精品咖啡豆
埃塞俄比亞科喜爾一級水洗耶家雪菲咖啡風味口感香氣描述
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
■國家：埃塞俄比亞
■莊園：—-
■產區：耶家雪菲科喜爾
■品種：埃塞俄比亞原生種
■處理法：水洗washed
■採收期：2015年到達
■等級：GR1
說明與衝煮建議：
科喜爾是Yirga Cheffe在Gedeo區西南邊的一個小鎮。 這些所有的子區域往往有不同的風味輪廓。
這是甜心屋第一次買進科喜爾的水洗豆，很幸運的，我們又找到很棒的咖啡——
幹香氣是淡雅而上揚的“雞蛋花”香，清新的香草餅乾與檸檬皮融合在一起。加入熱水後，迷人的花香與焦糖香迸發出來，讓我非常期待實際入口的味道。果然一啜吸，濃厚成熟的橘子風味充滿整個口腔，酸度比一般水洗豆稍低，配合紮實的甜度，中等溫和的body，果然是水洗豆中的優等生。
杯測分數：89
埃塞俄比亞-耶家雪菲-89分
■建議烘焙度： 淺焙（city）——中深焙（full city+）
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
