　這就需要便攜咖啡機上場了!便攜咖啡機能讓你隨時隨地的享受咖啡，無論是在你外出旅行還是和家人郊遊的時候，都能讓你隨時隨地的現磨現喝。

　　便攜咖啡機擁有着攜帶方便，操作簡單並且非常乾淨衛生的屬性，同時它的外觀顏值也是非常高的。便攜咖啡機適合咖啡愛好者使用，因爲衝出來的咖啡味道可以比擬膠囊咖啡機衝出的咖啡味道，並且磨製咖啡的過程也是非常快速的。

　　【掛耳咖啡】

　　掛耳咖啡是一種即衝即享的現磨式咖啡，它通過充氮的技術把磨好的咖啡粉密封包裝起來，然後通過滴漏的原始方式完成咖啡的沖泡。掛耳咖啡的味道非常原始，它完全保留了咖啡中的酸、苦、醇香等味道，適合喜歡極濃咖啡味道的人。

　　掛耳咖啡在飲用的時候用開水泡就可以喝，糖或者奶都需要通過自己的喜歡來二次添加，咖啡粉也是純天然的。非常適合在家或者辦公室享用。

　　【掛耳咖啡的優點】

　　1.掛耳咖啡的沖泡非常簡單，只需杯子和熱水就可衝制一杯香氣四溢的咖啡，並且掛耳咖啡便於攜帶，送禮也非常合適。

　　2.掛耳咖啡相對於速溶咖啡更加健康，不會添加香精等產品，也是你生活高品質的體現。

　　3.不同豆子的掛耳都有自己不同的衝法，並且掛耳咖啡內的材料都可降解，但是一包掛耳咖啡最好衝完後就丟掉，爲了保留最完美的味道。

　　掛耳咖啡對於磨豆，豆子原料是否優質都有較高的要求，並且掛耳咖啡需要控制水流的速度和流量，還需要注意豆子的烘焙新鮮度和封裝時間，越新鮮的味道越佳~

　　所以，沖泡一個好的掛耳咖啡也是一門技術活，水量和水溫的控制絕對能影響咖啡的品質，在《我是歌手》中李健就很好的展示了衝制掛耳咖啡的品味和氛圍。

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