專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
1903危地馬拉
危地馬拉 茵赫特莊園 Guatemala EI lnjerto
http://www.fincaelinjerto.com/
茵赫特莊園 所以獨特出衆，是因它屢次獲得危地馬拉 COE 競賽的肯定！2002年的第十一名、06年冠軍、07年第六名、2008年更以新品種Pacamara 再度獲得冠軍的殊榮，贏得了第六次危地馬拉 COE 第一名！總共十年競賽中獲得14次獎項，並在國際咖啡競標市場創下每磅生豆高達 80 塊美金的高價，令人咋舌。
【 El Injerto - Yellow Catuai 】
*商品規格
‧國家：危地馬拉
‧產區：薇薇特南果 / Injerto莊園
‧處理：自然日曬乾燥 / 水洗處理
‧分級：SHB
‧海拔：1500——2000米
‧品種：Catuai
‧認證：雨林聯盟認證（Rainforest Alliance）
*整體風味：豐富水果味 法式焦糖布蕾 幽幽花香
*烘焙分享： 一爆開始下豆 ——
【 El Injerto - Nativo 】
*商品規格
‧國家：危地馬拉
‧產區：薇薇特南果 / Injerto莊園
‧處理：自然日曬乾燥 / 水洗處理
‧分級：SHB / 30年老樹種
‧海拔：1500——2000米
‧品種：Bourbon，Caturra，Catuai
‧認證：雨林聯盟認證（Rainforest Alliance）
*整體風味：強烈焦糖 熱帶水果 鮮奶杏仁 檸檬香氣 熱到冷有明顯的酸度
*烘焙分享： 一爆開始下豆 ——
關注公衆號，發送 109410 免費閱讀全文
2017-09-18 17:56:06 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-
