去星巴克上課學拉花、學手衝咖啡是怎樣的體驗？

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就在前兩天，香港首間三層高星巴克在灣仔正式開幕，星巴克這一年多在香港的動向確實令人有點驚喜，除了終於跟上日本韓國的周邊產品質素外，還有力推的Starbucks Reserve咖啡店，與平日的店鋪不同，Reserve提供的是一個更精緻的咖啡體會。

Reserve店以星星符號及R字母作標誌，大家可以體驗手衝的咖啡享受，特別要提的是Reserve店用的咖啡豆都是用上高質且產量較少的特選咖啡豆。

新店樓高三層，空間多了不是用來設置座位那麼單調，反而造成一個較多元化的咖啡品味之旅。

地下的展覽室藏在美人魚畫作後，雖不對公衆開放，但只要報名參加工作坊就有專人導賞，展出了Starbucks蒐羅咖啡豆的歷程，分爲種植、篩選、脫漿、乾燥、質量和採購6個主題，還擺放了120款由香港、澳門、越南及柬埔寨的Starbucks分店夥伴繪畫的咖啡杯，好震撼！

架上陳列了120款由香港、澳門、越南及柬埔寨的Starbucks分店夥伴繪畫的咖啡杯。

地下那一層用作展覽用途，與大家分享咖啡的製作過程，例如你知道咖啡豆是由Coffee Cherry而來的嗎？

一樓是Coffee Shop，Menu和其他分店一樣，有多款咖啡、飲品和小食可買，當然少不了亦有一系列的Starbucks隨行杯和咖啡杯。裏面有少量座位，店內佈滿以咖啡社區爲題材的藝術作品，配上簡約木系設計的桌椅，很適合慢慢品嚐咖啡。另一邊還有Experience Bar，有手衝咖啡售賣，大家可與咖啡師近距離交流。

Experience Bar是現在星巴克很喜愛的長臺彎形設計。

二樓就是咖啡工作坊。工作坊分爲兩種，分別是手衝咖啡及咖啡拉花。

第三層就是重頭戲，也就是這間分店的主打：咖啡工作坊！

如果你愛喝咖啡，但卻不是很懂得咖啡的一些基本知識／平日在家都有手衝或拉花的習慣，那可以來參與這個工作坊吸收多一點知識。

假如你已經讀過很多關於咖啡的書本／在家也有很多咖啡用具／已經成功拉出心形、樹葉這些基本圖案，那就勸你不要浪費金錢了。

每個班均由咖啡大師教導。

交代一下工作坊的資料: 

工作坊將於8月17日起開始接受網上報名，Starbucks Rewards會員將可優先體驗。

工作坊分別於星期四或五的晚上7時至9時舉行，費用爲450港幣，每位參加者都會獲贈限量且不會公開發售的紀念品，當中有特別爲工作坊設計的牛仔風星巴克圍裙、手挽袋、咖啡勺，以及多款優惠券。

雖然價格有點貴，不過贈品超讚！！尤其是牛仔圍裙，真的太好看了！！！

除了咖啡愛好者們最喜愛的咖啡拉花，工作坊還有Chemex壺、手沖和虹吸壺三種衝煮教學。

雖然咖啡工作坊纔開放短短一段時間，但是依然吸引了很多星巴克的粉絲們蜂擁而至，要嚐鮮一番。貌似還玩得挺嗨心的啊！？

Starbucks 咖啡工作坊初體驗：

不管星巴克的咖啡工作坊有多少真材實料，也不管學員能夠在課程上學習到多少實用知識，起碼在打造形象、營造氛圍以及培養客戶這些方面，這一次星巴克的咖啡工作坊值得我們給一個贊。

雖然很多同行一直標榜自己的專業程度超過星巴克之類的，但是無可厚非，在推動咖啡文化發展、培養咖啡消費習慣等方面，星巴克一直做得比大多數咖啡同行們要好。

而這一次星巴克的明碼實價收費教學，只是一次普通的新商業模式嘗試，還是暗藏着星巴克對咖啡培訓領域的覬覦？

呵呵～