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危地馬拉 茵赫特莊園咖啡莊園介紹品種種植風味口感香氣描述

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1903危地馬拉
危地馬拉 茵赫特莊園 Guatemala EI lnjerto
http://www.fincaelinjerto.com/
茵赫特莊園 所以獨特出衆,是因它屢次獲得危地馬拉 COE 競賽的肯定!2002年的第十一名、06年冠軍、07年第六名、2008年更以新品種Pacamara 再度獲得冠軍的殊榮,贏得了第六次危地馬拉 COE 第一名!總共十年競賽中獲得14次獎項,並在國際咖啡競標市場創下每磅生豆高達 80 塊美金的高價,令人咋舌。

【 El Injerto - Yellow Catuai 】
*商品規格
‧國家:危地馬拉
‧產區:薇薇特南果 / Injerto莊園
‧處理:自然日曬乾燥 / 水洗處理
‧分級:SHB
‧海拔:1500——2000米
‧品種:Catuai
‧認證:雨林聯盟認證(Rainforest Alliance)
*整體風味:豐富水果味 法式焦糖布蕾 幽幽花香
*烘焙分享: 一爆開始下豆 ——

【 El Injerto - Nativo 】
*商品規格
‧國家:危地馬拉
‧產區:薇薇特南果 / Injerto莊園
‧處理:自然日曬乾燥 / 水洗處理
‧分級:SHB / 30年老樹種
‧海拔:1500——2000米
‧品種:Bourbon,Caturra,Catuai
‧認證:雨林聯盟認證(Rainforest Alliance)
*整體風味:強烈焦糖 熱帶水果 鮮奶杏仁 檸檬香氣 熱到冷有明顯的酸度
*烘焙分享: 一爆開始下豆 ——
重要說明:
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