咖啡館小食DIY | 巧克力豆咖啡蛋糕製作教程

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-12-22 10:52:10


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　　產量使 12 份
 
　　成分
 
　　蛋糕
 
　　不粘鍋植物油噴霧
 
　　2 大雞蛋的蛋白 （1/4 杯）
 
　　（包裝） 的 1/3 杯金棕糖
 
　　撮鹽
 
　　1 1/2 杯粗切碎的核桃
 
　　1 1/4 杯迷你半甜巧克力片，劃分
 
　　2 杯蛋糕麪粉
 
　　1/2 茶匙鹽
 
　　1/4 茶匙發酵粉
 
　　1/4 茶匙小蘇打
 
　　1 杯加 2 湯匙糖
 
　　1/2 杯 （1 棒） 無鹽黃油室溫
 
　　3 個大雞蛋
 
　　3/4 杯酸奶油
 
　　打頂
 
　　粉狀的 3/4 杯糖
 
　　2 湯匙酸奶油
 
　　製備
 
　　蛋糕：
 
　　在烤箱中心位置機架和預熱到 350 ° f。黃油和麪粉 10 英寸直徑管鍋，然後用不粘鍋噴霧噴霧。混合雞蛋的蛋清，紅糖和鹽在碗裏。拌入核桃和 1/4 杯巧克力片。
 
　　在碗裏攪拌麪粉、 鹽、 泡打粉和小蘇打。使用電動攪拌器，攪拌糖和黃油在大碗裏混合。一次打雞蛋 1。在麪粉混合物中 4 添加交替與酸奶油分三次加入，開始和結束與麪粉混合攪拌。拌入 1 杯巧克力片。
 
　　轉讓麪糊平移;光滑的頂部。勺核桃混合均勻地結束。烘烤蛋糕，直到測試儀插入中心附近出來乾淨，約 1 小時。在架上的鍋裏冷卻 10 分鐘。取出蛋糕放在機架上;反轉 （核桃應該是頂） 的第二個機架上。很酷。（可提前 1 天。用塑料包裝）。
 
　　爲一流：
 
　　混合粉糖和酸奶油在碗裏;傾灑在蛋糕。

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2017-10-25 19:13:37 責任編輯：未知

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