專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
現在無論在哪一家日本的便利商店,有自助式的現磨咖啡已經是基本條件,冰沙,拿鐵纔是一決勝負之處!就讓MATCHA小編喝遍各大便利商店的拿鐵,做個分析小報告吧!
怎麼買?怎麼操作?
首先要先了解該怎麼購買,除了LAWSON以外的店家,基本上都是先得去冰櫃裏拿取裝滿冰塊的杯子。上面有寫是R(普通)與L(大)size。拿鐵的日文是“カフェラテ”。接著再拿去結帳後自行操作機器。熱的話就要直接跟店員索取杯子並且先結帳。
把杯子放進機器後,看好大小杯標示後再選按冰或熱拿鐵。(冰:アイス熱:ホット),請注意一臺機器一次只能做一杯,無法同時操作兩杯喔!
其他飲料操作說明請看:不再不知所措!如何在日本便利商店購買現衝咖啡的方式與操作方法
7-11拿鐵
小七的拿鐵可以說是小編喝過這幾家便利商店中數一數二濃的。咖啡豆選用阿拉比卡豆,對於咖啡因較敏感的人可能會有點強烈。但是奶香十足,甜度適中。(中杯180日幣)
甜度★★★
咖啡濃度★★★★★
奶香度★★★★
全家拿鐵
全家拿鐵中規中矩,甜度偏淡,採用危地馬拉的咖啡豆,帶點甘甜與酸味,咖啡很清香,而且有推出與麪包購買的話折價的優惠喔!(中杯180日幣)但其實最厲害的是咖啡機!是德國產的專業濃縮咖啡機,因此品質完全不輸一般咖啡店喔。
另外,2017年夏天推出冰焦糖拿鐵與冰巧克力摩卡囉。聽起來好像很甜,實際上喝起來卻是香醇不甜膩。(自助式焦糖醬淋上就完成了!)
甜度★★
咖啡濃度★★★
奶香度★★★
LAWSON拿鐵
LAWSON是店員會幫你弄好好的,拿鐵算是便利商店裏味道最爲平衡的,不會過於濃郁跟苦澀。採用巴西地區,世界最大規模單一農園的咖啡豆。爲了提供高品質口感,連黑咖啡與拿鐵所使用的咖啡豆也特地分開,牛奶的溫度也不同!也是唯一有販售奶茶與冰抹茶拿鐵的便利商店喔。(中杯150日幣)
甜度★★
咖啡濃度★★
奶香度★★★★
MINI STOP拿鐵
採用高級曼特寧咖啡豆,苦澀味與酸味恰恰好,特選北海道牛奶,牛奶似乎是這幾家當中加的量最多的,因此喝起來像是升級版的咖啡歐蕾。(中杯200日幣)
甜度★★★
咖啡濃度★★★
奶香度★★★★
NEWSDAYS拿鐵
使用阿拉比卡咖啡豆,採直火烘焙,因此最能保留咖啡豆原有風味,這可是其他家喝不到的口感喔!雖說是拿鐵,但是比一一般再更濃郁苦澀,屬於咖啡中毒者等級。(中杯180日幣)
甜度★
咖啡濃度★★★★
奶香度★★
結語
看完上述,是不是很想跟小編一樣,一天換一家嚐鮮看看呢?能夠以如此銅板價喝到好喝的拿鐵,只能說各有本領,也難怪日本上班族們人手一杯拎著去上班!
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」