精品咖啡豆
埃塞俄比亞西達摩BONKO處理廠水洗原生種咖啡風味口感香氣描述
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■國家：埃塞俄比亞
■莊園：Bonko處理廠
■產區：西達摩
■處理法：wash 水洗
■採收期：2014年到達
說明與衝煮建議：
Bonko處理廠位於西達摩Dara區，咖啡來原由附近350名農民提供，他們使用長時間的72小時發酵，果味相對較重——
這是一款甜美，明亮，乾淨和精緻的咖啡。 磨好粉的幹香氣是溫和的蜂蜜及果實甜感，蘋果和桃子、餅乾、花。
加入熱水後的溼香氣是甜蜜果實的氣味，溫和的焦糖和榛果。
杯中表現是明亮的"甜"，在淺焙時水果夾雜蜂蜜的味道真是令人著迷——隨著溫度下降，百香果的風味會變得非常的明顯，是一款品質絕佳，價格平實的超值咖啡——
杯測分數：89.5
埃塞俄比亞西達摩 Bonko-89.5-20150114
■建議烘焙度： 淺焙（city）——中深焙（full city+）
重要說明：
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