世界盃虹吸咖啡大賽 7國選手10月28日高雄爭冠

在日本舉辦多年的“世界盃虹吸咖啡大賽”，去年首度移師首爾舉辦，今年於10月28日在高雄展覽館舉行，是臺灣首度主辦的國際重要咖啡賽事，屆時將有七地選手包含臺灣、日本、南韓、澳門、馬來西亞、中國及香港等角逐冠軍寶座，臺灣代表楊衣姍也將力拼將冠軍獎盃留在臺灣。

“世界盃虹吸咖啡大賽”參賽者必須於15分鐘內，製作3杯指定綜合咖啡與3杯創意咖啡，須精準控制衝煮時間、溫度與火力等變數，這些都增添了比賽的難度，也是一門藝術的呈現，讓大賽更令人期待。

“世界盃虹吸咖啡大賽”2009年創辦於日本，今年賽事由臺灣精緻咖啡協會爭取到在臺主辦權。日本精緻咖啡協會專務理事Ueshima表示，期待透過大賽促進臺灣咖啡界交流，除了增加高雄在國際咖啡界的能見度，更希望藉此協助臺灣上中下游咖啡業者打開國際市場。

臺灣精緻咖啡協會榮譽理事長周昇龍說，臺灣進口咖啡量，今年達3萬5千噸，十年內成長了三倍，顯見得臺灣咖啡市場發展潛力無窮。

楊衣姍曾獲2011、2013、2014年“世界盃虹吸咖啡大賽”臺灣代表選拔賽冠軍，她說，虹吸咖啡最能代表咖啡酸、甘、甜豐富的味道，口感優雅柔和，希望大家多多來品嚐。

連續舉辦的第11屆高雄國際食品展，10月26至29日於高雄展覽館展出。今年首度三展合一，食品展結合首屆高雄國際清真產品展以及高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展，有399家國內外參展廠商、使用攤位數量突破800。“世界盃虹吸咖啡大賽”結合國際展覽，不僅提供業者交流平臺，也爲咖啡愛好者帶來難得的精彩賽事。