危地馬拉 茵赫特莊園咖啡莊園介紹品種種植風味口感香氣描述

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 20:24:07


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　　1903危地馬拉
 
　　危地馬拉 茵赫特莊園 Guatemala EI lnjerto
 
　　http://www.fincaelinjerto.com/
 
　　茵赫特莊園 所以獨特出衆，是因它屢次獲得危地馬拉 COE 競賽的肯定！2002年的第十一名、06年冠軍、07年第六名、2008年更以新品種Pacamara 再度獲得冠軍的殊榮，贏得了第六次危地馬拉 COE 第一名！總共十年競賽中獲得14次獎項，並在國際咖啡競標市場創下每磅生豆高達 80 塊美金的高價，令人咋舌。
　　【 El Injerto - Yellow Catuai 】
 
　　*商品規格
 
　　‧國家：危地馬拉
 
　　‧產區：薇薇特南果 / Injerto莊園
 
　　‧處理：自然日曬乾燥 / 水洗處理
 
　　‧分級：SHB
 
　　‧海拔：1500——2000米
 
　　‧品種：Catuai
 
　　‧認證：雨林聯盟認證（Rainforest Alliance）
 
　　*整體風味：豐富水果味 法式焦糖布蕾 幽幽花香
 
　　*烘焙分享： 一爆開始下豆 ——
　　【 El Injerto - Nativo 】
 
　　*商品規格
 
　　‧國家：危地馬拉
 
　　‧產區：薇薇特南果 / Injerto莊園
 
　　‧處理：自然日曬乾燥 / 水洗處理
 
　　‧分級：SHB / 30年老樹種
 
　　‧海拔：1500——2000米
 
　　‧品種：Bourbon，Caturra，Catuai
 
　　‧認證：雨林聯盟認證（Rainforest Alliance）
 
　　*整體風味：強烈焦糖 熱帶水果 鮮奶杏仁 檸檬香氣 熱到冷有明顯的酸度
 
　　*烘焙分享： 一爆開始下豆 ——

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2017-09-18 17:56:06 責任編輯：未知

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