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我們的咖啡豆是在巴拿馬共和國生產的，一個小的狹長地帶連接南北美洲。巴拿馬是位於9度赤道以北擁有巴拿馬運河。
我們的巴拿馬咖啡豆農場位於奇裏基省的高地，在巴拿馬西部的一個省。奇裏基-意義月亮谷在前哥倫比亞土着社區，住在這裏–語言瀕臨太平洋，在短短3個小時的路從加勒比海（博卡斯-德爾託羅）。從而在與哥斯達黎加的邊界，在距離巴拿馬市7小時車程的運河。奇裏基省是巴拿馬最富饒的省份之一，因爲它的氣候和肥沃的土壤。牛的活動，養馬，養花，釣鱒魚，香蕉種植園，和長期建立的蔬菜生產和咖啡發生在奇裏基省，巴拿馬的糧倉。
奇裏基高地是我們巴拿馬咖啡豆農場位於是由兩個主要領域：博克特和火山án-candela。對波蓋特風景如畫的小鎮一直在聚光燈下的旅遊業在過去的十年裏，因爲它的春天般的天氣，生活成本，並在該地區的許多可用的活動。然而，真正的博克特實質是在咖啡生產的百年傳統的發現：其實，波蓋特擁有一些在世界上最獨特的咖啡?
坎德拉的火山地區被稱爲巴拿馬的糧倉，大部分在國內消費的食品來自該地區和附近的山角。
旅遊也是對高原地區經濟的一個重要組成部分，咖啡是這裏最受歡迎的旅遊景點之一。通常，咖啡旅行包括參觀巴拿馬咖啡種植園和加工廠通常有一罐咖啡端。該地區也在全國主要花卉供應商。
該公司是一座休眠的火山和火山位於波蓋特坎德拉地區之間。在海拔約11400英尺，該公司是巴拿馬的最高點。
在巴魯火山地區周圍肥沃的條件下，正常的降雨量和適當的高度在咖啡生產成功的一個關鍵因素：在火山土壤營養豐富、充足的水汽和雲層滋養植物優質咖啡豆，開發豐富的生產，更深的味道。
山也高生態重要性。周圍的雲霧森林，數百種植物，鳥類（如綠咬鵑種）、哺乳動物和昆蟲生活在這裏。一個受保護的區域稱爲La Amistad的巴魯公園國際組成部分（pilA）。巴拿馬和哥斯達黎加共同管理，La Amistad居住的是多樣和複雜的植物羣和動物羣，反映了巴拿馬生態的重要性，美國北部和南部之間的路徑。
目前巴拿馬精品咖啡主要培養以下品種：
瑰夏geisha–（阿拉比卡變種，有時也翻譯爲藝妓咖啡）瑰夏咖啡植物被稱爲長豆，或咖啡櫻桃，巴拿馬瑰夏咖啡是明亮的蜂蜜和柑橘的味道，提供卓越的口味和杯測特點。巴拿馬瑰夏咖啡具有柔和而強烈的花香和茉莉的香味和獨特雖然微妙的酸度、平衡、明亮發光的白葡萄酒和莓果、芒果、木瓜、和桔子味道。回味提供了鮮明的佛手柑感覺。瑰夏的品種是首次發現了在埃塞俄比亞西南部的1931，並在1963年從哥斯達黎加首次引進到巴拿馬。
鐵皮卡typica–這是很多種類咖啡的基礎了。像其他的小粒種咖啡品種已開發，鐵皮卡咖啡植物有一個圓錐形的一個主要的垂直主幹和次垂直生長在稍微傾斜。典型的是一個高大的植物高達3.5-4米。側枝形成50-70°角度與垂直幹。鐵皮卡咖啡具有非常低的生產，但有一個杯測優秀質量。
巴拿馬波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama Boquete Butterfly，據說含有40%的當紅炸子雞咖啡豆品種–geisha瑰夏（藝妓）咖啡豆（比藍山咖啡還貴的咖啡豆品種）。
Gesha是世界上最原始的咖啡品種之一，有人稱“藝伎”，有人翻譯爲“瑰夏”，她的名字蘊含溫柔及花香，是一款令人喝了就難以忘懷的咖啡，也是各國競標與杯測比賽的常勝軍，並且獲得極高的評價！好的藝伎咖啡，會有濃郁的花香氣以及柑橘香氣，酸度明亮典雅，口感柔順清盈，同時尾韻極爲超細緻！
Boquete是高海拔的火山區，因爲巴魯火山（Baru Volcano)帶來相當肥沃的土壤，高聳的地形、溼冷的空氣、日照不同、豐沛雨量，有河匯流經過其中，造就出優質的巴拿馬精品咖啡。這一批來自於和翡翠莊園同一產區種植的咖啡，剛好位於有着連續的山谷和山脊，因此形成好幾種微氣候，不同區塊生產的咖啡，風味各有特色。清爽舒適的柑橘感，明亮花樣般的南洋水果感覺，纖細的花香交錯散發出非常高雅大方的風味。
杯測結果：Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate
Fragrance(幹香)：茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
Aroma（溼香）:莓果、花香、油脂香、香草、柑橘
Flavor(啜吸):果汁甜、酸細緻不刺激、乾淨度佳，佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、櫻桃、餘韻細膩，香氣持久，經典翡翠莊園的Geisha風味。
