好咖啡們都被賦予着怎樣的故事？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-24 05:12:18

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Fika Fika Café。 (陳家偉攝)

Fika Fika Café
咖啡是飲食中的一環，北歐飲食又強調原味，因此這兒的咖啡也以健康取向，不添加香草等加味糖漿，即便要用，也是自個兒用砂糖熬煮的。 來到這兒，除了每日推薦的單一產區咖啡豆，建議試試雙份Espresso，不同一般都是兩杯熱的濃縮咖啡混合，一熱一冷的設計，風味特別。

六丁目Café。 (陳德偉攝)

六丁目Café
六丁目Café的手衝咖啡首推衣索比亞耶加雪菲淺焙豆，其平衡的果酸與香氣讓人一再回味，另外最受女性歡迎的拉花拿鐵也很出色，像京都宇治抹茶咖啡拿鐵就是以無糖的日本進口宇治抹茶粉調製，有別於一般甜味明顯的抹茶，而展現出大人味。

無名黑鐵咖啡。 (陳建宏攝)

無名黑鐵咖啡
店址所在的和平西路，是一處滿載時間流走痕跡的區域，兩旁多是建材行、鋼鐵行，加上主人不過度複雜裝潢，還以臺北以前舊城區照片做爲點綴，在不做作的氛圍下，品味一杯老闆精心煮的虹吸式咖啡，即便外頭車水馬龍，聲音吵雜了些， 但啜飲當下，依然保有安靜的心情。

窩柢咖啡。 (林世傑攝)

窩柢咖啡
老闆阿康個人的最愛，是來自阿杜莉納莊園的耶加雪夫，單品啜飲充滿明亮的花果香氣，他發揮創意調入了少許梅酒後，成爲招牌，淡淡的果酒香氣融入咖啡，竟彷佛掀開記憶中某個塵封的蓋子，是了，是眷村老媽媽的味道， 和窩柢的空間氛圍更加相得益彰了！

Debut Café德布 臺北店。 (Kunet攝)

Debut Café德布 臺北店
來到這裏不可錯過的品項有各式的調味拿鐵，較特別的是這裏絕不使用現成的糖漿，而是採用天然食材做調味，像是桂花釀拿鐵、冬瓜茶拿鐵等都很值得一試，另外店長推薦的Flat White則是在澳洲相當盛行的一種咖啡，奶泡較拿鐵少一些， 咖啡味濃厚，滑順溫潤的口感值得好好品味。

2017-10-18 12:57:22 責任編輯：未知

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